河北:豐寧野山菌深受市場歡迎帶活餐桌經(jīng)濟(jì)
發(fā)布時間:2011-10-10
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
每天清晨,踏著深秋的晨露,河北省豐寧滿族自治縣大閣鎮(zhèn)南崗子村農(nóng)民李玉賢就會挎著筐和同村的姐妹們?nèi)宄扇鹤哌M(jìn)離家不遠(yuǎn)的大山深處去撿蘑菇。中午下山坐公共汽車到縣城把撿到的鮮松蘑、肉蘑、臻蘑以及草蘑、灰蘑、白蘑分門別類賣給縣城開的餐飲店,每天都凈賺70-80元,最多時可賺到100多元,已經(jīng)堅(jiān)持了近一個月。而李玉賢和她的姐妹們則被人們形象地稱為“蘑菇大嫂”。在豐寧象李玉賢一樣的“蘑菇大嫂”已有2000多人,僅撿蘑菇一項(xiàng)小副業(yè)“蘑菇嫂”們“巾幗不讓須眉”就“撿”回300多萬,既補(bǔ)貼了家用同時還帶活了餐桌經(jīng)濟(jì)。
豐寧8765平方公里方圓分壩上、接壩和壩下三個地貌單元,山上面積廣闊山野資源異常豐富,可以說漫山遍野遍地是“金”,同時今年風(fēng)調(diào)雨順,入秋以來雨水充沛,雨后天晴、秋風(fēng)颯颯為各種野生蘑菇提供了必要的生長條件。
原先養(yǎng)在深山無人問津的天然無污染的野山菌,如今成了市民餐桌上最受青睞與追捧的菜品。入秋以來,野山菌豐收豐寧留守在家的農(nóng)家嫂便紛紛瞄準(zhǔn)了這一“蘑菇商機(jī)”,把秋后采蘑菇作為一項(xiàng)不離家不離土“尋金”的小副業(yè)。立秋以后,農(nóng)家大嫂不用出遠(yuǎn)門,在家門口撿蘑菇賣給市民或各類餐飲點(diǎn),一季下來就有不菲的收入。在豐寧新下山的濕臻蘑每公斤賣到20-24元、鮮肉蘑每公斤賣到22-25元、濕鮮松蘑每公斤賣到3-3.6元。
隨著野山菌的日漸走俏,各種蘑菇宴被適時推出,各種野山菌供不應(yīng)求,帶動了更多的姐妹加入“尋金”隊(duì)伍。目前,豐寧的“蘑菇大嫂”多達(dá)2000人,且這些人多為在家照顧老人侍護(hù)小孩的留守婦女。李玉賢說:“這跑山活計(jì)一身汗水兩腳露水雖然苦點(diǎn)、累點(diǎn)、但是每天都能賺上幾十元,好時能賺一百多,看到鈔票進(jìn)入自己的腰包,干起來起勁兒,花起來舒坦。”
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