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    河北：平泉縣代表隊獲中國國際食用菌烹飪大賽金獎

    發(fā)布時間：2011-10-09

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊：在9月29日山東省鄒平縣舉行的“第七屆中國國際食用菌烹飪大賽（濱州·鄒平杯）邀請賽”上，河北平泉縣澤州大酒店代表隊、平泉縣政府招待處代表隊在參賽的17支代表隊中脫穎而出獲得團體賽金獎，本屆大賽共有8支代表隊獲團體金獎。

    　　據(jù)介紹，中國國際食用菌烹飪大賽，是由中國食用菌協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、世界中國烹飪聯(lián)合會及國際蘑菇學會聯(lián)合主辦的國際性食用菌烹飪賽事活動，目前已經(jīng)舉辦七屆，首屆中國國際用菌烹飪大賽于2005年在河北承德舉行，由平泉縣人民政府協(xié)辦，中國食用菌商務網(wǎng)及食用菌市場編輯部承辦。

    　　七年來，平泉縣每年都組織參加歷屆食用菌烹飪大賽，七年中共獲得團體金獎4項，個人金獎2項，金牌菜20余道。在2011年承辦的首屆中華菌文化節(jié)上，平泉縣邀請3名中國烹飪大師為平泉設計制作培訓了30余道食用菌高檔菜，目前50%以上飯店可以烹飪高檔菌類菜肴，被中國食用菌協(xié)會、中國烹飪協(xié)會共同授予“食用菌美食之鄉(xiāng)”稱號。（白中龍/文）

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