浙江:龍泉靈芝產業的“破壁”之路
發布時間:2011-04-20
來源:中國食用菌商務網
幾千年來,在民間,靈芝向來被稱為能治百病的“仙草”。
龍泉,因其獨特的自然地理環境以及良好的氣候與土壤,非常適合靈芝生長。1996年,國務院經濟發展研究中心授予龍泉市“中華靈芝第一鄉”的榮譽稱號,2010年1月,龍泉靈芝又獲得國家地理標志產品保護,并形成了一條集種植生產、精深加工、流通銷售為一體的產業鏈,年銷售額達一億多元。
成功從來不是一蹴而就的,榮譽的取得,集聚了龍泉人開拓創新的智慧,寫下了一個個“破壁”脫困的故事。現在,龍泉人繼續發揮“破壁”精神,用科技創新,立品牌優勢,不斷致力于延伸產業鏈,以能勇立市場潮頭,致富更多百姓。
技術“破壁”:以科技促發展,增加農民收入
最近一段時間,每天觀察今年新做的靈芝生長情況,成了道太鄉高山嶺村靈芝種植戶游森華的必做功課。游森華說,再過幾天,這批靈芝就要移植到田里的大棚,而到了9月份,就可以收獲了。“這是去年剛試種成功的靈芝新品種,孢子粉產量比以前整整增加了一倍呢,今年的收益肯定又創新高。”
游森華所說的新品種是指“滬農靈芝一號”,由龍泉市興龍科技開發研究所引進。所長李朝謙是龍泉靈芝業的老科技工作者,他說,去年“興龍”和上海農科院合作,引進“滬農靈芝一號”良種在道太鄉試種,通過近一年的跟蹤檢測對比發現:“滬農靈芝一號”靈芝形態佳、質地堅硬、朵形大、菌蓋厚、底色好,產孢子能力強,一斤靈芝能采集0.965公斤孢子粉,產量高出本地品種近一倍。而且,生產的孢子粉重金屬含量在國家規定控制標準以下,多糖、三萜酸等活性物質高于國內同類產品。
游森華表示,龍泉靈芝種植戶對這一新品種的種植積極性都非常高,十分看好它的市場前景。同鄉種植戶沈李妹給記者算了筆賬,以此為例,來看它的美好“錢景”。去年,她栽培段木靈芝3.65公斤,采集孢子粉562.08公斤,平均1公斤靈芝采集1.54公斤孢子粉,收入12萬元,除去成本4萬元,純利潤有8萬元。“今年種植了產量增一倍的新品種,10萬元利潤不成問題。”沈李妹對此信心滿滿。
目前龍泉正大力推廣種植“滬農靈芝一號”。
這是龍泉靈芝業的一次創新,然而這絕不是唯一一次創新,也不會是最后一次創新。李朝謙表示,龍泉靈芝業經過十年的發展,就是經歷了十年的創新。最初,是靈芝人工種植技術的突破,然后是孢子粉采集技術難題的解決,最后是孢子粉破壁技術的突破,而破壁技術的研發,標志著龍泉靈芝產業的真正崛起。這其中,科技的力量貫穿了始終。
李朝謙表示,科技的力量是無窮的,任何產品要想立于不敗之地,一定得不斷創新,不斷發展。這是十余年來,他在龍泉靈芝業發展的實踐經驗中得出來的。以后,他仍將和其他科技工作者不斷鉆研新技術,突破更多的技術難題,比如病蟲害。“只有這樣,龍泉的靈芝產業才能不斷發展,勇立市場潮頭爭第一。”
品牌“破壁”:發展自有品牌,建立競爭優勢
品牌,相信在21世紀的今天,每個人對它的魅力都不言自明。中央臺有個品牌的公益廣告,說的是,如果沒有品牌,我們的世界將是一張白紙,有了品牌,世界才變得色彩繽紛。同樣,我們的產品如果不能成為一種品牌,那也將是蒼白的,毫無生命力的、行之不遠的。
多年來,龍泉市委、市政府對靈芝產業發展一直高度重視,為了打響龍泉靈芝的名聲,龍泉盡全力爭取各種品牌。
繼1996年龍泉市被授予“中華靈芝第一鄉”的稱號后,2006年龍泉靈芝當選為“浙江十大名菇”。2010年,龍泉靈芝成為繼龍泉青瓷之后的第二個國家地理標志保護產品。
與此同時,涌現出了浙江佳寶生物科技有限公司、龍泉市森芝寶生物科技有限公司等一批集種植、加工、銷售一體的農業龍頭企業,獲得國食健字批文的保健品有6個,研制成功靈芝精深加工產品近20個,產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家。靈芝產品多次榮獲中國浙江國際博覽會優質農產品金獎。
龍泉靈芝一次次地證明了自己,其背后是對靈芝產量、質量等的提升,進而是競爭力的提高。
與其它地方同類產品相比,龍泉靈芝及孢子粉有自身的優勢。一是外觀好,龍泉靈芝朵形大、菌蓋厚、波紋美、質地密,備受商家青睞。二是產量高,前幾年,一般一斤靈芝都能達到一斤孢子粉的采集量,近年來,更是能達到1∶1.5的比例。三是內在品質好,顯微鏡觀察,龍泉靈芝顆粒飽滿,沒有雜質,純度在99%以上,靈芝多糖、蛋白質及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高于同類產品,鉛、砷、汞等重金屬含量在國家限定標準以下。同時其產量高,質量好,而被食藥用菌界譽為“世界靈芝孢子王”。
正因如此,龍泉靈芝孢子粉成了廠家、商家的香餑餑。龍泉市農業局副局長潘世龍表示,去年,多路客商坐鎮龍泉搶購,價格一路攀升,干粉1公斤售價達480元,幾乎翻了一番。就是這樣,還是供不應求。
模式“破壁”:政府企業農戶,打造龍泉模式
在過去,龍泉靈芝大多是農戶分散種植,孢子粉也是作坊式生產,質量品質難以保證,當然,銷路也受到影響。同時,一些農戶看到靈芝價格高,就盲目地進行生產。“2004、2005年的時候,靈芝價格很低,農戶種植幾乎無利可圖。”潘世龍說,“這主要因為產量太大,靈芝價格最低的時候賣過14元每公斤。”因此,當初,龍泉靈芝產業并無優勢可言。
龍泉靈芝如何擺脫困局,走出生產、發展、衰落的怪圈?龍泉市政府提出了農戶種植,政府給予技術指導,企業收購加工的產業發展模式。
潘世龍表示,靈芝對環境、氣候的要求非常高,沒有專業的指導是很難種植的。目前,龍泉基本上都是建立良種標準化基地。“農戶只要建立標準化基地,我們都會派出技術人員進行手把手指導,使靈芝的生產有了質量的保證。”
同時,龍泉的靈芝加工企業也給予農戶最大的支持。浙江龍泉佳寶生物科技有限公司是龍泉靈芝加工行業的龍頭企業,董事長楊久根表示,他們除了保證收購基地的靈芝和孢子粉外,還會給農戶提供菌種技術,并且給予無息貸款。有了這些扶持,一般來說,農戶種植靈芝就不會虧損。
寶溪鄉高山村葉必勝種植的基地,去年栽培段木9.5萬公斤,成本14萬元。當年共收入1300公斤靈芝,采集孢子粉1603.15公斤,收入35.8萬元。景寧人王西仁在四川的基地,去年栽培段木60萬公斤,成本72萬元。當年收入336.3萬元。
當然,一些規模比較大的基地可以由多戶農戶共同來種植。
去年,龍泉市共有基地12個,今年,又增加了4個。同時,龍泉人除了在本地建立基地,還到全國各地去建,比如四川、江西等十余個省。
今年三月份,龍泉又成立了行業協會——靈芝研究學會,使龍泉靈芝業有了一個統一的發展思路,以解決一些行業中暴露出來的問題。
產業“破壁”:延伸產業鏈條,彌補市場空白
靈芝行業要想得到發展,離不開精深加工。因為從靈芝的子實體或孢子粉到孢子粉破壁膠囊,其附加值至少能提高五六倍甚至二十倍。開發成膠囊,也利于消費者服用。聰明的龍泉人自然想到這一點。
至此,龍泉誕生了佳寶、興龍、森芝寶等多家靈芝產品加工企業,老企業國鏡藥業也參與其中生產靈芝產品,迅速形成了一條集種植生產、精深加工、流通銷售為一體的靈芝產業鏈。
創建于2004年的浙江龍泉佳寶生物科技有限公司雖是一家年輕的公司,但它以浙江大學、南京理工大學等高等院校為技術研發的堅強后盾,在浙江龍泉工業園區內建成集科研、生產、加工、銷售為一體的企業,并建立了7個標準化段木靈芝生產基地,招募了多位食用菌領域資深專家及藥學、營養學專家和高新技術人才,生產出了 “仙芝谷”、“瀅寶牌”孢子粉膠囊、孢子粉顆粒、靈芝片等多個系列的靈芝保健產品,產品成功走進韓、日、泰等國市場。公司每年銷量達到2000萬元。
楊久根告訴記者,去年,公司單單出口到韓國就有13個柜,2萬公斤靈芝。在國外,靈芝片一般都能達到15美元一公斤,價格遠遠高于國內市場。
市場的拓展,離不開產品的不斷研發和豐富,以滿足不同人群的口味和保健需求。楊久根表示,公司除了有膠囊、片劑、顆粒等,目前還開發出了靈芝保健茶。“靈芝茶口感好、營養佳,是每個人都可以消費的保健食品,并且可以成為每天的必需品。這樣極大地滿足了消費者對‘仙草’靈芝的需求,公司也能很快地打開市場。”為此,公司今年將新增加一條流水線。“投資400多萬元,相信產品投入市場后,不到一年就可以收回成本。”
楊久根還告訴記者,其實,除了以上這些產品,公司還在開發靈芝酒和靈芝飲料。“在韓國,靈芝飲料就和娃哈哈礦泉水一樣普遍,在商場、小店、超市、酒店,每個地方都隨處可見。一般人都是早晚喝兩瓶。但是韓國的靈芝飲料銷售到中國,要賣到4元一瓶。而我們開發出靈芝飲料的話,反出口到韓國,只要2元一瓶,在國內銷售,估計可以更便宜。”“靈芝酒和靈芝飲料的市場,我們國內國外要兩手抓,因為前景都非常好。在國內,這是一個空白的市場,在國外,就算和本地的價格低一半,也還有很高的利潤,當然也就有市場空間。”
目前,“佳寶”的靈芝酒和靈芝飲料都已在申請國家批號。
“佳寶”只是龍泉靈芝產業不斷朝精深發展,延伸產業鏈條的一個例子。其實,大多數企業都在極盡所能開拓新產品,以彌補靈芝市場的一些空白,并迅速拓展國內市場,打開國外市場。
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