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    重慶市民平日吃的金針菇、蘑菇，基本都是采用傳統的食用菌人工培育辦法，產能低，含水量大，無菌程度不高。基于這些原因，重慶的食用菌市場一直處于供不應求的狀態。據了解，重慶市面上的金針菇僅有60%系本土產，40%依靠進口，而蘑菇的進口量則更高。
    重慶市九龍坡區西彭鎮千秋村西彭千秋農業生態園將建起一座擁有全球最高端技術的食用菌及食用菌棒生產基地，采用生物固態發酵技術，全機械化培育、裝袋流程。這樣的技術讓產能大幅提高，一個示范車間可年產1萬噸食用菌或菌棒，產值突破1億元。整個基地規劃占地20畝，一個示范車間成功后，將很快復制出20個車間。這樣生產出的食用菌不僅是有機食品，且含水量低，無菌程度更高，價格也更合理，更將大大滿足市民所需。