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    5月12日,山東省滕州市南沙河鎮誠源香菇專業合作社“菇農”馬大媽,笑著對筆者說:“每茬香菇,都是合作社訂購的,我們只負責投入成本、采摘和賺錢,其他的都由合作社操心。去年我們的棚管理的好,一畝地一個棚凈賺了5萬元,兒子兒媳在外打工還沒有我們老兩口賺得多,今年打算再上兩個棚。”
    近年來,南沙河鎮為實現食用菌規?；a業化發展,提高農民組織化程度,增強抵御市場風險能力,積極引導“菇農”成立專業合作社,通過合作社引領帶動,進一步壯大了食用菌基地規模,使農民走上快速致富之路。目前,該鎮已發展2家食用菌專業合作社共1500畝種植基地,入社會員達1200余人,吸納勞動力2500多人。合作社實行“三產、兩訂、三統”和“合作社+基地+農戶+市場”模式,為“菇農”提供產前、產中、產后服務,簽訂技術承包合同,實行訂單生產,統一供應菌種、統一技術指導、統一回收銷售。2010年,全鎮食用菌總產量達2.2萬噸,種植戶人均純收入達3萬余元。