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    一、朱皇親封龍、慶、景考
    在菇鄉(xiāng)的大小神廟中，有一幅耐人尋味的對(duì)聯(lián)：
    朱皇親封龍慶景，國(guó)師討來(lái)種香菇
    其實(shí)，這是后代菇民中廣泛流傳的一句口頭語(yǔ)。據(jù)1924年葉耀庭《菰業(yè)備要》一書中載：“明太祖朱元璋奠都金陵，因久旱求雨而食素，苦無(wú)素菜作下筷之物，劉伯溫以菇進(jìn)獻(xiàn)太祖，太祖嘗之甚喜，旨令每歲置備若干。劉伯溫處屬青田人，顧念龍、慶、景三縣田少山多，地瘠民貧，乘間奏請(qǐng)?zhí)妫苑N香菇為三縣之專利”。1948年陳國(guó)鈞在《菇民研究》一文中，對(duì)皇封專利一事，也作了類似的記錄：“據(jù)傳明太祖登基之初，因祈雨食素……劉基進(jìn)獻(xiàn)處屬土產(chǎn)香菇，帝食之甚悅，劉氏告以做香菇方法，帝尤奇之，傳旨提倡各地做菇。劉基為處州屬人，顧念處屬龍、慶、景三縣(當(dāng)時(shí)景寧為青田屬內(nèi)，明景泰三年即1452年從青田分出，單獨(dú)設(shè)縣)，山多田少，民甚貧苦，惟長(zhǎng)于做菇一道，乃乘間奏請(qǐng)種菇為三縣菇民專利，他縣人不得經(jīng)營(yíng)此業(yè)。故龍、慶、景菇民得以賴菇業(yè)謀生，迄今600余年歷史。劉氏歷來(lái)為菇民所稱頌，獲世人祀奉為菇神之一”。
    陳國(guó)鈞文對(duì)皇封專利的敘述，更明確地說明“他縣人不得經(jīng)營(yíng)此業(yè)”。三縣菇業(yè)上層人士在南方一些產(chǎn)菇集中地，如安徽屯溪、江西景德鎮(zhèn)、福建南平等地開設(shè)菇行數(shù)百家，從事銷售經(jīng)營(yíng)，間亦仰賴于皇封專利。
    上述對(duì)聯(lián)，正是廣大菇民對(duì)明代兩位統(tǒng)治者感恩戴德心情的寫照。
    劉基，即劉伯溫，字文成(1311-1375)，出生于原處州府青田縣南田村。原為元時(shí)地方官吏，其與當(dāng)時(shí)麗水人葉琛、龍泉人章溢，同稱處州(即今包括龍、慶、景、青田等十縣之麗水地區(qū))三杰。朱元璋于元至正二十年(1360年)時(shí)，召見三人，據(jù)明史記載：“元璋在婺州時(shí)召見宋濂，及克處州，又有薦基及琛、溢者，元璋素聞諸人名，遂以總制處州孫炎任聘事，基初不從，炎為書數(shù)千言，反復(fù)開陳，乃應(yīng)召”。
    自此之后，劉伯溫以其雄才大略協(xié)助朱元璋奪取政權(quán)，“佐定天下”，“陳時(shí)務(wù)十八策”，善為農(nóng)桑計(jì)，成為明初著名之政治家、軍事家，官居御史中丞兼太史令，死后溢“文成”，并于明天順三年(1495年)在南田村建立規(guī)模宏大的劉基廟。劉伯溫出生地南田村，于1948年從青田分出，劃歸文成縣，文成縣亦為紀(jì)念劉伯溫而設(shè)。南田村的劉基廟，已由浙江省人民政府撥專款重建一新，成為省級(jí)文物保護(hù)單位。劉伯溫死前家居南田，其為著名之浙江中山臺(tái)地，山地貧瘠，極少耕地和林木，山民世代外出謀生，至今仍為浙江7個(gè)貧困縣之一。
    劉伯溫少年在家鄉(xiāng)，即同情鄉(xiāng)里，知其艱辛，更十分清楚龍、慶、景三縣之地理地貌。太祖對(duì)基“寵禮甚至”，太祖即帝位，初定處州稅糧，視守制畝加五合，唯青田毋加曰：“令伯溫鄉(xiāng)里世世為美談也。”關(guān)于太祖為求雨而食素之事，確有之。洪武元年即朱元璋奠都金陵之1368年8月，“天大旱以求雨，基奏，……元璋準(zhǔn)其奏，旬日仍不雨，怒，適基有妻喪，遂請(qǐng)告歸，許之。”在此，史書雖未明確言及進(jìn)奉香菇之事，但亦可理解其有之，因?yàn)樽鳛橐环N素食上奉，就當(dāng)時(shí)來(lái)說，實(shí)乃小事一件，不大可能記入史書，因?yàn)樗纬瘯r(shí)，即有以香菇進(jìn)獻(xiàn)皇帝之記載，如《菌譜》所載：“昔常上進(jìn)，標(biāo)以臺(tái)蕈”。劉伯溫出生地與龍慶景地域上緊緊相連，從劉伯溫告歸鄉(xiāng)里之后，重視農(nóng)桑，與民共苦樂。從朱元璋當(dāng)時(shí)曾求雨而食素劉伯溫亦確曾向其獻(xiàn)策進(jìn)言，幾百年來(lái)，從歷代菇民對(duì)劉基萬(wàn)分崇敬的現(xiàn)象來(lái)看，此事擬可作為一種史實(shí)看待。此處，處屬官吏亦確有為民疾呼之歷史事實(shí)，其最著名的以章溢奏請(qǐng)減免課稅及征集木材的事。
    劉伯溫、章溢、葉琛三人交情甚厚，章溢字三溢，別號(hào)損齋。劉伯溫曾為章溢之“苦齋堂”著文，載于光緒三年版《龍泉縣志》，題為：《苦齋記》，其中有：“……故植物中之其味皆苦而物性之苦者亦樂生矣……先生之言曰苦與樂相為倚伏者也，知樂之為樂，而不知苦之為樂人知其樂，而不知苦生于樂則樂與苦相去能幾何哉……。”
    據(jù)1991年《龍泉縣志》人物志載：“章溢(1314-1369)在“朱元璋起義軍攻克處州后，授營(yíng)田司眾事，巡行江東、兩淮，推行按田分等納稅；……倡導(dǎo)分田屯田……升任浙東按察副使，巡視處州。因處州山多、田少、民貧、課稅累重，章溢奏準(zhǔn)仍按舊額；浙東建造海舶，向處州征集巨材，章溢力諫罷征……”。劉伯溫與章溢是一對(duì)好友，不愧為當(dāng)時(shí)知民疾苦的好官吏。兩人均有因處州山多、田少、地瘠、民貧而向皇帝“力諫”之舉，而且都十分重視農(nóng)桑、分田屯田等。劉伯溫出生地南田村緊鄰景寧菇民區(qū)僅20里，當(dāng)時(shí)為同一青田縣，十分貧窮，當(dāng)更知菇民之疾苦，向皇帝奏香菇專利之事，擬更可確信。中國(guó)香菇栽培史上的第一個(gè)專利——皇封專利就這樣產(chǎn)生了。
    二、皇封專利在中國(guó)捍菇發(fā)展史上的作用
    (一)加速菇業(yè)向全國(guó)發(fā)展
    砍花法栽培香菇因?yàn)槠渌紙?chǎng)地廣闊，砍伐量大，在漫長(zhǎng)的整個(gè)冬春，都必須持續(xù)不斷地砍伐林木，采收與烘干、銷售香菇。其與當(dāng)?shù)氐募m紛，與當(dāng)?shù)厣藤Z之間的貿(mào)易爭(zhēng)執(zhí)，與沿途州縣官府之間的矛盾等，可想而知。
    皇封專利雖然是基于安定民心，以利于明初之統(tǒng)治秩序這一前提下產(chǎn)生的，但其切合當(dāng)時(shí)龍、慶、景三縣菇民區(qū)的特定的天、地、人之條件。使三縣菇民在皇權(quán)保護(hù)下，給菇民以適度的寬容。栽培商貿(mào)活動(dòng)中，與菇民發(fā)生矛盾時(shí)，往往為菇民加上一層特權(quán)的外衣，為這些十分貧困的菇農(nóng)提供了一些有利條件。自此以后，菇民加速了向南方十一省山區(qū)發(fā)展。專利權(quán)一直延續(xù)到清朝乃至民國(guó)。
    乾隆年間，菇業(yè)興旺時(shí)，三縣菇民人數(shù)多達(dá)15萬(wàn)，僅慶元當(dāng)時(shí)的9萬(wàn)人口中，菇民就有6萬(wàn)。至今三縣菇民之后代世代繁衍于南方十一山區(qū)者為數(shù)不少，如江西景德鎮(zhèn)市金竹山鄉(xiāng)、浮梁縣福港鄉(xiāng)，有些村莊全村皆為龍泉籍菇民。浙江昌化、安徽寧國(guó)，以及四川、云南、貴州、陜西、甘肅等地山區(qū)，皆有菇民之后裔，這也是菇民區(qū)在極端困難的生存環(huán)境下，一種自發(fā)的移民現(xiàn)象。砍花法技術(shù)也隨之輸出，從以后的香菇生產(chǎn)發(fā)展可以看出，其作用是積極的。
    (二)菇民區(qū)社會(huì)相對(duì)穩(wěn)定
    皇封專利給貧窮困苦的三縣菇民以菇業(yè)謀生相對(duì)地提供了一個(gè)法的保護(hù)，菇民的艱辛勞動(dòng)在當(dāng)時(shí)雖為富有者提供了美味佳肴，卻也養(yǎng)活了自己，同時(shí)對(duì)菇民區(qū)人民的繁衍生息、經(jīng)濟(jì)、文化、交通事業(yè)也起了積極的作用。菇業(yè)鼎盛時(shí)期，正是三縣經(jīng)濟(jì)、文化、交通事業(yè)發(fā)展最快的時(shí)期。據(jù)考證：三縣菇民區(qū)的重要道路、橋梁、神廟、學(xué)校、村落，似乎無(wú)一不是以菇銀興建的。菇民區(qū)歷來(lái)糧食無(wú)法自給，全賴菇民返鄉(xiāng)時(shí)購(gòu)回。倘若明清時(shí)期，沒有一個(gè)香菇業(yè)作為主業(yè)支撐菇民區(qū)，那么，這個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)早已崩潰。這一點(diǎn)凡親身體驗(yàn)或親身調(diào)查過菇民區(qū)經(jīng)濟(jì)的歷代有識(shí)之士，見解都是一致的。陳國(guó)鈞的研究也認(rèn)為：“菇業(yè)能否振興，不惟關(guān)系此十余萬(wàn)人的生計(jì)，而且為龍、慶、景整個(gè)金融所系……則影響所及，勢(shì)必引起浙南農(nóng)村社會(huì)之崩潰”。
    (三)強(qiáng)化了菇民技術(shù)上因循守舊
    皇封專利也強(qiáng)化了菇民技術(shù)上的守舊觀念，使長(zhǎng)達(dá)幾百年的歷史中，栽培隊(duì)伍僅限于這三縣菇民，使香菇生產(chǎn)在我國(guó)整個(gè)山區(qū)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮不了更大的作用。
    三、皇權(quán)交織下的中國(guó)香菇業(yè)
    在中國(guó)歷史上，沒有哪一項(xiàng)物產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展，如此嚴(yán)重地受約于神權(quán)與皇權(quán)了，從菇民萬(wàn)眾一心地尊崇，從菇業(yè)發(fā)展史料來(lái)判斷，它的積極作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過消極作用。龍、慶、景菇民持砍花法作為技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)需要、生態(tài)得到保護(hù)的前提下，有機(jī)地結(jié)合于一體，而維持八百年之久，一方面出于現(xiàn)實(shí)之需要，另一方面不得不借助于神權(quán)與皇權(quán)的無(wú)形的力量了。
    借助于神、借助于皇帝的力量，保護(hù)自己的生存與發(fā)展的權(quán)利，客觀地又創(chuàng)造了一種優(yōu)勢(shì)互輔的區(qū)域經(jīng)濟(jì)格局，即使于今天，仍具借鑒作用。假若沒有優(yōu)勢(shì)互輔作為前提，離開了物質(zhì)利益上的合理分配，任何神權(quán)與皇權(quán)都不可能長(zhǎng)期地制約其行為；假若沒有這一種力量的制衡，菇民區(qū)群龍無(wú)首，有可能出現(xiàn)如同歷史上一般災(zāi)區(qū)災(zāi)民這漫天乞討，有可能成為極度封閉的部族經(jīng)濟(jì)區(qū)，而使數(shù)十萬(wàn)菇民自生自滅，或因生活無(wú)著而成為一股社會(huì)極不穩(wěn)定的因素。孔子極有可能因香菇技術(shù)的盲目擴(kuò)散，而招致森林資源的毀損，使香菇業(yè)夭折，八百年歷史也就不存在了。
    無(wú)論是神還是皇，當(dāng)然無(wú)法阻擋科技的發(fā)展，當(dāng)科學(xué)在無(wú)可爭(zhēng)議的情況下，證明了砍花法是由于香菇孢子的存在，菌絲播種法可以極大地提高香菇產(chǎn)量時(shí)，菇民也就樂于將自己置身于科技致富的勞動(dòng)大軍的行列了，中國(guó)香菇業(yè)也就自然地打破了龍、慶、景菇民一統(tǒng)天下的局面，而發(fā)展成為全國(guó)性的生產(chǎn)行業(yè)。但是，作為一種文化與信念，菇民們?nèi)詫⒂肋h(yuǎn)地懷念祖先們世代尊崇的香菇之神，他們將從這些護(hù)佑神中求取一種無(wú)價(jià)的精神力量。