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    平泉目前是北方最大的優質香菇生產基地之一，同時年產優質滑子菇9萬噸，生產總量占全國總量的三分之一，是中國最大的滑子菇生產基地。首屆“中華菌文化節”即將于9月7日在河北平泉拉開帷幕。
    世界菌業看中國，中國菌業看平泉，此時的平泉，正是菌香四溢的時節。據悉，平泉食用菌生產基地遍布全縣19個鄉鎮，291個行政村，6萬余戶農民參與食用菌生產，占全縣總農戶的一半以上。700多個標準化生產園區，星羅棋布地坐落在平泉大地上，年產食用菌鮮品26萬噸，實現產值26億多元。2010年，平泉香菇獲得國家農產品地理標志認證。
    隨著首屆“中華菌文化節”的倒計時，一場前所未有的以菌類為主題的美食旅游文化盛宴即將于9月7日在河北平泉拉開帷幕。平泉享素有“中國食用菌之鄉”的美譽。走進“中國食用菌之鄉”，品極品菌類盛宴，感受中華菌文化歷史淵源，順便探尋遼河源頭，感受神秘的契丹文化。
    在為期三天的活動中，平泉將為來訪者準備包括“菌鄉風情采風”、“菌文化專題晚會”、跳傘表演、烹飪美食體驗等在內的一系列豐富多彩的菌文化活動。
據平泉縣人大主任高玉懷介紹，平泉食用菌產業經過20多年的發展，已成為全縣最具優勢和特色、農民從中受益最多的立縣支柱產業，并且正處于由數量優勢型向質量優質優勢型轉化的關鍵時期，通過舉辦這次菌文化節，能夠加強同國內知名主產基地及主要加工企業的交流與合作，實現資源與技術的優勢互補，為平泉乃至全國各大主產基地食用菌產業科學與健康發展搭建更好的平臺。
    按照平泉食用菌發展規劃的整體布局要求，到“十二五”末，平泉食用菌生產量將達到5億盤袋，產量將達到50萬噸，產值將達到60億元，食用菌文化產業產值將達到3億元。
    全縣食用菌產業由第一產業向第二、三產業轉型，使平泉成為“有機食用菌輸出基地、環京津特菜供給基地、菌鄉觀光與生態旅游基地，菌文化創意產業及生物保健品、綠色食品加工核心區，使平泉成為中國食用菌行業的食用菌價格信息形成中心、食用菌科研培訓中心、食用菌原輔材料加工、集散與供應中心、食用菌文化研究中心。”