發布時間:2011-10-26
來源:中國食用菌商務網
記者近日在永川區仙龍鎮牛門口村何家灣村民小組看到這樣一幕:新引進的一家龍頭企業,竟像種植蔬菜一樣栽培蘑菇,開廂、覆草、大棚……這讓當地的農民大開眼界。
這個蘑菇栽培基地總計40多畝,是重慶蕊福農菌業有限公司兩個月前從農民手里承包過來的。記者采訪時,技術人員正在田里下菌種,像種蔬菜一樣的新技術引來當地村民圍觀。 “過去一般都是用菌包栽培蘑菇,像這樣在田里直接栽培,還是第一次看到。”村民們好奇地說。
基地正在栽培兩種蘑菇,一種是大球蓋菇,一種是雙孢蘑菇。兩種蘑菇的栽培方法大致相同:先是按照廂面0.7米、溝面0.6米、廂高0.3米規格開廂,然后再在廂面覆蓋營養基,再點菌種、蓋棚、覆膜。
但兩種蘑菇所使用的營養基則有所不同:大球蓋菇所用營養基由鋸末、谷慷、秸稈等按一定比例均勻混合而成,下菌種前還經過了消毒、殺菌、發酵等工序;雙孢蘑菇則全部使用堆漚過的稻草作原料。
公司技術員葉樹章告訴記者,這種技術叫蘑菇大田栽培技術,目前在成都大邑縣已廣泛使用,在重慶還是第一次推廣。
他說,跟傳統的菌包栽培技術相比,蘑菇大田栽培技術主要有兩大優勢:一是不受生產場地限制,在大田就可栽培,而不是像傳統栽培方式那樣,主要在洞子里、室內或林下栽培;二是節省人工成本和原料成本,省去了菌包裝袋的工序,平均成本降低了30%。
這種蘑菇栽培技術帶來的經濟效益,也遠遠高于傳統技術。葉樹章說,以種一畝雙孢蘑菇為例,大概需要5000公斤稻草作原料,總共可生產出2500公斤蘑菇,按照每公斤8元的收購價,可實現2萬元銷售收入。除去成本,每畝利潤至少在1萬元以上。
另外,大田在明年4月收完蘑菇之后,土地肥沃,還可種一季茄子、苦瓜、黃瓜等蔬菜,形成“菇-菜”種植方式,帶來的經濟效益就更高。
公司負責人王螢說,相比傳統蘑菇栽培技術而言,大田栽培技術工序更簡單,農民更易掌握,所以更容易推廣。他們將以該基地為示范,按照“公司+農戶”模式,帶動農民一起做大蘑菇產業。
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