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    江西:省食品藥品監(jiān)管局警示春季不要食用野生蘑菇

    發(fā)布時間:2011-03-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        3月23日,江西省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出警示,為了生命安全,請不要采摘食用野生蘑菇。
        江西省春季雨水充足,適合各類野生毒蘑菇生長,毒蘑菇?jīng)]有明顯的標(biāo)志,品種多達(dá)上百種,其大小、形狀、顏色、花紋等變化多樣。非專業(yè)人士不易鑒別,每年都有采摘食用毒蘑菇造成中毒的事故發(fā)生。
         毒蘑菇中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣,其中胃腸炎型和神經(jīng)精神型中毒發(fā)病較快,潛伏期一般為半小時至6小時,最短在進(jìn)食毒蘑菇10分鐘后即可發(fā)病。目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法。如果不慎食入,應(yīng)立即趕往醫(yī)院,在等待急救車趕到現(xiàn)場期間,讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,以減少毒素的吸收。

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