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    當(dāng)記者看到北鎮(zhèn)市閭山食用菌專業(yè)合作社創(chuàng)始人趙平和的時(shí)候，他正在棚里跟員工一起給菌棒澆水。雖然澆水工作僅僅是把噴著水的水管插進(jìn)菌棒停留一段時(shí)間后，再拔出來插進(jìn)另一根菌棒這么簡單，但是當(dāng)菌棒成千上萬時(shí)，這就不是一個(gè)簡單的事情了。當(dāng)說起種植食用菌的辛苦時(shí)，他告訴記者，隨著技術(shù)的革新，現(xiàn)在已經(jīng)容易得多了。正是因?yàn)槟艹缘眠@份辛苦，趙平和在小鮮菇上做出了大文章。
    2006年，趙平和利用跑運(yùn)輸掙來的錢搞起了食用菌種植，并于2007年6月成立了北鎮(zhèn)市閭山食用菌專業(yè)合作社。經(jīng)過幾年的發(fā)展，合作社已經(jīng)擁有農(nóng)戶285戶，年產(chǎn)各類食用菌一級母種2萬支，二級原種10萬瓶，三級栽培種50萬袋，生產(chǎn)棒600萬袋；年產(chǎn)鮮菇4000噸，銷售收入達(dá)3000萬元。隨著生產(chǎn)的擴(kuò)大，2010年，合作社投資1000萬元，建成了占地500畝的鮮菇生產(chǎn)示范基地，內(nèi)建簡易冷棚及溫室暖棚98棟，建成擁有先進(jìn)檢測儀器、完善生產(chǎn)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化菌種廠。為拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，合作社成立了北鎮(zhèn)市隆源菌業(yè)有限公司，對鮮菇進(jìn)行烘干、鹽漬、精品包裝等深加工，增加產(chǎn)品附加值。同時(shí)，合作社與遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所科技合作，聘請省農(nóng)科院的幾位專家常年做技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)了一批熟練掌握技術(shù)的骨干社員。
    合作社所產(chǎn)的香菇、平菇、金針菇、滑子菇在市場上供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷外地。趙平和說，這里面少不了每年農(nóng)展會的功勞，通過農(nóng)展會，他結(jié)識了很多朋友，了解了很多信息及新菌種、新技術(shù)，也吸引了不少客戶。今年，他將把平菇、香菇、滑子菇三個(gè)品種作為主要產(chǎn)品推出，讓更多的人認(rèn)識合作社和自己的產(chǎn)品！