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    本網訊（記者 華爾山）7月25日，山東省食用菌工作會議在鄒平召開，會議系統總結了近幾年來全省食用菌產業發展情況，交流了各地發展食用菌生產的好經驗、好做法，研究分析了該省今后五年食用菌發展面臨的新形勢、新任務，安排部署了今年食用菌工作。山東省農業廳副廳長于書良出席會議并講話，強調要準確把握食用菌產業發展面臨的新形勢、新任務，努力把山東食用菌產業做大做強。會議邀請吉林農業大學教授、中國工程院院士李玉做了題為“食用菌產業發展現狀及前瞻”的專題講座。
    于書良在講話中指出，山東省食用菌產業迅猛發展，已成為當今全省農業發展一大亮點。近年來，全省各級農業部門認真貫徹落實中央和省委、省政府一系列發展農業農村經濟的方針、政策，緊密結合山東實際，順應發展要求，加快農業轉方式、調結構步伐，在引領和開拓食用菌產業發展上，齊心協力、開拓進取。科技支撐能力不斷提升，專業化合作生產水平逐步提高，產業地位更加凸顯，區域特色化和規模化格局已基本形成。全省各級農業部門食用菌產業管理與服務能力也不斷加強，食用菌產業現代工廠化生產異軍突起。總之，全省食用菌產業繼續保持了良好的發展態勢，出現了產量、產值、出口創匯等迅猛增長的可喜局面。為再創山東農業發展新優勢、促進農業可持續發展、保持農民收入穩定增長，發揮了重要作用，做出了積極貢獻。
    于書良強調，現代食用菌產業是改變資源浪費型傳統農業，實現“點草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產”，充分體現資源利用、高效生態的新型產業；是實現“種植業、養殖業和菌物轉化業”三維結構農業，實現農村循環經濟，達到可持續發展的最佳產業；是易于攻破國際綠色壁壘、技術壁壘、進入國際市場，具有較強競爭力和良好發展前景的創匯產業；是農業轉方式調結構，促進農村經濟發展，增加農民收入的朝陽產業；是投入產出高，風險小的優勢產業；是菌物活性物質保健品迅猛發展，保護人類健康、新型的保健產業；是社會主義新農村建設，具有鮮明特色，加快奔小康的致富產業。今后：一要積極應對食用菌產業發展面臨的新形勢。要高度關注面臨的挑戰，搶先搶抓發展機遇，科學把握市場趨向。二要著力解決食用菌產業發展中出現的新問題。重點解決執法隊伍不健全，產業監管力度不夠強；科研力量薄弱，科技不適應產業發展需求；精深加工滯后，加工能力亟待提高；抵御市場風險能力較弱，市場預警機制尚待建立等問題。三要明確現階段食用菌產業發展的新任務。要以加快培植高端高質高效現代農業為主線，以發展食用菌大省、強省為目標，依靠科技進步和體制機制創新，破解多重障礙約束，加速推進食用菌產業的規模化種植、標準化生產、商品化加工、品牌化銷售、產業化經營，不斷增強食用菌產業的生產加工能力、市場競爭能力和可持續發展能力，使全省食用菌產業在新一輪發展中實現新的跨越。為此，各地農業部門要早規劃、早布局，盡快建設一批示范園區和生產基地；要創名牌、樹品牌，大力開拓國內外兩大消費市場；要強科技、重創新，著力強化“科技創新、技術推廣、技術培訓”三大科技支撐；要抓監測，重監管，建立健全產品“質量監測、質量追溯、質量監管和標準化生產”四大保障體系；要早謀劃、早部署，盡快啟動實施“龍頭企業培育工程、新技術示范推廣工程、栽培基質開發工程、精深加工開發工程、菌渣高效利用工程” 等五大工程建設。
    于書良要求，全省各級農業部門要加強組織領導，切實加強菌政管理，抓好食用菌產業振興項目的實施；要切實加強科技創新和技術推廣，加強專項技術培訓；要著力抓好食用菌產品質量安全。為“十二五”食用菌產業發展開好頭、起好步。
    鄒城市、武城縣、梁山縣館驛鎮、山東芳綠農業科技有限公司負責人在會上做了典型發言。會前，與會人員還參觀考察了廣饒縣榮豐食用菌有限公司和鄒平縣芳綠農業科技有限公司食用菌工廠化生產現場。
    山東省農業廳有關處室負責同志，各市農業局（農委）分管局長（主任），農技站長或有關食用菌主管部門負責人，部分食用菌主產縣（市、區）主管部門負責人參加了會議。