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    “哇，這么大的個兒呀!”4月1日，在重慶市石柱縣大歇鎮龍泉村種菌大戶劉安川的林地里，參加石柱縣2011年藥食用菌產業扶貧工作會的鄉鎮干部和農戶，看到劉安川種的茯苓有的重達四、五斤，無不嘖嘖贊嘆。劉安川12800個樹樁將為他帶來30萬元的純收入。
    示范帶動典型引路
    石柱縣森林資源豐富，每年松木采伐后留有大量樹樁，這些樹樁適合茯苓菌生長。萬元增收工程啟動以來，該縣積極開辟農戶增收途徑，探索增收模式，通過考察和借鑒外地成功經驗，在2010年由該縣扶貧辦牽頭正式啟動了利用林下樹樁種植茯苓等藥食用菌的產業項目。
    此項目采用“生產+技術+市場”三方合作和“公司+基地+農戶”的發展模式，采取示范帶動、典型引路的方式，要在全縣建成了一批上規模、重品質、有效益的藥食用菌產業群。
    劉安川就在全縣起到了示范帶動的作用。他雇請龍泉村兩個組的50多個老弱勞動力，利用附近山林里采伐后留下的12800個松樹樁，種植茯苓213畝。從測產情況看，他的茯苓產量將達16萬公斤，總收入64萬，純收入30萬，帶動50農戶增加務工收入戶均4000多元。
    石柱全縣去年有397戶農民種植了茯苓菌，種植成功率達到98%。
    牽手太極集團實施訂單種植
    涪陵太極集團制藥廠對中藥材的需求量非常大，而石柱恰恰是中藥材種植大縣。石柱扶貧辦和幾家中藥材專業合作社積極與太極方面洽談收購事宜，為茯苓等中藥材找到了銷售市場。
    專業合作社根據太極集團的需要，指導農民把握好種植品種、種植面積和產量。太極要什么農民就種什么，要多少就種多少。
    “只要是在計劃內的，我們保證收完收盡。”太極集團一位姓李的老總說。
    合作社還與種植農戶簽訂了種植合同，實行品種訂單種植，保底價收購，如市場價低于訂單價就按訂單價收購。大歇中藥材合作社負責人何澤奉說，今年他們的最低保護價為1.6元/斤，他社里的212個農戶預計產量為550噸，農民直接收益220萬元，戶平收入9760元。
    免費供種技術包教會
    為了激發農民種植茯苓的積極性，中藥材專業合作社就為農民免費提供菌種，讓農民不承擔一點風險。何澤奉說，他去年為農民免費供菌種20多萬袋，光這一項他就承擔了40多萬元的費用。
    為保證種植成功，合作社專門請了湖南靖州的技術員來指導，并多次組織種植技術培訓、現場觀摩，直到把農民教會為止。
    全縣推廣5000畝產值3000萬
    去年的試驗種植非常成功，這令石柱縣主抓藥食用菌產業的扶貧辦主任彭德斌非常興奮。
    “今年，我們將發展以茯苓為主的藥用菌5000畝，實現產值3000萬元；發展以香菇、紅透菇為主的食用菌400畝，實現產值560萬元。”彭德斌信心滿滿地說。
    石柱縣副縣長楊學春表示，石柱將繼續加大藥食用菌產業基地建設力度，在沿江鄉鎮充分利用零星林地種菌，在重點鄉鎮全面推開，在海拔1200以下的其他鄉鎮有序推進，不盲目跟風。他說，發展這個產業的核心目的是讓農民增收，所以要敦促企業盡量提高收購價，充分保障農民的利益。