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    10月9日下午，秋陽(yáng)高照，位于河北省東北部，緊鄰遼寧省的寬城縣大石柱子鄉(xiāng)雖然已經(jīng)天氣微涼，但是這里的的食用菌種植戶的心頭卻是火熱火熱的。聽(tīng)說(shuō)這個(gè)去年全鄉(xiāng)人均收入僅3500元的典型貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)因?yàn)榉N植蘑菇，僅一年時(shí)間全鄉(xiāng)就人均增收就超千元，我們長(zhǎng)城網(wǎng)“走轉(zhuǎn)改•走進(jìn)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣”基層報(bào)道小組達(dá)成一致意見(jiàn)，向這里進(jìn)發(fā)。
    在大石柱子鄉(xiāng)政府我們見(jiàn)到了該鄉(xiāng)的黨委書(shū)記王鵬飛和鄉(xiāng)長(zhǎng)周建福，他們簡(jiǎn)單向我們介紹了一下該鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。大石柱子鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)起步于2009年，按照鄉(xiāng)政府統(tǒng)一規(guī)劃，目前已形成東梨園村、西梨園村食用菌園區(qū)和閆杖子村、大石柱子村食用菌園區(qū)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，現(xiàn)有食用菌大棚500個(gè)，栽植食用菌250萬(wàn)棒，年銷售收入1000萬(wàn)元，全鄉(xiāng)人均增收1276元，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)400人，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。簡(jiǎn)單的交談后，在兩位鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們前往較近的大石柱子村食用菌園區(qū)實(shí)地探訪農(nóng)戶，進(jìn)一步了解直接受益的他們的真實(shí)感受。
    路上，兩位鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)又向我們講述了大石柱子鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)所在。首先是水資源充沛，青龍河、都陰河流經(jīng)該鄉(xiāng)，兩條河為寬城縣僅次于灤河流域的主要河流；其次是地勢(shì)平坦，環(huán)比全縣其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該鄉(xiāng)地勢(shì)相對(duì)開(kāi)闊，但土質(zhì)多為沙土，傳統(tǒng)糧食作物產(chǎn)量低，適宜揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)；另外最重要的一點(diǎn)是林木資源豐富，全鄉(xiāng)有山場(chǎng)11萬(wàn)畝，其中非公益林3.3萬(wàn)畝，按畝產(chǎn)鋸末2噸、全鄉(xiāng)食用菌1000萬(wàn)棒規(guī)模計(jì)算，可使用5至6年。種植食用菌主要的原材料柞木生長(zhǎng)周期為5至6年，加之該鄉(xiāng)位于都山周邊，并與青龍縣接壤，可吸收部分周邊林木資源，因此能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
    介紹中，我們就已經(jīng)到達(dá)目的地，大石柱子村支部書(shū)記劉建聽(tīng)說(shuō)我們要來(lái)，早早的就在園區(qū)的路邊迎接我們，讓我們感覺(jué)挺過(guò)意不去。下車還沒(méi)來(lái)得及介紹，他就迫不及待地邀請(qǐng)我們?nèi)ニ约撼邪氖秤镁N植大棚看看。雖然經(jīng)常吃香菇，可這蘑菇是如何種植、采摘、加工的，卻是真不清楚。我們當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，紛紛走進(jìn)棚內(nèi)，了解食用菌的生長(zhǎng)過(guò)程，在劉建的指導(dǎo)下識(shí)別成熟的菌株并動(dòng)手采摘，大家一邊干活一邊聊天，共同分享那份豐收的喜悅。
    “這大棚啊咱們是初次搞，優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有顯示的很明顯，但是不用說(shuō)多，不出兩三年，這里的境況會(huì)出現(xiàn)翻天覆地的變化。”劉建向難掩自豪地對(duì)我們講起他們種植大棚的初衷。他說(shuō)，搞大棚是因?yàn)樗麄兇暹@塊是比較偏遠(yuǎn)的山區(qū)，從土地和居民收入這塊講，確實(shí)很難突破固有的居民收入。通過(guò)村兩委和村民代表共同商議就計(jì)劃搞一個(gè)什么項(xiàng)目，但是搞項(xiàng)目也要依靠當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及該地區(qū)氣候和土壤各方面都適應(yīng)才行。他們通過(guò)請(qǐng)專家論證，種植食用菌的優(yōu)勢(shì)比較明顯，加上村里的土地面積也比較可觀，就決定去發(fā)展這個(gè)項(xiàng)目。
    不過(guò)在動(dòng)員村民種植食用菌時(shí)，劉建及村里其他干部也遇到了不少困難和阻力，首先老百姓不認(rèn)識(shí)這個(gè)東西，其次是不知道搞大棚這方面的收入怎么樣？“那么咱們村里就通過(guò)組織村民到遼寧去考察，去看。發(fā)現(xiàn)人家遼寧這個(gè)地方的確從政府到地方，攜手搞的大棚確實(shí)是農(nóng)民真正的富起來(lái)了。”就這樣劉建帶領(lǐng)村民從去年開(kāi)始付諸于行動(dòng)，在有關(guān)專家的指導(dǎo)下，資金通過(guò)村民出拿一點(diǎn)和政府借貸的方式，利用土地流轉(zhuǎn)，征用了500多畝土地，搭建起了首批200多個(gè)比較先進(jìn)的食用菌種植大棚，就有了我們現(xiàn)在看到的這番景象。
    據(jù)劉建介紹，現(xiàn)在他們村種植的食用菌都是無(wú)公害的，并且省里的認(rèn)證很快就會(huì)下來(lái)。所謂無(wú)公害就是種植過(guò)程中不打藥，不施工業(yè)化肥，全部用羊糞、牛糞、秸稈等農(nóng)家肥，種植過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)這樣既保證了蔬菜質(zhì)量，食用菌長(zhǎng)勢(shì)也不錯(cuò)。
    當(dāng)問(wèn)到銷售情況如何時(shí)，劉建表示，該村從種植之初，就對(duì)首批170多戶種植戶制定了統(tǒng)一的設(shè)想，統(tǒng)一的銷售，產(chǎn)出較之平衡的思路，通過(guò)這段時(shí)間看，搞得還是比較不錯(cuò)的，老百姓也確確實(shí)實(shí)受益了，從原來(lái)的不認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)，種植積極性也大幅提高。這時(shí)，鄉(xiāng)黨委書(shū)記王鵬飛按耐不住心中的喜悅，說(shuō)現(xiàn)在他們這里產(chǎn)的蘑菇不僅品質(zhì)優(yōu)良，并與北京某市場(chǎng)達(dá)成產(chǎn)銷協(xié)議，對(duì)方親自來(lái)提貨，因?yàn)闊o(wú)公害的原因，一度形成貨源不足的局面。同時(shí)，他還向我們透露了本地蘑菇另外一個(gè)特殊的優(yōu)勢(shì)，那就是每年到了5月至8月間，因?yàn)闅夂蛟颍珖?guó)蔬菜市場(chǎng)上蘑菇就達(dá)到了一個(gè)空檔期，其它地方就不再適宜蘑菇的生長(zhǎng)，而全國(guó)就承德這個(gè)范圍內(nèi)正趕上蘑菇摘采旺季，所以銷售市場(chǎng)非常好。
    “按照今年這個(gè)市場(chǎng)行情啊，老百姓投資個(gè)三萬(wàn)塊錢，當(dāng)年不僅能夠收回成本，還能有所收益。”說(shuō)這話時(shí)，王鵬飛是底氣十足。他掰著手指頭幫我們算了一筆賬。他說(shuō)，大石柱子鄉(xiāng)主要農(nóng)作物是玉米，拿畝食用菌效益與玉米效益比較。玉米：畝產(chǎn)1500斤，成本360元(不含人工及運(yùn)費(fèi))，產(chǎn)值1600元，毛利潤(rùn)1240元；食用菌：地栽香菇每畝平均7000棒，每棒成本約2元，按每棒出菇1.5斤，每斤平均市場(chǎng)價(jià)4元計(jì)算，成本1.4萬(wàn)元，產(chǎn)值4.2萬(wàn)元，利潤(rùn)2.8萬(wàn)元。因此，每畝效益約為玉米每畝效益的22.6倍。
    說(shuō)話間天色已經(jīng)不早，因?yàn)榻裉煳覀冞€要趕赴下一個(gè)基層聯(lián)系點(diǎn)平泉縣，所以時(shí)間比較緊張，就在我們起身告辭當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)往園區(qū)外走時(shí)，遇到一位叫田建農(nóng)戶，劉建告訴我們這也是一位食用菌種植大戶。當(dāng)問(wèn)我問(wèn)他一年能收入多少錢時(shí)，聽(tīng)說(shuō)我們是記者，他倒是不認(rèn)生，上來(lái)就炫耀：“我以前種玉米每年就收入個(gè)千把塊，現(xiàn)在種植蘑菇，一年能長(zhǎng)七、八茬，今年市場(chǎng)價(jià)位比較高，每茬都能賣個(gè)萬(wàn)數(shù)塊錢。”當(dāng)再問(wèn)全年能收入多少時(shí)，他倒磨嘰起來(lái)。“保守的來(lái)說(shuō)一年五、六萬(wàn)吧，保守的說(shuō)啊！”說(shuō)完他自己都憋不住開(kāi)始笑了。
    在去往平泉的路上，我的心久久不能平靜，農(nóng)民思想方式的轉(zhuǎn)變，大膽的改變?cè)械纳a(chǎn)方式的的確確讓他們走上了富裕的光明大道。車上，我與我們的小組長(zhǎng)李亞坤討論半天，我倆來(lái)這里承包塊地，種植蘑菇的心都有了。望著車窗外連綿起伏的大山，種植戶田建的笑容不時(shí)在我的腦海泛起，自己也打心眼里為他高興，為這方土地上的老百姓高興。