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    翻料、澆水、搭建蘑菇棚架……10月6日，國慶長假還沒結(jié)束，寧德蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)的菇農(nóng)黃邦旺早已經(jīng)忙個不停了。“再等個把月，就可以再大收成一次了。自從今年夏季大收成了一次，菇農(nóng)們干活都更有勁了。”黃邦旺樂滋滋地說。
    在八都鎮(zhèn)，放眼看去，一排排白色鋼板建成的“蘑菇房”鱗次櫛比，廠棚內(nèi)外盡是菇農(nóng)忙碌的身影。這里不少的菇農(nóng)都是去年辭了城里的工作，回家種菇的。“如今外出打工，不如在家種菇。”八都鎮(zhèn)的菇農(nóng)們都這么說。
    引進(jìn)新設(shè)施蘑菇夏季也大豐收
    10月里，八都鎮(zhèn)里有些“出手更快”的菇農(nóng)已經(jīng)快要收成了。偌大的菇棚里，每張菇床到處可見雪白的蘑菇，猶如一個個小酒盅倒扣在床上，均勻排列，錯落有致。菇體看起來透白，菇肉肥厚。
    “八都蘑菇產(chǎn)業(yè)能夠東山再起，"無硬化彩鋼保溫板控溫出菇房"的新型設(shè)施功不可沒。”八都鎮(zhèn)金嘉園蘑菇專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃邦貴說。八都鎮(zhèn)本就是個產(chǎn)菇的風(fēng)水寶地，這里的人一直靠著種菇為生。“但菇農(nóng)抵御自然災(zāi)害和市場風(fēng)險能力差，加上大量勞力外流，惡性循環(huán)下，蘑菇產(chǎn)業(yè)一度下滑。”黃邦旺從上個世紀(jì)80年代開始栽培蘑菇，見證了這段種菇歷史。
    去年，合作社在區(qū)食用菌站高級工程師王景光的技術(shù)指導(dǎo)下，借鑒和學(xué)習(xí)國內(nèi)外工廠化栽培技術(shù)，首創(chuàng)建設(shè)了8座“無硬化彩鋼保溫板控溫出菇房”，將工業(yè)技術(shù)滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一年可栽培三季，而且投入一次可連續(xù)使用5至10年。從投產(chǎn)情況看，工廠化栽培比草棚栽培產(chǎn)量提高50%~60%，質(zhì)量提升兩個等級。它在今年夏季試產(chǎn)成功，扭轉(zhuǎn)了長期依賴草棚生產(chǎn)的停滯局面。
    黃邦貴說，蘑菇生長適應(yīng)的溫度在17℃~18℃，夏天太熱，冬天太冷，而傳統(tǒng)的草棚也沒有保溫功能。“有了這個新設(shè)施后，菇房的溫度可以調(diào)節(jié)，夏季自然能獲得大豐收了。”
    形成龍頭企業(yè)社員年純收入近萬
    今年夏季的豐收令不少菇農(nóng)越來越有信心，消息傳開來，不少在城里打工的人也紛紛回家準(zhǔn)備開始種菇。如今，不少菇農(nóng)開始加入到八都鎮(zhèn)金嘉園蘑菇專業(yè)合作社請教種菇知識。算算這經(jīng)濟(jì)效益，菇農(nóng)們都說，如今外出打工不如在家種菇。
    黃邦貴告訴記者，經(jīng)過幾年發(fā)展，目前，合作社擁有社員103人，已形成一家集“生產(chǎn)、加工、銷售”一條龍的區(qū)級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，社員年均純收入達(dá)近萬元，比非社員菇農(nóng)增收40.8%。合作社產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙江、深圳、香港等地，建立了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)超對接，為規(guī)避自然風(fēng)險和市場風(fēng)險打下良好的基礎(chǔ)。
    目前，八都鎮(zhèn)正建成80個2500平方尺的工廠化菇房，目前14個棚已產(chǎn)生效益，其他將在年底產(chǎn)出，屆時，全鎮(zhèn)工廠化栽培面積全年將達(dá)60萬平方尺，產(chǎn)值達(dá)900萬元。此舉帶動了赤溪、洋中等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)50座菇房。
    為推動食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，八都鎮(zhèn)計劃新建“無硬化彩鋼保溫板控溫出菇房”300座，年栽培面積225萬平方尺，年生產(chǎn)三季，形成蕉城區(qū)蘑菇工廠化設(shè)施栽培示范園，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重點項目。同時，蕉城區(qū)將出臺優(yōu)惠政策，對蘑菇工廠化設(shè)施栽培示范園內(nèi)的蘑菇工廠化設(shè)施栽培給予專項資金進(jìn)行扶持發(fā)展，并協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)提供扶持信貸資金。