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    在吉林省白山市渾江區(qū)，政府引導(dǎo)，企業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)民將食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。這是限采限伐、封山育林政策下，發(fā)展山區(qū)農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民走出困境實(shí)現(xiàn)增收的可持續(xù)發(fā)展之路。
    七道江鎮(zhèn)群生村的呂和，現(xiàn)在只關(guān)注一件事：食用菌栽培。記者采訪時(shí)，他剛賣完香菇、平菇，正準(zhǔn)備在溫室大棚栽培榆黃蘑。“春節(jié)前就能上市！”據(jù)說(shuō)他今年已經(jīng)掙了10多萬(wàn)元。
    呂和是以種地為生的農(nóng)民。山區(qū)的耕地條條塊塊，人均只有半畝，勉強(qiáng)糊口，所以家家都要另外尋找賺錢門路。2005年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，呂和與食用菌結(jié)下了不解之緣，香菇、平菇、凍菇、木耳等，樣樣掙錢，技術(shù)越干越精，規(guī)模也越做越大。
    2010年，他與大山合公司建立“公司＋合作社＋農(nóng)戶”關(guān)系，他的食用菌生產(chǎn)達(dá)到5萬(wàn)袋，今年則發(fā)展到20萬(wàn)袋，并在村里成立了合作社，發(fā)展社員60多戶。據(jù)說(shuō)還有很多村民要入社，明年有望達(dá)到100戶。
    “市場(chǎng)行情好的時(shí)候到市場(chǎng)上賣，不好的時(shí)候大山合有保底價(jià)收購(gòu)。另外大山合現(xiàn)在提供菌棒，不用自己裝棒了！”
    食用菌生產(chǎn)能有多大發(fā)展空間，能給山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)多少實(shí)惠？有過(guò)多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的呂和也曾畫過(guò)問(wèn)號(hào)：“白山市場(chǎng)就這么大，生產(chǎn)多了不都得爛在家里！”與大山合簽約，打消了他的顧慮，明年他要帶領(lǐng)社員發(fā)展120萬(wàn)袋。
    大山合從事食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植、食用菌暨農(nóng)副土特產(chǎn)品收購(gòu)加工銷售，是我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2009年開始，大山合采用“公司＋合作社＋標(biāo)準(zhǔn)化基地＋農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展食用菌生產(chǎn)。公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，計(jì)劃再用5年時(shí)間，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)到3萬(wàn)戶以上，栽培規(guī)模達(dá)到6萬(wàn)畝以上，栽培食用菌10億袋，產(chǎn)值32億元，從業(yè)戶均增收5萬(wàn)元。
    渾江區(qū)位于長(zhǎng)白山腹地，森林覆蓋率83%，素有“資源寶庫(kù)”之稱，而對(duì)于當(dāng)?shù)?.7萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口，有效的資源則是15.7萬(wàn)畝耕地，人均2.3畝，部分地區(qū)人均不足半畝，因此農(nóng)業(yè)的發(fā)展寄托于特色種植與養(yǎng)殖業(yè)。
    渾江區(qū)委、區(qū)政府積極引導(dǎo)，并制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)村黨員帶頭發(fā)展菌菇種植。大山合是白山市政府與渾江區(qū)政府重點(diǎn)招商企業(yè)，它的到來(lái)，將食用菌生產(chǎn)導(dǎo)入到規(guī)模化、規(guī)范化、工廠化。“山區(qū)農(nóng)業(yè)”由此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。
    六道江鎮(zhèn)東村有個(gè)“大山合長(zhǎng)白山食用菌專業(yè)合作社”，入社農(nóng)民123戶，累計(jì)投資450萬(wàn)元，建成標(biāo)準(zhǔn)化食用菌培育溫室56棟2.5萬(wàn)平方米，冷棚40棟2.4萬(wàn)平方米，露天食用菌培育池11.6萬(wàn)平方米，引種、菌棒制作加工車間210平方米。類似的合作社在渾江區(qū)已發(fā)展到6個(gè)。
    菌棒制作車間設(shè)在大棚內(nèi)。十幾名“工人”操作熟練，三套大型裝袋機(jī)、兩個(gè)滅菌鍋、兩個(gè)蒸汽爐，如同一條生產(chǎn)線。一位村民在這里成了車間主任。
    渾江區(qū)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)局副局長(zhǎng)劉福鼎，指著剛剛滅過(guò)菌的濕料告訴記者，這是合理利用清林枝丫材、木屑、玉米秸稈、玉米芯、豆稈等林、農(nóng)生產(chǎn)的下腳料，生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)的食用菌。成菇后的菌棒經(jīng)有益菌發(fā)酵成生物分解飼料，飼喂野豬、牛等，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，再利用豬、牛糞和秸稈發(fā)展草腐菌栽培，然后作為有機(jī)肥還田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。
    據(jù)介紹，合作社成立一年來(lái)，已生產(chǎn)菌袋750萬(wàn)袋，生產(chǎn)杏鮑菇、香菇等521噸；輻射靖宇縣、撫松縣、江源區(qū)、臨江市的26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)農(nóng)戶2300戶，戶均純收入達(dá)8萬(wàn)元。
    生產(chǎn)規(guī)模形成優(yōu)勢(shì)后，為形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)奠定了基礎(chǔ)。劉福鼎介紹說(shuō)，大山合目前正在興建二期工程，投資1.5億元，建設(shè)一座集食用菌生產(chǎn)、深加工、綜合貿(mào)易于一體的高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化工廠，可帶動(dòng)上萬(wàn)人就業(yè)或從事相關(guān)的供應(yīng)、物流等產(chǎn)業(yè)。借助這一發(fā)展規(guī)劃，渾江區(qū)有望成為“長(zhǎng)白山地區(qū)香菇、木耳等林特產(chǎn)品集散交易中心”。