發布時間:2011-06-27
來源:中國食用菌商務網
近日,山東威海市工商局環翠分局根據群眾舉報,端掉了一個制售劣質黑木耳的窩點,現場查獲玉米淀粉4袋、黑木耳500余斤等。
黑窩點藏身于偏遠農村的一處民房內,現場彌漫著一股刺鼻的味道,隨處可見包裝袋等垃圾。房頂上密密麻麻曬滿了已經加工好的木耳,房外一口大鐵鍋就是主要的生產工具。據了解,當事人王某以每斤25元左右的價格從沈陽購進木耳,然后用大鍋燒開水后,在開水中加入木耳和玉米淀粉,并添加淀粉酶用于溶解玉米淀粉。經過充分的攪拌,木耳很快穿上了一層厚厚的“外衣”,然后晾曬3天,“增重”木耳就可以上市了。
經過進一步詢問,執法人員得知,王某的加工點一般每3天加工一次,一次能加工200多斤原料木耳。加工后的木耳需要3天才能曬干,曬干后的木耳品相更好,并且重量會有很大的變化,1斤能變成1.5斤。
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