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    這幾天，天氣晴好，浙江省縉云縣舒洪鎮(zhèn)菇農(nóng)舒大貴忙得不亦樂(lè)乎，他種植的一萬(wàn)多段黑木耳正值采摘期，每天都要雇好幾個(gè)村民來(lái)幫忙采摘。當(dāng)記者來(lái)到這片地里時(shí)，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)在菌棒上的黑木耳和平時(shí)市場(chǎng)上看到的木耳干也差不了多少。
    食用菌是縉云農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，通過(guò)不斷探索，菇農(nóng)種植的食用菌品種不斷增多，好多普通的農(nóng)民都通過(guò)不斷努力，闖出了自己的一番天地。舒大貴就是其中的一位。
    據(jù)了解，黑木耳在天晴的時(shí)候，水分就會(huì)大量蒸發(fā)，雖然還生長(zhǎng)在菌棒上，但看起來(lái)也就和曬干的木耳有幾分相似了，這樣的黑木耳采摘下來(lái)后就可以大大縮短它的曬制時(shí)間，可謂是省心又省力，因此在春季遇到連續(xù)的好天氣，大家都要搶時(shí)間采摘。
    黑木耳和香菇一樣，分批次生長(zhǎng)，它采摘的時(shí)間跨度雖然沒(méi)有香菇那么長(zhǎng)，但是產(chǎn)出的效益還是不錯(cuò)的。
    去冬今春天氣偏涼，黑木耳產(chǎn)量有所降低，可舒大貴卻已經(jīng)非常滿意了，因?yàn)樗N植黑木耳的這條道路一直走的不是十分平坦。老舒從2004年和鎮(zhèn)里的幾十戶菇農(nóng)一起在種植香菇的同時(shí)，開(kāi)始摸索著種植黑木耳。
    黑木耳種植第一年就獲得了成功，這讓老舒信心十足，在接下來(lái)的幾年間他不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，可是從2005年開(kāi)始，不知是什么原因，連續(xù)三年老舒種的黑木耳都沒(méi)有長(zhǎng)成，三年間因?yàn)檫@一項(xiàng)他就損失了十多萬(wàn)元，舒洪鎮(zhèn)許多種植戶也都因?yàn)榉N植失敗不再發(fā)展黑木耳，身邊的朋友也都勸老舒還是一心一意種香菇算了，可是老舒卻固執(zhí)己見(jiàn)，堅(jiān)持了下來(lái)。
    三年的失敗并沒(méi)有打消舒大貴的積極性，反而讓他有了更強(qiáng)烈地攻克難題的信念，通過(guò)不斷摸索、反復(fù)試驗(yàn)，2008年他的黑木耳終于走出了失敗的陰霾。
    舒大貴說(shuō)黑木耳最適宜的生長(zhǎng)溫度是在20度左右，過(guò)高過(guò)低的溫度都容易引起菌絲死亡，外面許多種植戶在冬天都會(huì)采用大棚保溫，可是他卻堅(jiān)持露天種植，他說(shuō)，這樣能吸收天地之氣，黑木耳就更自然更環(huán)保了。