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發(fā)布時(shí)間：2011-06-30
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
明明是蘑菇，吃起來卻有螃蟹的味道。據(jù)了解，蟹味菇含有豐富維生素和氨基酸，有助于防癌、降低膽固醇。因蟹味菇生長(zhǎng)周期為120天，比一般蘑菇生產(chǎn)周期長(zhǎng)，它們需要在“空調(diào)間”內(nèi)生長(zhǎng)，滿足蟹味蘑菇等品種對(duì)氣溫的要求。
最近，山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)縣垛石鎮(zhèn)開始種植高端的海鮮菇、蟹味菇，該蘑菇每公斤最高可賣到28元。今年10月份，市民有望吃上這種蟹味菇。
6月23日，記者了解到，位于垛石鎮(zhèn)的一處高科技農(nóng)業(yè)園下個(gè)月投產(chǎn)，該科技園內(nèi)主要種植海鮮菇、蟹味菇、白玉菇和茶樹菇。該項(xiàng)目總投資9170萬元，占地150畝，建筑面積60000平方米，廠房生產(chǎn)車間36幢。項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年提供國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)海鮮菇4000噸，蟹味菇3000噸。
該科技農(nóng)業(yè)園的技術(shù)顧問顏丙強(qiáng)博士告訴記者，海鮮菇、蟹味菇在蘑菇類產(chǎn)品中屬于珍稀品種，它主要從國(guó)外引進(jìn)。味道就像它的名字一樣，吃起來有蟹味。目前，濟(jì)南市場(chǎng)這種蘑菇很少。預(yù)計(jì)今年10月份，該科技園生產(chǎn)的蟹味菇將投放市場(chǎng)，每公斤售價(jià)將在12元至28元之間。
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