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    發布時間:2011-08-25

      來源:中國食用菌商務網

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        “柞木崗暖泉刺五加木耳基地到了,請下車!”盛夏季節,記者終于看到了盼望許久的木耳豐收場景。
        黑白兩色“淘金窩”
        一棟棟白色菌房下,熱鬧的擺場盡收眼底。黑蒙蒙的夏木耳已全面進入采摘時節,白花花的秋木耳段也正在下地擺放,白紗布鋪就的晾曬架上攤滿了黑得透亮、嫩得發滑、肥嘟嘟的小熊一樣的黑木耳,如同一條條整齊有序的生產線伸向遠方,黑白色調里穿梭著人們忙碌的身影。
        應邀而來的種畜場原主管農業干部于志杰不禁感慨:“這才三年就從區區八萬袋發展到一百多萬袋,這替代產業潛力無限啊!”
        種植大戶楊剛告訴記者:“當年下崗時,每戶才兩坰坡崗地,深山地貧瘠沒勁,旱澇不均,霜期又早別的地方半個月,每戶年收入不過五六千元。現在的木耳種植戶,哪家不掙個七八萬元,還是木耳吃香呀。”他的12萬袋木耳每年純收入12萬元。
        三把“金鑰匙”開山門
        聊起市場前景,種植戶們又興奮起來:“俺們的牌子能闖出深山大門叫響大市場,可是靠著三把‘金鑰匙’呀,前景好著呢。”楊剛解釋說:“俺這從一開始就有三大優勢別處比不了。搞木耳的多了,哪有刺五加木耳啊?柞木崗不缺柞木,而山里的刺五加粉碎后按比例摻進培養基里,這就增加了特有的保健功能;再說這水都是從暖泉子引來的,四季常溫,早被權威部門鑒定為上好的泉水,這也不是哪都能有的;刺五加、暖泉水都是天賜之源,而合作社運行模式則是場林業局領俺們上下齊心摸索出的結果,從購菌到配料、從品牌到銷售都是統一的,分散培養,抱團經營,大家擰成一股繩,創出了自己響當當的品牌,場林業局正為此申報有機食品認證呢。這三項優勢哪能比呀?”
        基地主任張存山說:“有了這三把‘金鑰匙’,才有現在的生產基地化、服務社會化,才有別人比不了的優勢。哈爾濱超市里一盒九兩裝木耳售價126元,哈洽會上多少客商都哄著搶著找我們簽約呢。北京、上海和大連等地都有我們的代理經銷商,產品供不應求。場部新建的包裝生產車間馬上就要投產了,預計明年將達到二三百萬袋的生產規模,大頭還在后面呢。”
        五杯“軟烏金”配成樹雞宴
        看罷木耳又想看暖泉,看罷柞樹林又想看刺五加,不到最高峰青云寺看個透亮就是不罷休,大家徒步爬到下午兩點半才到青云寺。“你們早餓了吧?誰想吃‘雞肉’?我這‘雞肉’能養血駐顏,還有多種藥用功效呢。”于志杰的一席話讓人立即圍過來。“因為它味道如雞肉般鮮美,也叫樹雞。”他邊說邊從懷里捧出兩大把基地職工送的鮮木耳,取過每人手里喝剩一半的礦泉水瓶,用刀削成五個水杯,教我們把鮮木耳浸入杯里蘸水吃。木耳一蘸水就撲棱棱的極富彈性,初嚼起來既勁道又脆生,清涼爽口;再嚼脆而帶滑,肉質細膩;細嚼質軟味鮮,鼻頰芬芳,難以言喻。大家紛紛贊道:“香,真香,這真是大森林孕育出的極品呀。”
        回味著木耳香返回柞木崗時,忙著晾曬木耳的人們說:“咱煤城人把煤叫烏金,可在俺眼里,這黑木耳就是‘軟烏金’,是種畜場林業局帶俺們借著這大青山暖泉水養育出來的,金貴著呢。”

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