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    9月28-30日全國食用菌“一會一賽一展”在濱州舉辦，為濱州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的發(fā)展機(jī)遇，要以這次活動為契機(jī)，加快濱州食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今后五年的發(fā)展目標(biāo)是：將濱州市建成生產(chǎn)規(guī)模較大、區(qū)域特色明顯、產(chǎn)業(yè)競爭力強的食用菌生產(chǎn)大市，成為黃河三角洲地區(qū)面向京津市場、具有重要影響的全國食用菌特色生產(chǎn)基地。
    一是以集約化發(fā)展為重點，加快食用菌示范園區(qū)建設(shè)。就是將人力、物力、財力，放在食用菌示范園區(qū)建設(shè)上，使食用菌生產(chǎn)向園區(qū)集中，形成規(guī)模化生產(chǎn)，提升集約化水平，從而產(chǎn)生較強的示范帶動作用。
    二是以設(shè)施化建設(shè)為重點，促進(jìn)食用菌生產(chǎn)上檔次。要不斷提高設(shè)施化生產(chǎn)水平，對現(xiàn)有菌棚要加快改造，提升檔次，新建菌棚要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點，完善配套設(shè)施。
    三是以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為重點，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基地建設(shè)要按照“十有”標(biāo)準(zhǔn)配套完善。同時積極開展標(biāo)準(zhǔn)化基地和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，建立健全質(zhì)量監(jiān)測、追溯體系。
    四是以科技化支撐為重點，提高技術(shù)創(chuàng)新和推廣能力。食用菌菌種繁育企業(yè)或機(jī)構(gòu)，要大力推廣先進(jìn)、適用、安全的生產(chǎn)技術(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品檔次。
    五是以品牌化推廣為重點，增強產(chǎn)品市場競爭力。大力開展名優(yōu)品牌創(chuàng)建，實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，鞏固老品牌，創(chuàng)建新品牌，打造知名品牌。鼓勵食用菌龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織進(jìn)行“三品一標(biāo)”申請認(rèn)證，加快品牌創(chuàng)建步伐，提高市場競爭能力。
    六是以產(chǎn)業(yè)化帶動為重點，提升組織化水平。要大力支持龍頭企業(yè)發(fā)展，鼓勵進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，搞好工廠化生產(chǎn)和產(chǎn)品的精、細(xì)加工。要引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作組織加快發(fā)展，提高農(nóng)民社會化組織程度。通過龍頭企業(yè)發(fā)展基地或以合作組織形式發(fā)展基地，與農(nóng)民建立穩(wěn)定、協(xié)調(diào)的供需關(guān)系，帶動農(nóng)民增收。