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山東省文登市葛家鎮葛家村村民王玉強利用玉米秸稈和牛糞,培育出了經濟價值高于普通蘑菇的雙孢菇。

日前,筆者了解到王玉強種植雙孢菇的地窖里長滿了大小不一的白色雙孢菇。王玉強說,雙孢菇只適宜在陰暗的環境中生長,如果光線太強,菇表面會硬化,畸形菇就會增多。考慮到地窖冬暖夏涼的特點,他把試養地點選在了地窖。

王玉強說,目前,他試養了100多平方米的雙孢菇,同時又培養了100余平方米的菌絲。他準備今年秋天擴建600平方米占地/畝的雙孢菇大棚,按照現在的市場價27元1公斤來算,到時候的經濟效益將達到近5萬元。

據介紹,雙孢菇種植有廣闊的市場前景,價格遠高于普通蘑菇,而且原料資源充足,只需利用農業廢棄物牛糞、秸稈等混合發酵作為培養基,生產出雙孢菇之后的培養基又可作為肥料還田,能夠形成一條循環產業鏈條。“本地市場上的雙孢菇都是從外地運來的,運來時已經不新鮮了,而我的雙孢菇即采即賣,新鮮可口,現在已與一家超市達成供貨協議。”王玉強說,他準備在大規模種植成功后,把養殖技術傳授給更多的村民。

筆者從文登市蔬菜站和宋村蔬菜站了解到,雙孢蘑菇又叫白蘑菇,味美可口,營養豐富,食療價值較高,適宜在南方種植,北方種植的較少。