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    在廣西壯族自治區環江毛南族自治縣大才鄉，除了連片桑田之外，一個近百畝的云耳種植基地，密密麻麻的桑桿菌棒全部插到田里，有的菌棒已經長出云耳。
    環江屬于桑蠶大縣，全縣桑田面積達14萬畝，種桑養蠶已經成為該縣農民脫貧致富的一個主要途徑。
    如何利用桑桿作為農民增收的另一個途徑，環江縣扶貧辦結合本縣實際，積極探索出“金融部門+龍頭企業+基地+農戶”農民增收新模式。通過引進河池市遠旺生態農業有限公司，在大才鄉建立有機云耳示范基地，產業輻射縣內8個鄉鎮。
    據該縣扶貧辦負責人介紹，為了推動有機云耳產業發展，通過扶貧部門積極協調，2010年，當地金融部門向每個種植農戶提供貸款2萬元購買菌種，貸款利息由扶貧部門貼息，農戶憑與遠旺公司簽訂的種植合同即可得到貸款，農戶種植的云耳全部由遠旺公司收購，銷售收入一部分歸還銀行貸款，一部分為農戶所得。
    大才鄉一位云耳種植戶算了一筆細賬，一畝田可插菌棒1萬根，按一根棒成本1.8元計算，菌棒成本1.8萬元，一根菌棒長出的云耳產值4元，一畝產值達4萬元，從上年11月份下種，到第二年5月份采集結束，種植一畝純收入達2萬元左右。
    根據遠旺公司的發展規劃，2011年，該公司將進一步擴大規模，輻射8個鄉鎮，帶動農戶2000戶，種植有機云耳1000畝，年產干云耳85萬公斤，種植農戶每年人均增收9000元以上，同時云耳加工項目可安排150人就業。
    扶持云耳種植產業發展，促進資源的循環利用，促進農民增收，是環江縣產業扶貧開發的一個縮影。