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        食用菌居然住上了“空調(diào)房”，這是筆者近日在江西省東鄉(xiāng)縣瑤圩鄉(xiāng)馬嶺村聽說的一件新鮮事。
　　冬季種菇、春夏收菇。在一般情況下，食用菌的種植、培育需要特定的溫度、濕度才行。在東鄉(xiāng)縣瑤圩鎮(zhèn)馬嶺村某公司的菇棚內(nèi)，十多臺大功率空調(diào)機(jī)釋放出陣陣?yán)錃猓覝乇３衷?-5攝氏度，金針菇、杏鮑菇、茶樹菇等食用菌生產(chǎn)在這樣的環(huán)境里，每天都有大量鮮菇在包裝后上市，這種反季節(jié)的生產(chǎn)和銷售給公司帶來了豐厚回報。
　　公司是由4名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工投資的股份制企業(yè)，固定資產(chǎn)投資100萬元，按市場需求不同，主要從事金針菇、杏鮑菇、茶樹菇的反季節(jié)生產(chǎn)銷售。吸納了當(dāng)?shù)?0余農(nóng)民負(fù)責(zé)采菇、打包、接種等。與其它地方食用菌生產(chǎn)方式不同的是，該公司將菌種培育和種菇的大棚建成封閉的廠房，內(nèi)裝空調(diào)進(jìn)行溫度、溫度調(diào)控，這樣就可以根據(jù)市場需求有效地控制食用菌的生產(chǎn)速度。如今該公司每天平均可生產(chǎn)5000斤鮮菇，早晨裝車?yán)綎|鄉(xiāng)縣城，下午就有鮮菇擺在省城南昌洪城大市場出售了，每市斤鮮菇價格可達(dá)6—8元，深受市民歡迎。
        從該公司老板那里了解到：十多年在福建打工，學(xué)會了種菇技術(shù)，前幾年在福建南平市郊區(qū)開了2家菇業(yè)公司賺了些錢，食用菌反季節(jié)生產(chǎn)很耗電，家鄉(xiāng)去年進(jìn)行了電網(wǎng)改造，電壓合格，他就與幾位返鄉(xiāng)的同鄉(xiāng)在家搞起了這家公司，利潤不錯。