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    福建省武平縣巖前工業集中區的食用菌創業園內，英源、眾益、雙鳳等食用菌有限公司工人正在把剛采摘的新鮮雞腿菇、白色真姬菇、雙孢蘑菇等珍稀食用菌削皮去雜，分袋包裝，陸續發往廣東、廈門以及英國、比利時、法國等歐洲市場。
    近幾年，武平縣通過筑巢引鳳、招商引資，在巖前食用菌創業園引進工廠化生產食用菌企業7家，工廠化栽培品種包括雞腿菇、杏鮑菇、白色真姬菇和雙孢蘑菇等，已逐步發展成國內花色品種較齊全的產業集聚區。
    數據顯示，“十一五”期間，武平縣食用菌產業持續發展，2007年底開始成功跨入全國100個食用菌產值億元縣行列。2010年全縣食用菌生產規模達3400多萬袋，產量2.15萬噸，產值超1.5億元，已超額完成“十一五”規劃中食用菌年產3200萬袋以上規模的任務。
    2011年初，全省食用菌工作會議在武平縣召開，來自福建省各設區市農業局、有關縣（市、區）食用菌行業管理負責人、專家學者、食用菌企業代表以及省食用菌總站有關人員一行深入武平縣食用菌創業園參觀了雞腿菇、白色真姬菇及雙孢蘑菇等食用菌工廠化生產企業，與會人員不斷夸贊該縣食用菌產業具有有效集聚、品種齊全和工廠化栽培技術成熟等特點。之前，中國工程院院士、食藥用菌工程研究中心首席科學家李玉教授在武平實地考察后對該縣食用菌業的發展作出高度評價，認為武平縣雙孢蘑菇等珍稀食用菌生產技術已達到國內領先水平。
    據介紹，為加快培育和壯大食用菌龍頭企業，近幾年，武平縣不斷出臺并完善各種優惠政策，在食用菌企業用水、用地、財政信貸等方面加大扶持力度，實行領導掛鉤聯系制，幫助企業申報辦理注冊商標、條形碼、綠色食品認證，給予優先申報省市級龍頭企業，享受上級貸款貼息扶持和項目補助資金，引導企業與省農科院、福建農林大學等科研院校進行科技項目對接。通過重點推廣以農作物秸稈為主要原材料的珍稀食用菌，在國省道沿線的巖前、十方、城廂、萬安、東留等鄉鎮周邊地區發展溫控設施工廠化栽培珍稀食用菌，逐步形成溫控設施栽培食用菌產業帶。同時在巖前鎮規劃出150畝土地，建設國內領先、海西最大的食用菌科技創業園區，加快引領全縣食用菌產業走上科學發展之路。
    為充分發揮龍頭作用，做大做強食用菌產業，帶動農民增收致富，武平縣積極探索“公司＋專業合作社＋農戶”的運作模式，依靠龍頭企業帶動，將食用菌生產、加工、銷售有機結合，實行一體化經營。先后成立山珍食用菌專業合作社、菌蕈園菌草專業合作社，發展社員50多名，帶動年產百萬袋以上珍稀食用菌工廠化栽培場8家，綠珍、山珍、靈芝、梁野四家食用菌專業合作社發展種植食用菌1500萬袋，產量6500多噸，銷售額達7120萬元。2010年全縣工廠化珍稀食用菌日產鮮菇20噸，年產鮮品6500噸，產值7000萬元。全縣目前共有食用菌商標7個，通過無公害食品認證產品2個，“英源”杏鮑菇、“眾晶”雞腿菇2個產品先后獲得綠色食品標志使用權，2個品牌獲市知名商標，1個品牌獲省著名商標，2個產品獲省名牌農產品，還有3家企業的3個品種正在申報綠色食品使用標志。