浙江:反季金針菇受寵
發(fā)布時(shí)間:2011-09-19
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
大熱天,能吃上鮮嫩的金針菇嗎?其實(shí),只要去逛過路橋、椒江、黃巖等幾家綜合菜市場,你就不會(huì)疑問,因?yàn)楝F(xiàn)在天天有本地產(chǎn)的新鮮金針菇上市。
9月13日,筆者在金針菇生產(chǎn)基地———浙江省臺(tái)州市路橋區(qū)瑞豐食用菌種植專業(yè)合作社里看到,1500多平方米的空調(diào)房里長滿了一排排、一層層的金針菇。董事長程秀國忙著把剛剛采摘下來的500多公斤金針菇裝上車,運(yùn)往路橋、椒江、黃巖、溫嶺等幾家綜合菜市場,只要鮮嫩雪白的金針菇一露面,就被等著要貨的商販們搶購一空。
程秀國種植食用菌已有十幾年的歷史,是位種植食用菌能手。談起種植經(jīng),程秀國打開了話匣子:金針菇一般在冬天栽培,它的適宜生長溫度是8—10攝氏度,如果溫度偏高,要在空閑地方加大噴水量用以全面降溫。如果溫度偏低,可噴灑熱水或加溫,以免因溫差大而延緩菇原基形成,影響菇蕾生長。反季種植金針菇對溫度、濕度的要求特別高,程秀國通過長期觀測和不斷摸索,終于掌握了夏季高溫期間種植金針菇的決竅,從而培育出高質(zhì)量的金針菇食用菌,讓市民在大夏天也能吃上新鮮金針菇。
據(jù)悉,程秀國今年從7月開始種植,當(dāng)前正是上市時(shí)間。由于金針菇味道鮮,無污染,營養(yǎng)高,一上市就受到消費(fèi)者青睞,價(jià)格一直保持在每公斤15元左右。
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