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    西藏:松茸市場產(chǎn)量小收購亂難成規(guī)模

    發(fā)布時間:2011-06-18

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        青稞酒、藏香豬、松茸,說起西藏特產(chǎn),這些特色產(chǎn)品都是大家耳熟能詳?shù)?。但松茸的市場化之路,卻并不像青稞酒那么順利。近日來,記者通過大量的走訪調(diào)查了解到,由于產(chǎn)量小、收購亂,西藏區(qū)松茸市場難成規(guī)模。在采訪中,一松茸銷售公司的負(fù)責(zé)人直言道:“如果國外某公司一次性買入兩千公斤的松茸,那么整個市場就將面臨斷貨的局面?!?BR>    采摘日期:只有一個半月
        松茸是當(dāng)今世界上最名貴的稀有野生食用菌之一,被譽為“菌中之王”,口感好,營養(yǎng)成分高,西藏區(qū)松茸的產(chǎn)地主要在林芝地區(qū)波密縣和昌都地區(qū)芒康縣。
        拉薩市場上銷售的松茸以袋裝為主,每袋后面都附有松茸的簡介:松茸,產(chǎn)于海拔3800米以上的雪域高原,由于西藏高寒,日照長,環(huán)境好,所產(chǎn)松茸天然無污染,藥用和營養(yǎng)價值極高,所含的維生素、蛋白質(zhì)等相當(dāng)于雞肉的25倍。
        “但松茸的采摘日期短,只有一個半月?!睋?jù)西藏圣奇保健品有限公司的負(fù)責(zé)人嚴(yán)先生介紹,該區(qū)松茸的產(chǎn)出時間為6月中旬至7月底,“只需再等上4至5天,大家即可吃到新鮮松茸了?!?BR>    市場價格:每斤70元至400元不等
        由于產(chǎn)量少,營養(yǎng)價值高,松茸的價格并不便宜。
        在宇拓路的西藏鑫譽大藥房內(nèi),人工種植的松茸價格為每斤70至80元,野生松茸價格每斤300至400元。西藏鑫譽大藥房的郭老板告訴記者,野生松茸比人工種植的松茸要好賣得多,進(jìn)入5月以來,每天都要賣出5至10斤。
        記者了解到,市場上銷售的松茸分為袋裝和盒裝兩種。一袋松茸的重量在6兩至1斤之間,一盒松茸的重量則在半斤左右。宇拓路雪域大藥房的胡老板說,盒裝的松茸方便送人,價格為每盒180至190元。
        出口數(shù)量:130噸野生松茸去年銷往他國
        嚴(yán)先生介紹,西藏產(chǎn)的松茸多數(shù)都出口到日本、韓國和新加坡等國家。由于這些國家每年的需求量不一樣,所以松茸市場的波動很大。
        自治區(qū)林業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示,西藏區(qū)去年共產(chǎn)出野生松茸180噸,其中130噸用于對外出口,50噸區(qū)內(nèi)自用?!?對外出口的松茸為國家二級保護物種,我區(qū)嚴(yán)格規(guī)定了采集數(shù)量?!?自治區(qū)林業(yè)局的一負(fù)責(zé)人表示,松茸一直是該區(qū)出口量較大的菌類,現(xiàn)在有4家公司持有松茸出口采集許可證。另外,采集松茸需要有重點保護野生植物采集證,采集時由護林員監(jiān)督,一定要在可持續(xù)發(fā)展的范圍內(nèi)合理采集。
        松茸在國外非常暢銷,除了有特別的濃香,口感如鮑魚外,還有另外一個故事。相傳1945年8月原子彈在廣島爆炸后,唯一存活的植物只有松茸,而在歐洲、日本等地,自古以來就視松茸為山珍,據(jù)說日本古代還把松茸作為貢品。
        面臨問題:產(chǎn)量小收購亂
        雖然松茸名貴,受到市場大力追捧,但它的市場化之路卻并不順利。
        西藏區(qū)松茸的產(chǎn)量小,野生松茸一年僅產(chǎn)出100多噸,除此之外,收購亂、收貨的人又多又雜使得整個松茸市場難成規(guī)模。嚴(yán)先生直言,如果國外某公司一次性買入兩千公斤的松茸,那么整個市場就將面臨斷貨的局面。面對這個問題,他們只能分批供應(yīng),一次200公斤或300公斤來解決。
        另外,市場上銷售的松茸還存在一個問題。嚴(yán)先生表示,有的商家在銷售野生松茸時,摻入人工種植的松茸,以賺取更高的利潤。消費者在購買時,可以通過聞氣味的方法進(jìn)行識別。“野生松茸的香味較濃,人工種植的松茸香味則較淡?!眹?yán)先生說。

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