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本網訊（記者 華爾山）11月26日上午9時，全國第四屆食用菌工廠化生產會議暨全國第七屆菌需物資展銷會在山西省晉城市隆重開幕。晉城市位于山西省東南部，是一座新興的資源型城市，素有“煤鐵之鄉”的美譽。近年來，該市堅持以科技為支撐，高起點、大投入，大力發展食用菌產業，逐步走出了一條擺脫資源束縛、發展特色農業、實現農業經濟轉型、農民增收的一條新路子。

食用菌產業具有生產占地少、單位面積產出高、經濟效益好的特點，晉城市審時度勢，把發展食用菌產業納入全市科技系統主抓的一項重要工作，2008年成立了晉城市食用菌協會，市科技局長親自擔任理事長，自上而下形成了一條產業鏈條。自此，晉城市呈現快速發展的良好態勢，產品市場銷售量迅速增長，生產基地也得到快速擴張。至2010年底，全市食用菌產量已達1.09萬噸，總收入8000余萬元，比上年增長12.4%，成為晉城市發展較快的特色農業產業之一，為農民增收開通了一條新渠道。晉城市制定的《食用菌產業 “十二五”規劃》明確提出“十二五” 期間全市食用菌產業發展面積要達到2萬畝的產業優勢區域，范圍涉及該市六個縣（市、區），重點開展試驗示范，實行標準化生產，建設食用菌生產基地，全面提高菌類農產品質量。

截至目前，晉城市的食用菌主要品種有香菇、平菇、金針菇、黑木耳、白靈菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇、雙孢蘑菇等。在市科技局的精心培育、指導下，科學規劃，因地制宜，全市初步形成了特色的食用菌產業格局，基本實現了“一村一品、一縣一業”的發展模式。

陵川縣海拔偏高，全年最高溫度26℃，且森林資源豐富，具備生產反季節食用菌得天獨厚的自然優勢，但當地農村經濟發展滯后。他們根據陵川縣的特殊條件，在奪火鄉協助當地農戶建起香菇養殖專業合作社，成功地在當地實現了香菇的反季節種植、木耳仿生態種植。經過四年的幫帶扶持，僅奪火鄉食用菌大棚已發展到500多個，全縣食用菌種植規模連年擴大，農戶收入穩步提高。

高平市北詩鄉化壁村煤礦關閉后，閑置了大量的資金和勞動力，他們根據當地主產玉米，具備種植白靈菇的主要原材料玉米芯的優勢，由龍頭企業晉城市柏基菌業開發有限公司和當地政府合作，建成了110個大棚的白靈菇規?；a示范基地，當年就取得了良好的收益。這一舉措，促進了農民的轉型就業，使當地成為晉城市“一村一品”工程的新亮點。

陽城縣是晉城市的桑蠶養殖大縣，每年有大量的桑枝廢棄，他們經過潛心研究實驗，成功研發出利用廢棄桑枝作為主要原材料的種植香菇、黑木耳技術，在當地大力推廣。近三年來，發展種植農戶2000多戶，實現了“一縣一業”的產業規劃目標。

這些基地的建成，不僅緩減了農村富余勞動力的就業壓力，而且拓寬了廣大農民朋友實現科技致富的技能和渠道，為推動綠色產業和現代農業的發展發揮了積極作用，得到了廣大農戶的一致贊譽，收獲了良好的社會效益和經濟效益。