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    溫暖的陽光下，田間地頭一排排香菇和黑木耳整齊排開，農(nóng)民們正在田間地頭忙乎著。這是記者日前在浙江省龍泉市八都鎮(zhèn)青山村看到的景象。
    青山村生產(chǎn)食用菌已有20多年的歷史，至今，該村已成為八都鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)大村，全村80%的家庭在做香菇和黑木耳。2008年，八都鎮(zhèn)緊扣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)這一中心環(huán)節(jié)，在續(xù)建雙溪口百萬袋標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)建青山食用菌示范村。
    青山村的食用菌生產(chǎn)基地不屬于某家企業(yè)或某家農(nóng)戶，村里基本上所有的食用菌生產(chǎn)戶都把自家的香菇和木耳搬到了基地。基地生產(chǎn)實施統(tǒng)一管理，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施資源大家共享，菇農(nóng)按照標(biāo)準(zhǔn)化要求規(guī)范生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地、自動化裝袋流水線、標(biāo)準(zhǔn)化大棚，一時間，青山村成了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的典范。
    60歲的村民鄭啟路做了20多年的香菇，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，但是鄭老漢將自家生產(chǎn)香菇菌棒搬進(jìn)基地后，還是學(xué)到了許多新技術(shù)。“現(xiàn)在做香菇最重要的是水和麥麩，有無農(nóng)藥殘留就看這兩樣。我們基地的水統(tǒng)一使用清潔泉水，麥麩全都統(tǒng)一選購正宗品牌的麥麩，所以我們生產(chǎn)出來的香菇很好，每斤價格比普通香菇都要高出一、兩毛錢。”對于食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鄭老漢說得頭頭是道。
    村民張松蓮對基地里的自動化裝袋流水線生產(chǎn)模式也是贊不絕口：“與我們以前的生產(chǎn)方式完全不一樣，像企業(yè)里的流水線，而且還省人工，成本低，產(chǎn)品合格率高，效益也高。”
    近年來，龍泉市提出了打造全省面積最大的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地的口號，大力調(diào)整食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建成食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地40個，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)35%，產(chǎn)值5.01億元。
    標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實現(xiàn)了食用菌的轉(zhuǎn)型升級，天和泉牌香菇被評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，“龍泉香菇”、“納富特牌靈芝”被評為“浙江十大名菇”，龍泉靈芝和靈芝孢子粉成功申報國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，龍泉黑木耳證明商標(biāo)成功注冊，浙江雙益菇業(yè)有限公司工廠化食用菌生產(chǎn)基地被列為“浙江省25個循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點基地”之一。
    食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織也迅速興起，專業(yè)交易市場、銷售流通隊伍應(yīng)運而生。如今，龍泉市有1家國家級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2家省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、80多家食用菌專業(yè)合作社、200多家經(jīng)銷企業(yè)、20000多平方米食用菌干貨交易市場、1500多人的購銷團(tuán)隊，食用菌遠(yuǎn)銷到10多個國家和國內(nèi)30多個省（市、自治區(qū)），成為全國最大的黑木耳菌種生產(chǎn)基地和全省最大的袋料黑木耳生產(chǎn)基地。2010年被評為中國黑木耳之鄉(xiāng)。
    “做菇的人還是那批人，但做出來的香菇更安全，讓人更放心。這樣一來，我們的香菇市場更加穩(wěn)定，收入也越來越穩(wěn)定了。”鄭啟路笑呵呵地說。