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    重慶:像種蔬菜一樣種蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2011-10-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        記者近日在永川區(qū)仙龍鎮(zhèn)牛門口村何家灣村民小組看到這樣一幕:新引進(jìn)的一家龍頭企業(yè),竟像種植蔬菜一樣栽培蘑菇,開廂、覆草、大棚……這讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民大開眼界。
        這個(gè)蘑菇栽培基地總計(jì)40多畝,是重慶蕊福農(nóng)菌業(yè)有限公司兩個(gè)月前從農(nóng)民手里承包過來的。記者采訪時(shí),技術(shù)人員正在田里下菌種,像種蔬菜一樣的新技術(shù)引來當(dāng)?shù)卮迕駠^。  “過去一般都是用菌包栽培蘑菇,像這樣在田里直接栽培,還是第一次看到。”村民們好奇地說。
        基地正在栽培兩種蘑菇,一種是大球蓋菇,一種是雙孢蘑菇。兩種蘑菇的栽培方法大致相同:先是按照廂面0.7米、溝面0.6米、廂高0.3米規(guī)格開廂,然后再在廂面覆蓋營養(yǎng)基,再點(diǎn)菌種、蓋棚、覆膜。
        但兩種蘑菇所使用的營養(yǎng)基則有所不同:大球蓋菇所用營養(yǎng)基由鋸末、谷慷、秸稈等按一定比例均勻混合而成,下菌種前還經(jīng)過了消毒、殺菌、發(fā)酵等工序;雙孢蘑菇則全部使用堆漚過的稻草作原料。
        公司技術(shù)員葉樹章告訴記者,這種技術(shù)叫蘑菇大田栽培技術(shù),目前在成都大邑縣已廣泛使用,在重慶還是第一次推廣。
        他說,跟傳統(tǒng)的菌包栽培技術(shù)相比,蘑菇大田栽培技術(shù)主要有兩大優(yōu)勢(shì):一是不受生產(chǎn)場(chǎng)地限制,在大田就可栽培,而不是像傳統(tǒng)栽培方式那樣,主要在洞子里、室內(nèi)或林下栽培;二是節(jié)省人工成本和原料成本,省去了菌包裝袋的工序,平均成本降低了30%。
        這種蘑菇栽培技術(shù)帶來的經(jīng)濟(jì)效益,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)技術(shù)。葉樹章說,以種一畝雙孢蘑菇為例,大概需要5000公斤稻草作原料,總共可生產(chǎn)出2500公斤蘑菇,按照每公斤8元的收購價(jià),可實(shí)現(xiàn)2萬元銷售收入。除去成本,每畝利潤至少在1萬元以上。
        另外,大田在明年4月收完蘑菇之后,土地肥沃,還可種一季茄子、苦瓜、黃瓜等蔬菜,形成“菇-菜”種植方式,帶來的經(jīng)濟(jì)效益就更高。
        公司負(fù)責(zé)人王螢說,相比傳統(tǒng)蘑菇栽培技術(shù)而言,大田栽培技術(shù)工序更簡(jiǎn)單,農(nóng)民更易掌握,所以更容易推廣。他們將以該基地為示范,按照“公司+農(nóng)戶”模式,帶動(dòng)農(nóng)民一起做大蘑菇產(chǎn)業(yè)。

     

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