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    最近，云和縣崇頭鎮梅源村農民劉家友與溫州市文成縣西坑鎮雙坑村農民專業合作社簽訂了一份特殊的“包清工合同”，只要這位“云和師傅”能在一個月內指導菇農完成8萬棒黑木耳的種植，就能拿到4萬元的月薪。
    “包清工”的合作方式，意味著劉家友不需要準備任何栽培工具和原料，只要只身前往文成就算“走馬上任”。這個以“技術總監”身份出現在雙坑村的云和師傅，根據當地的土質、氣候、環境條件等因素提出各種原料、工具、人工要求，再由合作社一一負責落實。
    “只要劉師傅肯來我們這兒，大伙兒心里就踏實了?！彪p坑村農民專業合作社負責人雷冬勤告訴記者，當地農民從事食用菌種植已有多年，但因為技術水平比較落后，產量和品質一直上不去。“一個月花4萬元補上這塊技術短板，值！”雷冬勤說，劉家友來之后，馬上就與合作社的農戶碰了頭，并根據實地查看和大家提供的信息，提出了一系列黑木耳栽培的技術建議，目前已經初顯成效。
    劉家友曾是享譽杭嘉湖地區的“黑木耳之王”，由他在嘉興地區創立的食用菌自主品牌，第一個通過了農產品質量安全QS認證和“綠色食品”認證。這位以技術精湛而聞名的云和菇農，憑著豐碩的栽培成果和突出的技術貢獻在2010年獲得了“云和師傅”頭銜。
    “有了‘云和師傅’這塊金字招牌，來找我合作的外地企業就更多了。”劉家友說，“農民單純依靠體力掙錢的時代已經過去了，‘云和師傅’的成功證明，吃技術飯更有前途也更有利可圖。”