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    老翁當街賣野蘑菇市民質疑是否有毒

    發布時間:2011-10-10

      來源:中國食用菌商務網

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        “中心廣場有位老頭在賣野蘑菇,有的蘑菇顏色都變了,不知道吃了會不會中毒喲?”10月8日,四川省達州市市民劉女士經過達城中心廣場,看到有人在賣野蘑菇,經仔細觀察發現,很多蘑菇顏色都不均勻,便覺得這些野蘑菇有毒。
        記者接報趕到中心廣場看到,賣野蘑菇的是一位年過七旬的老大爺,其身前擺放著幾個竹籃,籃子里的野蘑菇呈淡粉色,十分吸引眼球。記者拿起幾朵野蘑菇仔細觀察發現,有的蘑菇已經變色,還有的看起來像發霉了一樣。老大爺告訴記者,這種蘑菇叫“九月香”,只有每年農歷九月才會生長,吃起來十分香脆。他是在萬源的山上采的。
        “稍稍大點的蘑菇35元一斤,小點的蘑菇45元一斤,越小越好吃。國慶節期間,我天天都在這里賣,每天都能收入好幾百元。”該老大爺樂呵呵地說。
       “這種蘑菇會不會有毒喲?”記者問道。該老大爺說,他對這種蘑菇十分熟悉,肯定沒有毒,他自己家里也在吃。每年農歷九月,他都會上山采摘“九月香”,然后拿到城里賣。
        正在詢問價格的市民李先生告訴記者,這蘑菇色澤看起來比較正常,一般生長在山上,只有野生的,吃起來十分鮮美。
        隨后,記者采訪了我市一農業專家。他表示,秋季是野生毒蘑菇的生長旺季,其外形與普通的可食用菌相差不大。一般情況下,毒蘑菇色彩較怪異,無毒蘑菇色彩則較統一,多為淡紅色、褐色或白色。另外,毒蘑菇采摘后很快就會變色,無毒蘑菇則不容易變色。市民吃蘑菇的時候也要注意,無毒蘑菇一般味道都很鮮美。雖然有毒蘑菇也有味道較鮮美的,但多數有毒蘑菇吃的時候就能明顯感覺到辛味和苦味,如果感覺味道不對,應立即停止食用,必要時盡快到醫院就診。

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