丹陽特色食用菌
發布時間:2011-09-01
來源:中國食用菌商務網
江蘇江南生物科技有限公司是江蘇省農業產業化重點龍頭企業、省科技型農業企業,是國內最大草菇生產基地、全省最大的工廠化金針菇生產基地。日產“康韻 ”牌純白金針菇15噸。
“康韻”牌金針菇產品菇體潔白、晶瑩剔透、口感脆嫩、味道鮮美,富含多種氨基酸、蛋白質和金針菇多糖,經常食用,增智益腦,強身健體。
“康韻”草菇味道鮮美,營養豐富,肉質細膩,口感脆滑,在清代被列為貢品,現在也常作為我國接待國賓的首選菜肴。經權威部門檢測,草菇所含有的蛋白質占鮮重的5.5%,按干重計算則為29.63%,比牛奶(25%)略高。草菇富含人體必需的8種氨基酸,所含必需氨基酸占氨基酸總量的42.3%,是一種富含蛋白質和必需氨基酸的營養品,同時又具有較高的藥用價值。對于增強人類體質,提高免疫力,以至防癌、抗癌都有良好作用。
“康韻”牌“北冬蟲夏草”冬蟲夏草是我國的一類珍貴藥材,與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補品。江南生物科技有限公司依靠中國農科院食用菌工程技術研究中心的支持,通過模擬野生冬蟲夏草的生長環境,以蛋清、蠶蛹等為營養源,在2006年成功培育出了各種成分指標與野生冬蟲夏草相仿的“北冬蟲夏草 ”,并通過權威部門的檢測。
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