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                                                            本刊記者 謝永信
    八月的海林，天高云淡，山清水秀，一派北國(guó)風(fēng)光。
    八月九日至十一日，應(yīng)海林市委市政府的邀請(qǐng)，全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究課題組對(duì)海林市食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了為期三天的考察調(diào)研。課題組一行在農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書記陳建華組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，先后考察了海林市北味菌業(yè)、通達(dá)山產(chǎn)品加工廠等食用菌加工企業(yè)，海林鎮(zhèn)、二道河鎮(zhèn)、三道河鎮(zhèn)等食用菌重點(diǎn)鄉(xiāng)
鎮(zhèn)，以及山市鎮(zhèn)山產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)等。課題組還針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)在縣域經(jīng)濟(jì)中的影響和食用菌對(duì)農(nóng)民增收的作用等問(wèn)題，與當(dāng)?shù)鼐鷺I(yè)大戶、鄉(xiāng)土專家、菌業(yè)經(jīng)銷商等食用菌從業(yè)者展開(kāi)廣泛的座談交流。通過(guò)考察調(diào)研，課題組充分肯定了海林市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，并對(duì)海林食用菌產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題提出了合理建議。
    海林市委常委、組織部部長(zhǎng)陳春生，副市長(zhǎng)高峰，農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)于寶海，食用菌產(chǎn)業(yè)辦主任譚勝祥等同志一同參加了考察調(diào)研。海林市隸屬于黑龍江省牡丹江市，位于黑龍江省東南部，地處東北亞經(jīng)濟(jì)圈腹地，行政區(qū)總面積8711平方公里，總?cè)丝?2萬(wàn)。海林生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，歷史文明悠久，文化底蘊(yùn)深厚，素有“林海雪原”、“中國(guó)雪鄉(xiāng)”之稱，是著名的“東北虎之鄉(xiāng)”、“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”。海林市發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有著多方面得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。首先是氣候冷涼、晝夜溫差大、空氣清新、日照充足，適合生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)的中低溫型食用菌菌類，更具備明顯的反季節(jié)栽培優(yōu)勢(shì)；其次是原料資源充足，海林因林而立、因林而興，森林覆蓋率71.3%，活立木蓄積量1.6億立方米，年采伐量210萬(wàn)立方米，枝丫材等剩余物50萬(wàn)立方米。豐富的林業(yè)資源，強(qiáng)大的林木加工業(yè)，為食用菌生產(chǎn)提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)無(wú)公害的硬雜木原料。同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還存在大量富余的秸稈原料。2002年，食用菌產(chǎn)業(yè)被海林市委市政府確定為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的首要產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)政策扶持、強(qiáng)化培訓(xùn)、加大投入、組建協(xié)會(huì)、建設(shè)龍頭、為菌農(nóng)提供全方位服務(wù)等有效舉措，海林市食用菌產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)展。食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布海林城鄉(xiāng)，并逐漸成為全市農(nóng)民增收的主渠道。2010年全市食用菌生產(chǎn)總量達(dá)到6.7億袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13.5億元，純收入6.7億元，拉動(dòng)農(nóng)民人均純?cè)鍪?500余元。海林市先后獲得“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”、“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀團(tuán)體”、“全國(guó)食用
菌餐飲文化示范市”、“全國(guó)食用菌生產(chǎn)優(yōu)秀基地縣”等榮譽(yù)。全市擁有各類食用菌產(chǎn)品加工企業(yè)37家，海林食用菌原產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品暢銷全國(guó)，產(chǎn)品還通過(guò)大連等口岸遠(yuǎn)銷到日本、臺(tái)灣、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
    課題組考察的第一站來(lái)到了黑龍江省北味菌業(yè)科技有限公司。走進(jìn)北味菌業(yè)的展廳，映入眼簾的是擺放在展架上眾多的開(kāi)袋即食品、食用菌糖果、食用菌醬油及食用菌飲料等菌類初深加工產(chǎn)品，琳瑯滿目的產(chǎn)品令人目不暇接。課題組成員禁不住食用菌美味的誘惑，紛紛駐足品嘗。據(jù)該公司主管介紹，北味菌業(yè)成立于2004年，是集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、貿(mào)工農(nóng)為一體的綠色食品加工企業(yè)。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，公司已躍升為東北食用菌加工行業(yè)之首，主要從事以食用菌為主的產(chǎn)品加工和銷售，產(chǎn)品銷往全國(guó)各大商超，并出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)家。2010年公司加工食用菌4.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入6.16億元，上繳稅金1121萬(wàn)元。
公司秉承“打造中國(guó)食用菌第一品牌”的發(fā)展理念，已發(fā)展成為省級(jí)龍頭企業(yè)。
    在海林市山市鎮(zhèn)“中國(guó)·海林山產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)”，山市鎮(zhèn)黨委書記鄂艷娟同志向課題組詳細(xì)介紹了市場(chǎng)的一些基本情況。海林山產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)占地面積3萬(wàn)平方米，建筑面積6400平方米，設(shè)有50-200平方米的不同戶型門市68個(gè)，分為交易區(qū)、加工區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、綜合管理區(qū)四個(gè)部分，是集山產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品交易、加工、儲(chǔ)藏、綜合服務(wù)為一體的多功能場(chǎng)。市場(chǎng)自2006年運(yùn)營(yíng)至今，已入駐商戶103家，加工、交易包括食用菌在內(nèi)的產(chǎn)品種類40多種，2010年僅食用菌產(chǎn)品交易量就達(dá)到5000噸，交易額突破2億元。在市場(chǎng)內(nèi)成長(zhǎng)起來(lái)的幾百名食用菌產(chǎn)業(yè)流通經(jīng)紀(jì)人，常年活躍在全國(guó)各個(gè)食用菌主產(chǎn)區(qū)和主銷市場(chǎng)，使市場(chǎng)擁有了更加廣闊的信息渠道，為海林市食用菌產(chǎn)品外銷鋪平了道路，使海林市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化。
    課題組來(lái)到海林市二道河鎮(zhèn)北寧村黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，被面積龐大、管理規(guī)范的黑木耳種植現(xiàn)場(chǎng)所震撼。該園區(qū)占地面積52公頃，累計(jì)投資131.5萬(wàn)元，園區(qū)內(nèi)水、電、路、房等基礎(chǔ)設(shè)施完善，管理上實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃土地、統(tǒng)一擺放菌袋、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)。2011年園區(qū)食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1200萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400萬(wàn)元，可拉動(dòng)村民人均增收7000余元，有效帶動(dòng)了村民食用菌生產(chǎn)積極性。
    二道河鎮(zhèn)是個(gè)庫(kù)區(qū)移民鎮(zhèn)，也是海林市食用菌生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，2011年,全鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)總量實(shí)現(xiàn)1.78億袋。該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的黨委副書記劉安全同志向課題組介紹，2011年食用菌產(chǎn)業(yè)將在該鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了三個(gè)“70%”：一是從業(yè)農(nóng)戶占到全鎮(zhèn)農(nóng)戶總數(shù)的70%（全鎮(zhèn)農(nóng)戶總數(shù)3523戶，其中食用菌種植戶2613戶，占總戶數(shù)的74%）；二是食用菌總產(chǎn)值占到全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的70%（全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)6.7億元左右，其中食用菌總產(chǎn)值預(yù)計(jì)4.9億元左右,占總產(chǎn)值的73%）；三是食用菌人均純收入占到農(nóng)民人均純收入的70%（全鎮(zhèn)人均純收入預(yù)計(jì)能達(dá)到1.7萬(wàn)元左右，其中食用菌人均收入可達(dá)1.3萬(wàn)元左右，占農(nóng)民人均純收入的76%）。食用菌成為該鎮(zhèn)實(shí)實(shí)在在的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
     沐鑫達(dá)食用菌廢棄菌包燃料塊加工廠是二道河鎮(zhèn)為解決廢棄菌包污染而引進(jìn)建立的一家加工企業(yè)。該廠利用廢棄菌包加入煤泥充分?jǐn)嚢韬螅庸ぶ谱鞒扇剂习簦糜谑秤镁翦仠缇懊裼萌∨垼c普通燃煤相比，可以降低成本三分之一以上。該項(xiàng)目不僅有效解決了廢棄菌包對(duì)環(huán)境的污染，為農(nóng)民提供清潔的生產(chǎn)、生活環(huán)境，還可直接利用農(nóng)業(yè)廢料，為菌農(nóng)帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益。課題組對(duì)該項(xiàng)目變廢為寶、實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的作用給予了充分肯定。
 考察期間，課題組還到海林鎮(zhèn)光明食用菌專業(yè)合作社實(shí)地調(diào)研，圍繞食用菌專業(yè)合作社管理模式、出資方式、效益分配等問(wèn)題，與合作社負(fù)責(zé)人、社員展開(kāi)互動(dòng)交流，并對(duì)合作社下一步如何更好地開(kāi)展工作提出了參考建議。
    在市里組織的全市食用菌產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班上，課題組組長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書記陳建華同志做了“適應(yīng)農(nóng)村改革新形勢(shì)，促進(jìn)食用菌又好又快發(fā)展”的講話發(fā)言，課題組成員、山東省食用菌專家顧問(wèn)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)蔡德華同志做了“我國(guó)現(xiàn)代工廠化食用菌生產(chǎn)2010年發(fā)展亮點(diǎn)及與日韓臺(tái)產(chǎn)業(yè)差距分析”的培訓(xùn)報(bào)告。全市菌業(yè)工作者、種植大戶等近400人參加了會(huì)議。領(lǐng)導(dǎo)的講話和專家對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的解讀，使與會(huì)人員對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，堅(jiān)定了海林市大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的信心和決心。
    海林作為全國(guó)知名的食用菌主產(chǎn)區(qū)，在市委市政府的引領(lǐng)下，近年來(lái)正在由傳統(tǒng)的規(guī)模型生產(chǎn)向加工增值型轉(zhuǎn)變；從高產(chǎn)量的數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量提升品牌效應(yīng)轉(zhuǎn)變；從依托資源型生產(chǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)型轉(zhuǎn)變；從單一的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)型向注重社會(huì)效益凸顯經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。
    三天的考察，課題組看到了海林市食用菌產(chǎn)業(yè)的豐碩成果，看到了海林市分管領(lǐng)導(dǎo)及主管部門“用心”抓好食用菌產(chǎn)業(yè)的風(fēng)范，看到了全市農(nóng)民積極投入食用菌生產(chǎn)的勁頭，也看到了海林市食用菌產(chǎn)業(yè)輝煌壯美的明天！