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    西峽太平鎮(zhèn)因老界嶺的風光旖旎，引來了都市人在那里過一把初秋滑雪或滑草的刺激味道，刺激游樂過后，更多人的目光聚焦在山村老鄉(xiāng)的養(yǎng)殖場或果林。
    10月7日下午，筆者和南都車友會一行同仁，查看了松樹門村一戶牛姓村民夫婦，大家饒有興趣地鉆進他家的香菇種植棚里，大家一看不約而同地說：“哦，香菇原來是這樣長的。”原來香菇是把菌種和基料攪拌裝在塑料袋子里，把塑料袋子均勻戳開一個個小口，經(jīng)過適當溫度和一定時間的發(fā)酵，便會長出香菇來，眼睛貼近香菇袋，那一朵朵像米粒大小的孢子就是日后長成的香菇，有的已經(jīng)有小酒盅那么大了。
    主人微笑靦腆而不善言談，在大家的要求下，他給我們簡單講述香菇的故事：96年他和新婚的妻子響應縣里的號召，嘗試栽種香菇，經(jīng)過多年的摸索，沒少吃苦、沒少流淚，慢慢積累了種植香菇的經(jīng)驗。他又介紹，山里人種的香菇，用林中大樹的小枝叉粉碎做基料，利用山里自然的溫度，種出的香菇要比其他地方經(jīng)過加溫、加濕而催化出的品位要純正得多，只要掌握通風時間和間隔就會長出花菇（菇帽有裂紋呈白色）是香菇中的上品，賣價比普通香菇高一倍；用的時候易發(fā)泡，煲湯和煎炒味道清香可口、綿厚、細膩，天然的綠色產(chǎn)品。
    據(jù)牛姓主人夫婦介紹，他家種出的香菇大部分為花菇，重陽節(jié)前后出菇，兩周后頭茬最為好、數(shù)量多；普通香菇8元左右收購、花菇十三元左右，他家的4000袋料頭茬會摘下2500斤優(yōu)質花菇，收入將有三萬余元，以后的幾茬香菇就是普通的也會收入兩萬多元，一年下來單香菇就可以收入近五六萬元，再加上木耳、竹筍菌等種植和藥材山萸肉、杜仲、天麻以及山果野生獼猴桃、核桃、無核桃、板栗，一年收入還算可以。
    他的鄰居為我們介紹，小牛還是配置菌種的能手，種植香菇高手，他的花菇就是專門有人收他的、價錢也高；我們都是用他配取的，價格又比別人低，給村民們幫助可不小。
   筆者在思索，西峽人依山傍水林密物種繁多，為山民提供了得天獨厚的發(fā)家致富門路，政府以其資源優(yōu)勢，對其廣闊前景通力宣傳，呼喚并拉響了以農(nóng)家環(huán)保、天然、原生態(tài)集一體的特色種植生態(tài)旅游的集結號，造福一方百姓，值得其他縣市仿效和學習。