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    河北省遵化市是農(nóng)業(yè)大縣（市），近年來，農(nóng)民種糧收益較低，農(nóng)民致富渠道不暢。市委、市政府經(jīng)過認真調(diào)研，立足資源優(yōu)勢，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，從弱到強的大發(fā)展。2011年食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到14070.1萬棒，產(chǎn)量達到14萬噸，綜合產(chǎn)值達到9億元，食用菌真正成為了遵化的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。
    一、培育典型，示范帶動全面推開
    一是示范帶動。經(jīng)過認真謀劃，1994年市委、市政府選定由平安城鎮(zhèn)平一村村干部劉洪生先行試驗搞食用菌生產(chǎn)。劉洪生在外經(jīng)商多年，市場經(jīng)驗豐富，是當?shù)氐哪苋耍瑢ΨN植食用菌有一定的了解。他組織13戶群眾，籌資35萬元，建起了12個食用菌大棚，從福建省三明市真菌研究所引進菌種開始生產(chǎn)食用菌。他們邊干邊學，經(jīng)過三個多月的精心培育，菌棒順利出菇，并熱銷京、津市場，取得了當年建棚、當年生產(chǎn)、當年收回成本的成效。在他的帶動下，周邊各村的農(nóng)戶也紛紛前來學習取經(jīng)，通過示范帶動，到2011年全市已有139個村從事食用菌生產(chǎn)，擁有各類食用菌大棚6000多個。二是加強宣傳。為了提高農(nóng)民對發(fā)展食用菌生產(chǎn)的感觀認識，多次組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導、農(nóng)村干部群眾奔赴遼寧、福建、河南、保定等地考察食用菌生產(chǎn)情況，到北京、天津等地考察食用菌市場銷售情況，并通過召開動員會、觀摩會以及利用冬、夏兩季黨訓等多種形式進行宣傳發(fā)動，增強農(nóng)民發(fā)展食用菌生產(chǎn)的信心和決心。
    二、技術服務，提高市場競爭力
    遵化市從2005年起實施農(nóng)業(yè)科技入戶工程，即把平安城鎮(zhèn)作為農(nóng)業(yè)科技入戶重點鎮(zhèn)，為使農(nóng)戶掌握食用菌生產(chǎn)技術，組織開展了“當科技示范戶，做科技帶頭人”活動。一是聘請聘請食用菌專家為常年顧問，與河北大學、河北省微生物研究所建立了技術協(xié)作網(wǎng)，及時解決技術難題；二是多次聘請中國農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)專家教授和遵化市食用菌辦公室技術人員授課，對農(nóng)民進行技術培訓，免費發(fā)放技術光盤、明白紙，做到培訓、指導、服務三到位；三是堅持“走出去、引進來，背靠名學府、面向眾農(nóng)戶”的方針，與北京農(nóng)大、河北昌黎農(nóng)科院等院校建立了技術協(xié)作關系，通過組織農(nóng)民參觀、實地考察等形式，不斷提高菇農(nóng)的生產(chǎn)技能、樹立品牌意識，提高市場競爭力。2004年平安城鎮(zhèn)成立了食用菌協(xié)會，2006年注冊了“寶傘”牌食用菌商標，遵化成為了我國北方最大的食用菌生產(chǎn)基地，小蘑菇做成了大產(chǎn)業(yè)。2003年被河北省命名為"河北省食用菌之鄉(xiāng)"，2008年被中國食用菌協(xié)會命名為"中國香菇之鄉(xiāng)"。
    三、拓寬思路，保障市場暢銷不衰
    一是以香菇為主，走多品種發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農(nóng)業(yè)技術人員經(jīng)過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點的香菇，成為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產(chǎn)已占遵化市食用菌生產(chǎn)總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產(chǎn)的基礎上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強抵抗市場風險的能力。二是嚴格實行標準化生產(chǎn)。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經(jīng)過反復論證，起草制定了《北方香菇綜合標準》，按標準化要求，規(guī)范菇農(nóng)的生產(chǎn)行為，從菌種引進、菌棒生產(chǎn)栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學的操作規(guī)程。食用菌全部實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)和無公害發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，菇農(nóng)效益明顯增加。香菇一級品率達60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在京津及東北市場持久暢銷不衰。