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    靈芝文化與現代靈芝加工研究

    發布時間:2011-02-11

      來源:中國食用菌商務網

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        靈芝在悠久的中國歷史長河中,一直是令人神往的“瑞草”。在正史、秘史、野史、武林小說中,說它是“王者仁慈、瑞氣所生”,具有“起死回生,驅除百病”之功。在民間靈芝被稱頌為“長壽福祿”、“國泰民安”、“吉祥如意”之神草仙藥。魏晉時曹植有詩《詠靈芝》:“靈芝生王地,朱草被洛濱,榮華相顯耀,光彩嘩若神”。中華民族有許多美麗的傳說,說靈芝是“巫山神女”瑤姬的精魂所化。白蛇娘娘盜仙草救許仙,更是深入心,而白蛇娘娘所盜仙草就是靈芝。

        靈芝文化在中國源淵流長,作為藥物應用已有幾千年的歷史,漢時《神農本草經》,東晉時葛洪的《抱樸子》,唐朝蘇敬的《新修本草》,梁代陶弘景的《神農本草經集注》、《名醫別錄》,明朝李時珍的《本草綱目》,都把靈芝列為上藥,具有“明目、補肝氣、益精、安神、益心氣、增智慧、好顏色,延年益壽”。

        靈芝的現代藥理學研究始于20世紀五十年代,最具代表性的是北京醫學科技大學的林志彬教授,著有《靈芝的現代研究》一書,其次有高益槐教授的《神農仙草—現代科學論靈芝》,陳國良教授的《靈芝治百病》,方云霞教授的《靈芝的神奇妙用》,丁自勉教授的《中藥材—靈芝》。

        他們對靈芝的化學研究證明:靈芝所含多糖、三萜類、肽類等成份是其主要有效成份。藥理研究證明,靈芝具有廣泛的藥理作用,如抗腫瘤、免疫調節、抗放射、抗化療副作用、鎮靜、強心、抗心肌缺血、調節血脂、降血糖、平喘、保肝、抗缺氧和抗衰老等作用。臨床研究證明:靈芝及其制品可以用于防治慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、高血脂、高血壓、神經衰弱失眠、肝炎、糖尿病、克山病、腫瘤放化療的輔助治療等。在靈芝藥理和臨床研究的基礎上,他們指出:靈芝的“扶正固本”作用與其增強人體重要器官系統的功能,調節機體的神經—內分泌—免疫網絡,促進機體內循環穩定,即穩態調節有關,調節人體平衡是靈芝保健功效的基礎。

        《中華人民共和國藥典》2000版一部收載了靈芝(赤芝)、紫芝和松杉靈芝作為法定中藥材;國家衛生部批準作為食品新資源,這就從法律上肯定了靈芝藥食兼用的地位,最近《美國草藥典與治療概要》也收載了靈芝作為草本藥使用,這表明靈芝的現代研究、開發和應用已受到世界藥學界的重視。

        二、福生堂對靈芝的種植和加工研究

        在我國靈芝種類繁多,據有關專家統計不同地域不同菌種的靈芝就有103種。由于中藥講究地域性,不同產地的中藥有不同的成份含量,是否可以藥用也因地域的不同而決定,所以中藥界講的“地道藥材”指的就是一種中藥的產地,把東北的人參種到南方,把南方的白術種到北方,就都不能作為藥用了,同樣,把不同地域和不同菌種的靈芝都作為藥用也同樣不現實。目前,我國眾多企業對靈芝的開發已形成了熱潮,但開發的產品良莠不齊,許多消費者盲目地跟隨廣告,又無可適從。

        福生堂靈芝自成立始,即與醫學科學院等科研院所技術合作在東北長白山山脈發展優質原木靈芝栽培面積600余畝,在大別山和魯西南地區發展椴木靈芝基地450畝,由醫科院食用菌研究中心提供藥用靈芝種源,派馬良教授實地指導三年,成功培育出符合《中華人民共和國藥典》要求的藥食兩用靈芝。

        福生堂靈芝于二○○一年五月籌建,二○○二年一月正式成立,并取得工商營業執照,同年四月與中國醫科院簽署技術合作協議,嚴格按無公害生產規程要求,生產種植靈芝,6月公司生產的靈芝粉及靈芝破壁孢子粉,靈芝多糖提取物,現在福生堂靈芝、蟲草等系列產品已成為中國質量檢驗協會“市場重點保護品牌”。

        為了確保產品質量,福生堂靈芝于2004年4月,從菌種培育、種植環境、生產管理、運輸、加工、包裝等各個環節,嚴把質量關。2005年度福生堂,由國際靈芝研究學會推薦參加了第七屆全國食用菌學術研討會,暨新技術新產品交流會獲得了“全國食用菌先進單位”靈芝產品被中國菌物協會評為“名牌產品”。質量是企業生存的保證,而科技是質量的根本,由于注重科技和質量,目前福生堂靈芝的產品、原材料已熱銷歐洲和東南亞各國。

        作為做為國內大型專業從事以靈芝為龍頭的藥用真菌研發、栽培、生產、行銷、服務一體化的行業排頭兵,目前已完成開發系列產品有:

        1、8—12cm椴木赤靈芝

        2、25—40cm原木特大靈芝

        3、靈芝粉(300目)

        4、富硒靈芝孢子粉

        5、富硒破壁靈芝孢粉(納米級)

        6、靈芝蟲草膠囊(雙效成分)

        7、靈芝多糖(靈芝提取物)

        8、靈芝孢子油軟膠囊

        9、北蟲草、蛹蟲草(藥理成分同野生蟲草)

        10、香菇提取抗癌有機硒膠囊

        11、靈芝、蟲草、香菇等菌絲體發酵粉

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