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    中國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦10日在此間談及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全時(shí)稱，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，要“兩手同時(shí)抓，兩手都要硬”。
    韓長(zhǎng)賦表示，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“第一手”就是要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)監(jiān)管。“第二手”則是要大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，他表示，如果中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程是可控的，流通消費(fèi)過(guò)程是可追溯的，那么農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就將“有一個(gè)大的提升”。
    近年來(lái)，隨著“注水肉”、“瘦肉精”、“毒大米”、“增白劑”等一系列食品安全事件的相繼曝光，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題迅速進(jìn)入公眾視野，并成為每年“兩會(huì)”的熱點(diǎn)話題。
    對(duì)于公眾的擔(dān)憂，韓長(zhǎng)賦坦陳，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全確實(shí)存在問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)要改進(jìn)工作，加強(qiáng)監(jiān)管。
    但韓長(zhǎng)賦同時(shí)稱，中國(guó)政府對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全非常重視，各級(jí)政府都在加強(qiáng)監(jiān)管和改進(jìn)生產(chǎn)，從農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，農(nóng)產(chǎn)品的安全率是上升的。他稱，總體看，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是基本有保證的。
    他強(qiáng)調(diào)，因?yàn)橹袊?guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和人民生活方式的特點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升工作任務(wù)十分艱巨。
    韓長(zhǎng)賦舉例道，中國(guó)農(nóng)業(yè)是一家一戶小規(guī)模的分散式生產(chǎn)，這便決定了對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管是一個(gè)很浩繁的工作。
    對(duì)于中國(guó)人的生活習(xí)慣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，韓長(zhǎng)賦稱，國(guó)內(nèi)的大量活豬、活雞、活魚(yú)等要從產(chǎn)地運(yùn)到消費(fèi)地，途徑幾百甚至幾千公里。中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣是吃鮮的、吃活的，而西方發(fā)達(dá)國(guó)家則選擇在產(chǎn)地就近加工處理，這便造成了中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難度要大于西方