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    齊魯網(wǎng)5月13日訊 木耳是一種健康食品，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且還可以清理腸道，一般的木耳吃起來(lái)還挺好，但是有的木耳就需要格外謹(jǐn)慎了。
    這是威海環(huán)翠區(qū)工商人員執(zhí)法的一次突擊檢查，就在幾個(gè)小時(shí)前，工商局接到群眾舉報(bào)，羊亭鎮(zhèn)的一個(gè)村子里藏著一個(gè)黑木耳造假窩點(diǎn)。順著一股刺鼻的氣味，執(zhí)法人員迅速鎖定了目標(biāo)，造假的黑木耳就擺在這戶人家的房頂上。
    剛在水里泡了一分鐘，這些黑木耳就開始褪色發(fā)粘，再看看加工之前的木耳，竟然是又大又黃的地耳！在樓下的地下廚房里，工作人員又查獲了七八包玉米淀粉和淀粉酶，還有幾百個(gè)標(biāo)注著“特級(jí)黑木耳”的包裝袋，不過(guò)，面對(duì)盤查，造假窩點(diǎn)的女老板卻很嘴硬，堅(jiān)稱自己什么也不知道。
    這位女老板是河南人，兩個(gè)月前才跟丈夫來(lái)到威海，那么他們的這些“黑木耳”是怎么加工的呢，一位不愿意露面的鄰居揭開了其中的秘密。原來(lái)，玉米淀粉和淀粉酶的作用就是對(duì)染色的黑木耳增加重量，經(jīng)過(guò)溶解攪拌，淀粉就能滲入木耳的細(xì)胞里，仔細(xì)觀察這些被染色的木耳，表面都有一層白色的斑點(diǎn)，這就是殘留的淀粉，一斤干木耳至少可以增重半斤。
    不管使用什么材料都是不顧消費(fèi)者的安全，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收了所有黑木耳和加工材料，接下來(lái)還會(huì)繼續(xù)調(diào)查，對(duì)造假人員進(jìn)行相應(yīng)處理。