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    在壽光市上口鎮(zhèn)采訪時，菜農(nóng)張師傅向記者咨詢，他的大棚是今年新建的，大棚土壤中的有機質(zhì)含量較少，聽說使用食用菌生產(chǎn)廢料后對增加土壤中的有機質(zhì)效果非常好，但是也有人說因為食用菌在生產(chǎn)時加入了大量的石灰，使用后會導(dǎo)致土壤變堿。那么菜農(nóng)在使用食用菌廢料后，到底會不會導(dǎo)致土壤堿化呢？
    據(jù)本報特聘專家孫慶溫老師介紹，菜農(nóng)使用食用菌生產(chǎn)廢料后會導(dǎo)致土壤PH值升高的擔(dān)心是多余的。在生產(chǎn)食用菌時，雖然要加入一定量的石灰，使培養(yǎng)料顯堿性，但是在食用菌生產(chǎn)過程中，菌絲在生長時產(chǎn)生的大量酸性物質(zhì)會與石灰反應(yīng)，而使培養(yǎng)料的PH值逐漸降低，到食用菌生產(chǎn)結(jié)束時，培養(yǎng)料中的石灰絕大部分已經(jīng)完全被中和。同時，菜農(nóng)在將食用菌生產(chǎn)廢料使用到土壤中之前還要再經(jīng)過發(fā)酵腐熟，這樣再使用時，食用菌生產(chǎn)廢料的PH值在6.0-7.5之間，適宜蔬菜生長的土壤PH值要求范圍。另外，原來使用到食用菌培養(yǎng)料中的石灰，能在菌絲生長及發(fā)酵腐熟過程中產(chǎn)生的有機酸的作用下，轉(zhuǎn)化為容易被蔬菜吸收利用的鈣肥，基施后還能起到補充鈣肥的作用。