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    靈芝文化與現(xiàn)代靈芝加工研究

    發(fā)布時間:2011-02-11

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

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        靈芝在悠久的中國歷史長河中,一直是令人神往的“瑞草”。在正史、秘史、野史、武林小說中,說它是“王者仁慈、瑞氣所生”,具有“起死回生,驅除百病”之功。在民間靈芝被稱頌為“長壽福祿”、“國泰民安”、“吉祥如意”之神草仙藥。魏晉時曹植有詩《詠靈芝》:“靈芝生王地,朱草被洛濱,榮華相顯耀,光彩嘩若神”。中華民族有許多美麗的傳說,說靈芝是“巫山神女”瑤姬的精魂所化。白蛇娘娘盜仙草救許仙,更是深入心,而白蛇娘娘所盜仙草就是靈芝。

        靈芝文化在中國源淵流長,作為藥物應用已有幾千年的歷史,漢時《神農(nóng)本草經(jīng)》,東晉時葛洪的《抱樸子》,唐朝蘇敬的《新修本草》,梁代陶弘景的《神農(nóng)本草經(jīng)集注》、《名醫(yī)別錄》,明朝李時珍的《本草綱目》,都把靈芝列為上藥,具有“明目、補肝氣、益精、安神、益心氣、增智慧、好顏色,延年益壽”。

        靈芝的現(xiàn)代藥理學研究始于20世紀五十年代,最具代表性的是北京醫(yī)學科技大學的林志彬教授,著有《靈芝的現(xiàn)代研究》一書,其次有高益槐教授的《神農(nóng)仙草—現(xiàn)代科學論靈芝》,陳國良教授的《靈芝治百病》,方云霞教授的《靈芝的神奇妙用》,丁自勉教授的《中藥材—靈芝》。

        他們對靈芝的化學研究證明:靈芝所含多糖、三萜類、肽類等成份是其主要有效成份。藥理研究證明,靈芝具有廣泛的藥理作用,如抗腫瘤、免疫調節(jié)、抗放射、抗化療副作用、鎮(zhèn)靜、強心、抗心肌缺血、調節(jié)血脂、降血糖、平喘、保肝、抗缺氧和抗衰老等作用。臨床研究證明:靈芝及其制品可以用于防治慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、高血脂、高血壓、神經(jīng)衰弱失眠、肝炎、糖尿病、克山病、腫瘤放化療的輔助治療等。在靈芝藥理和臨床研究的基礎上,他們指出:靈芝的“扶正固本”作用與其增強人體重要器官系統(tǒng)的功能,調節(jié)機體的神經(jīng)—內分泌—免疫網(wǎng)絡,促進機體內循環(huán)穩(wěn)定,即穩(wěn)態(tài)調節(jié)有關,調節(jié)人體平衡是靈芝保健功效的基礎。

        《中華人民共和國藥典》2000版一部收載了靈芝(赤芝)、紫芝和松杉靈芝作為法定中藥材;國家衛(wèi)生部批準作為食品新資源,這就從法律上肯定了靈芝藥食兼用的地位,最近《美國草藥典與治療概要》也收載了靈芝作為草本藥使用,這表明靈芝的現(xiàn)代研究、開發(fā)和應用已受到世界藥學界的重視。

        二、福生堂對靈芝的種植和加工研究

        在我國靈芝種類繁多,據(jù)有關專家統(tǒng)計不同地域不同菌種的靈芝就有103種。由于中藥講究地域性,不同產(chǎn)地的中藥有不同的成份含量,是否可以藥用也因地域的不同而決定,所以中藥界講的“地道藥材”指的就是一種中藥的產(chǎn)地,把東北的人參種到南方,把南方的白術種到北方,就都不能作為藥用了,同樣,把不同地域和不同菌種的靈芝都作為藥用也同樣不現(xiàn)實。目前,我國眾多企業(yè)對靈芝的開發(fā)已形成了熱潮,但開發(fā)的產(chǎn)品良莠不齊,許多消費者盲目地跟隨廣告,又無可適從。

        福生堂靈芝自成立始,即與醫(yī)學科學院等科研院所技術合作在東北長白山山脈發(fā)展優(yōu)質原木靈芝栽培面積600余畝,在大別山和魯西南地區(qū)發(fā)展椴木靈芝基地450畝,由醫(yī)科院食用菌研究中心提供藥用靈芝種源,派馬良教授實地指導三年,成功培育出符合《中華人民共和國藥典》要求的藥食兩用靈芝。

        福生堂靈芝于二○○一年五月籌建,二○○二年一月正式成立,并取得工商營業(yè)執(zhí)照,同年四月與中國醫(yī)科院簽署技術合作協(xié)議,嚴格按無公害生產(chǎn)規(guī)程要求,生產(chǎn)種植靈芝,6月公司生產(chǎn)的靈芝粉及靈芝破壁孢子粉,靈芝多糖提取物,現(xiàn)在福生堂靈芝、蟲草等系列產(chǎn)品已成為中國質量檢驗協(xié)會“市場重點保護品牌”。

        為了確保產(chǎn)品質量,福生堂靈芝于2004年4月,從菌種培育、種植環(huán)境、生產(chǎn)管理、運輸、加工、包裝等各個環(huán)節(jié),嚴把質量關。2005年度福生堂,由國際靈芝研究學會推薦參加了第七屆全國食用菌學術研討會,暨新技術新產(chǎn)品交流會獲得了“全國食用菌先進單位”靈芝產(chǎn)品被中國菌物協(xié)會評為“名牌產(chǎn)品”。質量是企業(yè)生存的保證,而科技是質量的根本,由于注重科技和質量,目前福生堂靈芝的產(chǎn)品、原材料已熱銷歐洲和東南亞各國。

        作為做為國內大型專業(yè)從事以靈芝為龍頭的藥用真菌研發(fā)、栽培、生產(chǎn)、行銷、服務一體化的行業(yè)排頭兵,目前已完成開發(fā)系列產(chǎn)品有:

        1、8—12cm椴木赤靈芝

        2、25—40cm原木特大靈芝

        3、靈芝粉(300目)

        4、富硒靈芝孢子粉

        5、富硒破壁靈芝孢粉(納米級)

        6、靈芝蟲草膠囊(雙效成分)

        7、靈芝多糖(靈芝提取物)

        8、靈芝孢子油軟膠囊

        9、北蟲草、蛹蟲草(藥理成分同野生蟲草)

        10、香菇提取抗癌有機硒膠囊

        11、靈芝、蟲草、香菇等菌絲體發(fā)酵粉

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