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    位于重慶璧山大興鎮(zhèn)的長(zhǎng)隆村，是一個(gè)盛產(chǎn)平菇、金針菇、雞腿菇等食用菌的“蘑菇村”。據(jù)了解，該村出產(chǎn)的“蘑菇”，在豐產(chǎn)期（每年的1月、2月、11月、12月）每天能在楊家坪、沙坪壩等地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)暢銷1噸多。其中，金針菇、雞腿菇等產(chǎn)品，不僅占據(jù)了該市場(chǎng)的半壁江山，更是直接主宰了食用菌的銷售價(jià)格。
    而這一切，都離不開(kāi)這個(gè)“蘑菇村”里的“靈芝官”，縣人大代表、村委會(huì)主任張海龍。
    “靈芝官”育出“種菇經(jīng)”
    “我們村的金針菇走的是‘白嫩脆’的特色路子，采用‘不完全脫袋覆土出菇法’種植的金針菇更受市場(chǎng)青睞。”說(shuō)起食用菌的種植，張海龍?jiān)秸f(shuō)越帶勁。
    今年46歲的張海龍，1982年因家貧中止高中學(xué)業(yè)后就與食用菌結(jié)下了不解之緣。在29年的食用菌種植生涯中，他通過(guò)狠抓理論學(xué)習(xí)、結(jié)合實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn)，全面掌握了靈芝、平菇、金針菇、雞腿菇等10多個(gè)品種的種植技術(shù)。
    然而，張海龍的出名卻是因?yàn)樗嘤隽霜?dú)具觀賞價(jià)值的靈芝盆景，是遠(yuǎn)近聞名的“靈芝官”。
    “致富經(jīng)”集聚“種菇戶”
    就是這名“靈芝官”，成立了食用菌專業(yè)合作社，并以此為平臺(tái)指導(dǎo)前來(lái)學(xué)藝的村民。張海龍通過(guò)潛心調(diào)查，總結(jié)編寫了更容易推廣的針對(duì)平菇、金針菇和雞腿菇種植的“種菇經(jīng)”。
    張海龍除了給種植戶無(wú)償提供食用菌種植技術(shù)資料外，還以“賒賬”的方式主動(dòng)為學(xué)成的村民提供菌種，培養(yǎng)了上千名食用菌種植技術(shù)骨干。
    2010年，長(zhǎng)隆村種植食用菌達(dá)到120萬(wàn)平方米，共產(chǎn)蘑菇、金針菇等10多品種的食用菌200噸左右，產(chǎn)值達(dá)到300多萬(wàn)元；其中，作為該村主打食用菌品牌的金針菇年種80萬(wàn)袋、年收入達(dá)200萬(wàn)多元，使該鎮(zhèn)成為了名符其實(shí)的“蘑菇村”，讓食用菌種植成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主導(dǎo)項(xiàng)目。
    “蘑菇村”走出“現(xiàn)代路”
    “以前我們村種蘑菇的就有100多戶，現(xiàn)在只剩下20多戶，但其中的蘑菇種植大戶家家都有小車，每天都有上噸的食用菌被他們運(yùn)送到主城的各個(gè)市場(chǎng)。”據(jù)張海龍介紹，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰，該村7家種植大戶的食用菌每平方米平均能賺50多元，其中雞腿菇每平方米的收益高達(dá)110元，最低價(jià)格的平菇每平方米也有40多元。
    1992年開(kāi)始種植食用菌的鄭富中，作為張海龍的得意門生，他現(xiàn)在每年能產(chǎn)鮮菌20噸，純收入10多萬(wàn)元。
    張海龍說(shuō)，目前長(zhǎng)隆村的食用菌種植已經(jīng)從以前的手工方式向機(jī)械化轉(zhuǎn)變，蘑菇村的前景大好。