發布時間:2011-06-13
來源:中國食用菌商務網
昆明的野生菌從5月中旬上市,價格一直是起起落落。與5月31日前后的高價相比,近幾天昆明的野生菌出現了大跌價。6月9日,記者走訪了昆明野生菌批發市場及篆新、和平村等農貿市場發現,數十元也能買到一公斤見手青啦!此外,“谷熟菌”、“奶漿菌”、“青頭菌”“黑頭雞[堰][從]”四類野生菌也新鮮上市了。
“見手青”量多賣不上價
5月31日記者采訪時,野生菌價格漲得有點猛,當日“見手青”的批發價150-300元不等,零售價在150-400元不等,雞[堰][從]每公斤零售價達到了500-600元。
9日,記者在云南木水花野生菌交易市場走了一圈發現,市場上的野生菌不僅數量多了,批發價格也變得很“平民化”。商販宋師傅批發的小骨朵的“見手青”只賣60元一公斤,迎來了不少顧客購買。他為了回籠成本,甚至把前日賣不完的一公斤“見手青”10元錢就大甩賣了。而在離宋師傅不遠的攤位上,為了早點賣完剩下的一簸箕“見手青”,一攤主心一狠,以50元一公斤的價格全部賣了出去。他表示,目前批發市場上“見手青”的數量比較多,所以也賣不上價。
下午批發價還會下跌
縱觀整個野生菌批發市場,比起5月31日的天價,9日各種菌類的批發價都有大跌的架勢,“見手青”的價格50-100元/公斤,白色雞[堰][從]200-230元/公斤,本地干巴菌350-450元/公斤,思茅干巴菌90-100元/公斤,黑牛肝80元/公斤。 盡管價格較低,但是賣菌的阮師傅告訴記者,菌子的銷量不是太好,到了下午,早上沒有批發出去的野生菌批發價還會出現小幅度下跌。此外,昨日還剛上市了四類野生菌:“谷熟菌”90元/公斤、“奶漿菌”60元/公斤、“青頭菌”150元/公斤、“黑頭雞[堰][從]”300元/公斤。
問價購買的顧客多了
在和平村標準化農貿市場,記者只看到“見手青”、“黃癩頭”、“松茸”、“黑牛肝”,而新上市的“青頭菌”等菌并不見蹤影,賣菌的代師傅告訴記者,新上市的菌類數量很稀少,幾乎一擺出來就被顧客迅速買走。在該農貿市場,“見手青”每公斤100-180元,本地干巴菌500元/公斤,思茅干巴菌150/公斤?!扒囝^菌”200-260元/公斤。在這里,身價最高的要數來自中甸的松茸,一公斤叫價1000-1300元。 在篆新農貿市場里,野生菌種類也很稀少,新鮮上市的菌也沒有出現,“見手青”售價70-150/公斤,黑牛肝150/公斤,黃癩頭180元/公斤。
記者注意到,野生菌此次價格下跌后,在批發市場和農貿市場里,敢上前問價購買的顧客比前段時間要多。嚴大媽表示:“現在幾十塊一公斤還是舍得吃,如果幾百塊一公斤就算了。”
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