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    22日記者從福州市食用菌辦獲悉，食用菌已發展成福州市農業五大產業之一，預計今年全市食用菌鮮品總量超過22.6萬噸，位居全省第四，同比增長3.7%，總產值達8.9億元，其中秀珍菇產量占全省的70%、全國的60%，羅源縣已成為全國最大的秀珍菇基地縣。

    福州秀珍菇產量占全國六成

    “這幾年來，福州食用菌產業發展可用迅猛來形容，尤其是今年，整個產業發展已經上了一個新臺階。”市食用菌辦陳秀娟副主任昨日表示。

    據介紹，食用菌已發展成福州市農業五大產業之一，今年全市食用菌鮮品總產值達8.9億元，占全市農業產值的8.3%，僅次于糧食、蔬菜、水果，位居第四，福州已成為福建主要食用菌產區之一。其中蘑菇、香菇等大宗品種產量達13.9萬噸，珍稀食用菌比例達38.6%，秀珍菇產量占全省的70%、全國的60%。福州全市食用菌產值上億元的縣達3。

    全市食用菌生產格局已由小規模分散栽培向集中規模生產經營轉變，形成羅源、閩清、永泰、閩侯、連江、長樂、福清為主產縣的產業布局，這些縣的食用菌產量占全市總產量的90%以上，有效提高了食用菌的生產效益和效率。像羅源縣形成一批專業大戶和專業村，并建造了438座工廠化、規模化食用菌生產的固定廠房，建成全國最大的秀珍菇生產基地。

    全市工廠化栽培金針菇的企業從1994年的1家發展到現在的17家，日產金針菇達30噸左右，并在北京、天津、沈陽、武漢等全國20多座大中城市興辦26家食用菌企業，日產白金針菇近40噸，從而占領當地市場。此外，我市的永泰白色金針菇、閩侯的蘑菇、羅源的秀珍菇還被列入國家級農業標準化示范區，并以高分通過國家質監總局的驗收。

    據統計，全市從事食用菌行業的人員逾20萬人，占農村勞動力的10%以上。一些食用菌主產縣從事食用菌生產的專業和兼業人員占當地農村勞動力的50%左右。

    “食用菌產業已成為我市廣大農村地區扶貧幫困的有效途徑，它不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他行業爭資源，是現代有機農業、特色農業的典范?！标愋憔旮敝魅伪硎?。

    產業升級也遇“攔路虎”

    不過，采訪中記者也了解到，我市食用菌產業在快速發展的同時，也存在不少問題。

    在近日召開的全市食用菌產業年度工作總結暨安全生產培訓會議上，福州市農業局陳副局長就指出我市食用菌產業存在五個問題：一是與山東等地相比，我市食用菌發展的規模與總量比較小，政府扶持力度小，產業提升慢；二是品種更新比較慢，品種選育的研究力度不夠；三是資源利用和新資源開發不夠；四是產業宣傳力度不夠；五是機構不夠健全、專業人員不足，像工廠化企業的生產技術人員、管理人員嚴重缺乏，大專院校基本沒有開設食用菌工廠化生產專業科目，工廠之間相互挖人的現象屢見不鮮。這些問題的存在將影響我市食用菌產業的升級。

    省農業廳、省農科院有關食用菌專家建議，政府可設立食用菌產業發展基金，將其納入財政預算；同時，把食用菌納入“菜籃子”工程，享受蔬菜生產的優惠政策等，尤其是在一些相對貧困的食用菌產區，應對食用菌經營企業的所得稅給予減免，為經營企業擴銷和廣大菇農直接販銷創造條件