江西:省食品藥品監管局警示春季不要食用野生蘑菇
發布時間:2011-03-24
來源:中國食用菌商務網
3月23日,江西省食品藥品監督管理局發出警示,為了生命安全,請不要采摘食用野生蘑菇。
江西省春季雨水充足,適合各類野生毒蘑菇生長,毒蘑菇沒有明顯的標志,品種多達上百種,其大小、形狀、顏色、花紋等變化多樣。非專業人士不易鑒別,每年都有采摘食用毒蘑菇造成中毒的事故發生。
毒蘑菇中毒的臨床表現復雜多樣,其中胃腸炎型和神經精神型中毒發病較快,潛伏期一般為半小時至6小時,最短在進食毒蘑菇10分鐘后即可發病。目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法。如果不慎食入,應立即趕往醫院,在等待急救車趕到現場期間,讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,以減少毒素的吸收。
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