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    建設(shè)遠(yuǎn)安香菇產(chǎn)業(yè)園著力打造中國香菇之鄉(xiāng)

    發(fā)布時間:2011-01-18

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        遠(yuǎn)安縣地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶,東鄰荊門,南接當(dāng)陽,西連宜昌,北與保康、南漳接壤,自古有“西蜀門戶、荊襄要沖”之稱。距宜昌市區(qū)及舉世聞名的三峽壩區(qū)100公里,距三峽國際機場和宜昌長江港碼頭90公里,距焦枝鐵路當(dāng)陽站38公里。全縣國土面積1752平方公里,轄6鎮(zhèn)1鄉(xiāng),102個村,12個居委會,人口19.5萬。2009年全縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值55.5億元,實現(xiàn)財政總收入4.75億元,其中:地方一般預(yù)算收入2.55億元,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11788元,農(nóng)民人均純收入5816元。全縣林業(yè)用地面積201.8萬畝,占全縣總面積的76.8%,森林面積166.5萬畝,森林覆蓋率達(dá)73.1%,活立木蓄積量332萬立方米,素有“林?!敝Q。1992年2月被省委、省政府授予“全省綠化達(dá)標(biāo)第一縣”稱號。
        近年來,遠(yuǎn)安縣堅持以市場需求為導(dǎo)向,以龍頭企業(yè)為依托,以科技進(jìn)步為支撐,緊緊圍繞工業(yè)立縣戰(zhàn)略,按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求,建設(shè)香菇綠色食品生產(chǎn)基地,扶持壯大食用菌加工龍頭企業(yè),培植專業(yè)大戶,提高我縣香菇產(chǎn)品國際國內(nèi)市場競爭力,通過近10多年的發(fā)展,香菇產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。舉全縣之力,建設(shè)遠(yuǎn)安香菇產(chǎn)業(yè)園,著力打造“中國香菇之鄉(xiāng)”,是實現(xiàn)遠(yuǎn)安“小香菇大產(chǎn)業(yè)”的必由之路,是構(gòu)建農(nóng)民增收長效機制的必然選擇,是用工業(yè)化理念謀劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。
        一、遠(yuǎn)安縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及背景
        (一)代料香菇迅猛發(fā)展。從1997年至今,全縣代料香菇生產(chǎn)規(guī)模以平均每年30%的速度遞增。2009年香菇總規(guī)模達(dá)到9500萬袋,其中越夏代料香菇7880萬袋,反季香菇1179萬袋,另發(fā)展茶樹菇441萬袋。從業(yè)人員3.5萬人,全縣香菇產(chǎn)業(yè)鏈總收入可達(dá)6億元以上。
        (二)品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要,不斷加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,在穩(wěn)定代料香菇生產(chǎn)的同時,大力發(fā)展反季香菇、茶樹菇、袋料黑木耳、雙孢菇和杏鮑菇?,F(xiàn)已形成了以代料香菇為主導(dǎo)、其他珍稀菌類同步發(fā)展的新格局。食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在向立體型、循環(huán)型、節(jié)約型方向發(fā)展。
        (三)專業(yè)大戶正在形成。2009年全縣發(fā)展食用菌的農(nóng)戶已達(dá)25563戶,占全縣農(nóng)業(yè)總戶數(shù)46920戶的54.5%,萬袋以上的專業(yè)大戶已達(dá)到2371戶,其中:萬袋以上的香菇專業(yè)大戶有1851戶,萬袋以上的反季香菇專業(yè)大戶有520戶。
        (四)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系初步建立。制定了湖北省遠(yuǎn)安縣《無公害香菇》和《無公害香菇袋栽技術(shù)操作規(guī)程》兩個地方標(biāo)準(zhǔn)(DB420525/004—2003、DB420525/005—2003),以推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌,逐步提高香菇產(chǎn)品在國際和國內(nèi)市場上的競爭力。
        (五)深加工和自營出口取得新的突破。近幾年來,宜昌森源公司積極與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開展企校合作,著力開展食用菌產(chǎn)品的深加工,相繼成功開發(fā)了香菇醬、香菇面條(粉條)、綠色出口菇等三個產(chǎn)品。2005年11月引進(jìn)泰國老板落戶遠(yuǎn)安,并成立了宜昌興利食品有限公司。2009年,該公司自營出口香菇達(dá)到800多噸,出口創(chuàng)匯2000多萬美元。
        二、建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園的重要性與必要性
        (一)建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大勢所趨。優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志之一,建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,可以有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工,實行專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、社會化服務(wù),提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量和綜合效益,實現(xiàn)香菇生產(chǎn)各環(huán)節(jié)、各方面資源的優(yōu)化配置,增強食用菌產(chǎn)業(yè)的競爭力,實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。
        (二)建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的順勢之舉。遠(yuǎn)安是香菇主產(chǎn)區(qū)之一,發(fā)展基礎(chǔ)較好,從事香菇收購、經(jīng)銷和加工的客商較多,產(chǎn)業(yè)效益已經(jīng)初步顯現(xiàn)。因勢利導(dǎo)建設(shè)遠(yuǎn)安縣香菇產(chǎn)業(yè)園,是順應(yīng)全縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要、順應(yīng)香菇產(chǎn)業(yè)資金流、物流的重要舉措。
        (三)建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,是落實相關(guān)法規(guī)的迫切要求。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定:“應(yīng)當(dāng)積極采取措施,推進(jìn)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)建設(shè)”。建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,大力推進(jìn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理,是提高香菇產(chǎn)品品質(zhì)、切實保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的具體體現(xiàn)。
        (四)建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,是促進(jìn)農(nóng)民增收的希望所在。通過建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,實施香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),既可以提高香菇產(chǎn)品附加值,又可以為加工出口企業(yè)實施綠色食品現(xiàn)代化加工提供豐富的原料保障;既可以提高出口加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,又可以促進(jìn)農(nóng)民增收致富,推動食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
        三、建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園工作思路和奮斗目標(biāo)
        堅持政府主導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、投入集中、技術(shù)集成企業(yè)集約、產(chǎn)業(yè)集聚、效益優(yōu)先的原則,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以市場需求導(dǎo)向,以基地為依托,以企業(yè)為紐帶,整合資源,加大投入,全面推進(jìn)全縣香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級,努力把遠(yuǎn)安縣香菇產(chǎn)業(yè)園打造成集香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地、香菇綠色食品加工出口基地、香菇菌筒商品化生產(chǎn)基地和能夠輻射南漳、???,隨州、宜城乃至華中地區(qū)的食用菌貿(mào)易集散中心、網(wǎng)絡(luò)信息交流中心、市場價格形成中心于一體的“全省第一、全國一流”的香菇產(chǎn)業(yè)園,形成具有遠(yuǎn)安地方特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示基地和設(shè)施農(nóng)業(yè)觀光基地。力爭通過3至5年的努力,實現(xiàn)“五個一”的目標(biāo):即香菇出口額達(dá)到1億元,市場交易額突破10億元,香菇生產(chǎn)總規(guī)模達(dá)到1.5億袋,引進(jìn)10家規(guī)模內(nèi)香菇加工企業(yè),爭創(chuàng)1個國家級馳名商標(biāo)。著力打造中國“香菇之鄉(xiāng)”。
        四、香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)基本思路和功能定位
        (一)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的范圍及規(guī)模
        按照“一園五區(qū)”( 科研開發(fā)及出口區(qū)、菌筒商品化生產(chǎn)服務(wù)區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)、工廠化產(chǎn)品加工區(qū)、市場交易及倉儲物流區(qū))布局,即以茅坪場集鎮(zhèn)香菇生產(chǎn)基地為核心,沿南(漳)遠(yuǎn)(安)公路5公里布局,規(guī)劃2.5平方公里,主要建設(shè)以香菇栽培、收購、加工、烘干、分選、營銷、冷鏈、倉儲、物流、機械化裝袋、包裝、原輔材料供應(yīng)等項目為主的香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
        (二)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)布局及功能定位
        1、科研開發(fā)及出口區(qū)。以城北農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)為依托,以宜昌森源食用菌有限公司、湖北食得福食用菌有限公司和遠(yuǎn)安科力生菌業(yè)有限公司為主體,加快建設(shè)以菌種生產(chǎn)、科研攻關(guān)和新產(chǎn)品開發(fā)為主的食用菌龍頭企業(yè)群。以宜昌興利食品有限公司為主,大力度引進(jìn)外貿(mào)出口企業(yè),建設(shè)全省香菇綠色食品外貿(mào)出口基地。
        2、標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)。以茅坪場香菇生產(chǎn)基地和南遠(yuǎn)公路沿線香菇產(chǎn)業(yè)帶為依托,采取引進(jìn)企業(yè)投資和農(nóng)戶發(fā)展相結(jié)合的辦法,按照“統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計,統(tǒng)一建設(shè)布局,統(tǒng)一獎扶政策,統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)”的思路,重點建設(shè)茅坪場鎮(zhèn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū),形成3000萬袋規(guī)模為核心的香菇產(chǎn)業(yè)帶。
        3、菌筒商品化生產(chǎn)服務(wù)區(qū)。以茅坪場鎮(zhèn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)為依托,采用大型機械化菌筒裝袋設(shè)備集中對香菇菌筒實行商品化生產(chǎn)、社會化服務(wù)方式,供應(yīng)、出售給不同需求的農(nóng)戶。解決千家萬戶備料、裝袋、接種的問題,提高香菇菌筒生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成品率,提高勞動生產(chǎn)效率,降低菇農(nóng)的勞動強度。
        4、工廠化產(chǎn)品加工區(qū)。以茅坪場集鎮(zhèn)現(xiàn)有營銷和加工大戶為依托,引進(jìn)和采用煤、電、柴三用大型烘干機和自動化流水線設(shè)備對香菇進(jìn)行加工、烘干和分選,提高干香菇、鮮香菇產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次,提高經(jīng)濟(jì)效益。
        5、市場交易及倉儲物流區(qū)。在茅坪場集鎮(zhèn)規(guī)劃范圍內(nèi),結(jié)合“菇農(nóng)新村”建設(shè),合理規(guī)劃,引進(jìn)企業(yè)或客商,按規(guī)劃統(tǒng)一建設(shè)、開發(fā)香菇交易市場,重點建設(shè)與香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)各項目相配套的原輔材料供應(yīng)、經(jīng)銷門店、成品倉庫和產(chǎn)品運輸、物流配送相適應(yīng)的多功能綜合服務(wù)區(qū)。
        五、香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)基本要求
        (一)設(shè)施配套合理化。實行“五到園區(qū)”、“四到菇棚”,即自來水、高壓電、道路、倉儲物流和多功能綜合服務(wù)中心五到園,其中,自來水、低壓電、水泥路和物理防護(hù)設(shè)施四到菇棚。
        (二)加工機械自動化。園區(qū)內(nèi)涉及香菇產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的相關(guān)機械設(shè)備如烘干機、分選流水線、冷藏設(shè)備、大型菌筒裝袋設(shè)備等都應(yīng)該引進(jìn)和采用國內(nèi)食用菌行業(yè)最先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備或流水線。
        (三)菇棚建設(shè)規(guī)范化。香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地菇棚骨架全部采用水泥構(gòu)造柱搭建并做到基地規(guī)劃合理,菇棚集中連片。
        (四)廠房建設(shè)現(xiàn)代化。菌筒商品化生產(chǎn)服務(wù)區(qū)內(nèi)企業(yè)投資建設(shè)的所有廠房、車間都必須采用鋼結(jié)構(gòu)形式建造。
        (五)生產(chǎn)用材節(jié)約化。園區(qū)內(nèi)從事香菇生產(chǎn)的企業(yè)和農(nóng)戶,全面推行以水泥預(yù)制件代材搭棚、以煤電代柴滅菌、烘干等方式。大力探索推廣香菇低耗材配方新技術(shù)。支持和鼓勵村、企業(yè)和農(nóng)戶從縣外采購木材生產(chǎn)香菇,逐步減少縣內(nèi)林木資源的消耗量。
        (六)香菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。園區(qū)內(nèi)的越夏香菇和反季節(jié)香菇栽培示范基地從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售環(huán)節(jié)必須實行標(biāo)準(zhǔn)化,即產(chǎn)地環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)化、投入品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品及其加工品的標(biāo)準(zhǔn)化和加工產(chǎn)品的包裝、儲藏、運輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化。
        六、推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的對策及措施
        (一)堅持園區(qū)規(guī)劃先行。建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要途徑,是推進(jìn)我縣以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化大發(fā)展的重要抓手,是運用工業(yè)化理念謀劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體體現(xiàn)。一是堅持科學(xué)規(guī)劃。要按照“科學(xué)合理、突出特色、與時俱進(jìn)、建設(shè)精品”的思路,搞好規(guī)劃設(shè)計,實行整體規(guī)劃,分步推進(jìn)。通過編制科學(xué)的規(guī)劃,提升香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)水平和檔次。二是高標(biāo)準(zhǔn)、高起點規(guī)劃。聘請專業(yè)設(shè)計單位,圍繞“全省第一、全國一流”的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)理念和標(biāo)準(zhǔn),按照 “一園五區(qū)”的基本要求編制香菇產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃和分區(qū)規(guī)劃。三是突出香菇文化底蘊。通過建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園,充分挖掘香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史淵源,充分展示香菇的文化底蘊,推動我縣菌蕈文化的大發(fā)展。
        (二)引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)。發(fā)展龍頭企業(yè),是推動香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐,是推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的原動力和助推器。按照“引進(jìn)大企業(yè)、打造大品牌、建設(shè)大基地、提升大產(chǎn)業(yè)”的思路,開展招商引資,實現(xiàn)內(nèi)引外聯(lián)、強強聯(lián)合。一是引進(jìn)資金實力雄厚、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)的大企業(yè)落戶香菇產(chǎn)業(yè)園。二是扶持宜昌森源食用菌有限公司、遠(yuǎn)安縣大自然食用菌專業(yè)合作社等企業(yè)做大做強。在充分發(fā)揮食用菌龍頭企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ)、營銷網(wǎng)絡(luò)、雄厚資金和銷售市場等優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,培育食用菌加工企業(yè),落戶香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)。三是支持企業(yè)二次創(chuàng)業(yè)。引導(dǎo)并支持非食用菌行業(yè)企業(yè)參與食用菌行業(yè)企業(yè)的聯(lián)合、聯(lián)營、參股、控股。即在企業(yè)自愿的基礎(chǔ)上選擇有一定生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)水平較高、經(jīng)濟(jì)效益較好的企業(yè)聯(lián)合開發(fā)建設(shè)香菇產(chǎn)業(yè)園。
        (三)推廣機械化生產(chǎn)。提高香菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化生產(chǎn)水平,是有效解決農(nóng)民生產(chǎn)最累、工作環(huán)境最差、勞力季節(jié)沖突的最有效手段,是提高勞動生產(chǎn)率、降低菇農(nóng)勞動強度的根本途徑。要按照“推廣新的機械設(shè)備、改進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、淘汰落后生產(chǎn)工藝、提高勞動生產(chǎn)效率”的思路,抓好香菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化的推廣和應(yīng)用。菌袋生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點是引進(jìn)和推廣全自動大型裝袋機、機械式菌袋扎口機和自動化高壓滅菌設(shè)備等。后期加工環(huán)節(jié)重點是引進(jìn)和推廣主機熱風(fēng)爐式自動烘干機等設(shè)備。要積極創(chuàng)造條件,引進(jìn)和探索液體菌種自動化點種設(shè)備和技術(shù)以及食用菌工廠化生產(chǎn)溫濕度自動化控制系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備等。使我縣香菇生產(chǎn)逐步實現(xiàn)“生產(chǎn)輕簡化、控制智能化”的新跨越。
        (四)推行現(xiàn)代化加工。產(chǎn)品現(xiàn)代化加工是促進(jìn)加工產(chǎn)品走進(jìn)消費市場的客觀要求,是食品行業(yè)發(fā)展的必然選擇。按照“引進(jìn)新技術(shù)、應(yīng)用新設(shè)備、開發(fā)新產(chǎn)品、拓展新市場”的思路,抓好香菇產(chǎn)品的現(xiàn)代化加工。一是引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的、自動化程度較高的現(xiàn)代化加工設(shè)備,實現(xiàn)產(chǎn)品加工、篩選、分級、烘干、滅菌、包裝的專業(yè)化、現(xiàn)代化。二是開發(fā)高檔香菇產(chǎn)品。加強與國內(nèi)大企業(yè)和科研院所的聯(lián)系與合作,加強香菇深加工產(chǎn)品的研究和開發(fā),提高園區(qū)內(nèi)香菇及其系列加工產(chǎn)品的質(zhì)量,保證產(chǎn)品的感觀性狀和內(nèi)在質(zhì)量達(dá)到食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)市場需求變化,及時開發(fā)高中低檔系列休閑食品,滿足不同消費群體的市場需求。三是大力提升包裝檔次。設(shè)計符合市場需求的、有遠(yuǎn)安特色的、外形美觀、精致的產(chǎn)品包裝。逐步改變食用菌初級產(chǎn)品直銷的原始狀態(tài)。
        (五)強化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是貫徹實施國家《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的基本要求。一是建立“標(biāo)準(zhǔn)”體系。按照《綠色食品 食用菌 NT/T794-2003》、《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T393-2000》、《綠色食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)則 NY/T1055-2006》、《綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則NY/T 1056-2006》、《綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則NY/T658-2002》等國家標(biāo)準(zhǔn)要求,建立香菇綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品包裝、貯藏運輸?shù)燃夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)。制定《綠色食品 香菇》、《綠色食品 香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)民通俗易懂的《香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》。強化香菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制理念,全面提高香菇產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,完善質(zhì)量監(jiān)管制度,實行香菇生產(chǎn)、加工、銷售從基地生產(chǎn)到餐飲消費和外貿(mào)出口的全過程質(zhì)量控制。為帶動全縣香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供有力的技術(shù)支持。二是開展產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和檢測。園區(qū)內(nèi)加工企業(yè)要按照SN/T1443.1食品安全管理體系要求,全面建立HACCP體系并有效實施。加強香菇深加工產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證,提高香菇及其系列產(chǎn)品的質(zhì)量。要建立檢驗檢測中心,滿足企業(yè)自檢自控和確保生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)檢驗的需要,所用的原輔料和包裝材料等進(jìn)廠前必須經(jīng)過檢測合格。三是加強投入品管理。加強對香菇產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)測,及時有效地防止生產(chǎn)環(huán)境污染。加強生產(chǎn)基地水質(zhì)的管理,禁止使用未經(jīng)處理的污水、廢水。加強對香菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入品(包括原輔材料)的市場監(jiān)管,杜絕農(nóng)藥等投入品對生態(tài)環(huán)境和香菇產(chǎn)品的污染,特別是嚴(yán)禁在香菇生產(chǎn)的過程中使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。加強對產(chǎn)地環(huán)境、香菇生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測,重點檢測涉及影響人身安全健康的農(nóng)藥、化肥殘留和重金屬等有害物質(zhì),提高香菇的質(zhì)量安全水平。
        (六)加大政策扶持力度。捆綁發(fā)改、財政、水利、林業(yè)、扶貧、農(nóng)業(yè)等相關(guān)項目資金,對進(jìn)駐香菇產(chǎn)業(yè)園投資的企業(yè)實行重點扶持。一是對園區(qū)規(guī)劃內(nèi)用地享受工業(yè)園區(qū)工業(yè)企業(yè)用地優(yōu)惠政策。二是對園區(qū)內(nèi)企業(yè)采用大型菌筒裝袋設(shè)備商品化生產(chǎn)香菇菌筒所需的木材計劃由縣林業(yè)部門優(yōu)先解決。三是對園區(qū)內(nèi)企業(yè)和農(nóng)戶按設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)投資搭建的越夏香菇和反季節(jié)香菇標(biāo)準(zhǔn)化菇棚,經(jīng)驗收合格后由縣財政實行以獎代補。
       (七)創(chuàng)新機制,加強領(lǐng)導(dǎo)。建設(shè)遠(yuǎn)安縣香菇產(chǎn)業(yè)園,是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)的嘗試和探索,是加快食用菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的工作創(chuàng)新,是推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路,是一項龐大的系統(tǒng)工程。一是創(chuàng)新機制抓發(fā)展。要積極探索香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi) “縣為主導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體”的香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)推進(jìn)機制;“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體”的香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)機制;“政府搭臺、企業(yè)和菇農(nóng)唱戲”的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制;“企業(yè)和農(nóng)戶投資、政府以獎代補”的菇棚建設(shè)獎扶機制;“以村為主、統(tǒng)一規(guī)劃、農(nóng)戶參與、自愿有償”的土地流轉(zhuǎn)機制。要積極探索香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)“龍頭企業(yè)全資建設(shè)栽培管理的模式、企業(yè)投資建設(shè)基地、農(nóng)戶租用栽培收益管理的模式、食用菌專業(yè)合作社自建基地模式、農(nóng)民合伙投資規(guī)?;a(chǎn)模式和食用菌專業(yè)大戶獨資建設(shè)管理”等五種香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)基地建設(shè)的新模式。二是加強領(lǐng)導(dǎo)抓落實。為加快推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)步伐,成立以縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,由縣直單位和部門負(fù)責(zé)人為成員的遠(yuǎn)安縣香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,并成立相應(yīng)的工作專班,強力推進(jìn)遠(yuǎn)安香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。為推動我縣社會主義新農(nóng)村建設(shè),努力增加農(nóng)民收入提供強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

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