發布時間:2011-12-20
來源:中國食用菌商務網
“你知道嗎?蘑菇都漲到8塊錢一斤了,而且市場上賣得也少。”12月7日,家住安徽毫州市區富榮花園的王奶奶向記者抱怨道。據了解,今年蘑菇價格是去年同期的兩倍,且產量也有限,對此,業內人士分析主要是由于種植蘑菇的原材料棉籽殼漲價所致。
“蘑菇怎么賣得這么貴啊?”市區小劉莊一攤位前,一位顧客得知蘑菇8元一斤后,放下手中挑好的蘑菇,搖搖頭走開了。這種情景在其他市場也非常普遍。記者在該菜市場發現,賣蘑菇的攤位并不多,僅有一家,價格為平菇7元一斤,雞腿菇、鮮香菇8元一斤。“太貴了,賣不動,最后都賠在自己手里了,賣完這些我也不準備進貨了。”這家經營蘑菇的攤主說。
同時愛吃火鍋的市民李先生也發現,不少火鍋店的菜單上找不到平時常見的蘑菇了。即便有這款菜,價格也由原先的3元上調至6到8元一份,“太貴了,都趕上肉價了!”市區光明路某火鍋店的老板無奈地說,他們剛剛調整了蘑菇的報價,對于食客的抱怨,他們只能推薦其他的青菜,“因為進價確實很高”。
記者從市農業技術推廣中心了解到,今年蘑菇價格一路走高主要與種植費用的增加有關。人工種植蘑菇,主要靠菌包,菌包里放的主要材料就是棉籽殼,而今年棉花價格持續下降,許多人不敢收購棉花,市區不少軋花廠處于停產狀態,棉籽殼是軋花后余下的廢料,目前市場上棉籽殼產量有限,價格也一路飆升。
據該推廣中心的技術人員鄒智介紹,除了平菇在培植時可用玉米蕊代替外,其他如金針菇、香菇在種植過程中都離不開棉籽殼的發酵,今年棉籽殼的價格比去年漲了一倍,種植成本增加,蘑菇的價格自然水漲船高。
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布,未經允許不得轉載或鏡像;經授權轉載應在授權范圍內使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。