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    2011年，廣西食用菌產(chǎn)業(yè)在自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳的正確領導下，在相關部門大力支持下，在各級農(nóng)業(yè)部門和全體會員的積極努力下，生產(chǎn)和銷售保持了強勁的增長勢頭，生產(chǎn)效益非常明顯，農(nóng)民種菇積極性繼續(xù)高漲，發(fā)展典型眾多，亮點紛呈，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一年上一個新臺階。2010年度，廣西食用菌鮮品總產(chǎn)量82.24萬噸，總產(chǎn)值51.54億元，分別位居全國第10位和第9位；其中雙孢蘑菇、秀珍菇、茯苓產(chǎn)量分別位居全國第2、3、4位；栽培面積超百萬平方米的縣（區(qū)）25個，產(chǎn)值超億元的縣（區(qū)）15個。預計2011年度，全區(qū)食用菌鮮品總產(chǎn)量超90萬噸，總產(chǎn)值超過55億元。
    亮點一：院士首席親臨指導  高度肯定！
    2011年1月，廣西食用菌業(yè)界迎來了一大喜事：中國工程院李玉院士，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家張金霞研究員，國家體系崗位科學家、福建農(nóng)林大學謝寶貴教授被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳“百名頂尖人才支撐工程”特聘為廣西食用菌產(chǎn)業(yè)指導專家。年內(nèi)這3位專家均專程到廣西進行了實地考察指導，并高度肯定廣西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效和潛力。
    亮點二：產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系成立  國內(nèi)前五
    2011年5月，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系廣西食用菌創(chuàng)新團隊正式成立，成為目前國內(nèi)5個建有體系的省份之一，得到了國家體系張金霞首席的贊許。廣西首席專家由廣西大學農(nóng)學院劉斌教授擔任，崗位專家分別為廣西農(nóng)科院微生物研究所韋仕巖高級工程師和廣西科學院生物研究所何達崇副研究員，體系在賀州、玉林、桂林、柳州、北海、貴港設有6個試驗站。目前，體系工作已啟動，工作任務明確，各項工作正在積極進行中。該體系的成立將對廣西食用菌科技水平的提升起到積極地支撐作用。
    亮點三：“科技興菌”扎實開展  助推生產(chǎn)
    2011年，自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣總站與廣西食用菌協(xié)會聯(lián)合，繼續(xù)在全區(qū)開展“科技興菌”巡回大培訓活動，先后在忻城和象州縣舉辦了“2011年秋冬季食用菌生產(chǎn)技術培訓班”，當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)新分管農(nóng)業(yè)領導、農(nóng)技站長、技術人員、生產(chǎn)企業(yè)負責人和農(nóng)戶等130多人參加了培訓，培訓特別針對當?shù)厣Ｖυ腺Y源豐富的特點，重點就利用桑枝栽培木耳、秀珍菇等品種展開技術講座，培訓以課堂講解和現(xiàn)場參觀相結合的形式，讓大家聽得懂、看得見、學得會。通過培訓，大家了解了廣西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀、優(yōu)勢和對策，明白了政府鼓勵發(fā)展秋冬季食用菌的道理和可行性，認可了食用菌生產(chǎn)是農(nóng)民增收“短、平、快”的好路子，增強了信心。年內(nèi)各主產(chǎn)區(qū)也開展了形式多樣的培訓，全區(qū)共開展“科技興菌”培訓活動1906期，培訓技術干部、農(nóng)民15.92萬人，印制宣傳資料41萬份，掀起了一場學技術，用技術，爭做致富領頭人的食用菌生產(chǎn)熱潮。
    亮點四：產(chǎn)業(yè)交流更加活躍  合作共贏
    今年以來，全國農(nóng)技中心首屆全國食用菌生產(chǎn)技術培訓班、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系第一屆產(chǎn)業(yè)技術交流會暨金針菇反季節(jié)栽培技術觀摩會、全國第十屆食用菌新產(chǎn)品新技術展銷會，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳與福建農(nóng)林大學的廳校農(nóng)業(yè)合作等交流頻繁，廣西食用菌相關人士積極參與，產(chǎn)業(yè)交流更加活躍，特別是11月份福建漳州“第五屆中國蘑菇節(jié)”，由于我區(qū)參會人員最多的代表團而非常引人注目，得到參會的李玉院士、張金霞首席等業(yè)界知名人士的高度贊揚。此外，桂林市、河池市、三江縣等市縣也自行組團到一些食用菌先進省份進行參觀學習招商引資活動。
     亮點五：實施“十二五”發(fā)展規(guī)劃  目標明確
    據(jù)悉，廣西食用菌產(chǎn)業(yè)已列入自治區(qū)“十二五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。《廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）發(fā)展“十二五”規(guī)劃》確定了將食用菌優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的發(fā)展作為全區(qū)五大蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一加以打造；《廣西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》中，明確“十二五”期間廣西食用菌綜合生產(chǎn)能力要逐步提高，到2015年，全區(qū)總產(chǎn)量達到170萬噸，年均增長15%，總產(chǎn)值百億元，進入全國食用菌主產(chǎn)大省前列。
    亮點六：發(fā)展典型層出不窮  亮點更亮
    ■  桑蠶主產(chǎn)區(qū)宜州市2011年桑枝食用菌生產(chǎn)突破5000萬棒，利用桑枝生粉6.25萬噸，占全市桑枝總量25萬噸的25%。其中反季節(jié)栽培共生產(chǎn)3008.25萬棒，產(chǎn)鮮菇9029.4噸，產(chǎn)值8307.06萬元。截止11月30日順季栽培已生產(chǎn)桑枝食用菌882.6萬棒，出菇銷售979.66噸，產(chǎn)值461.77萬元。
    ■  三江縣在試種竹蓀成功的基礎上，2011年在丹洲鎮(zhèn)合桐村推廣大豆套種竹蓀模式種植172畝，帶動100多戶種植戶，鮮菇收入100多萬元。計劃2012年種植面積將達到1000畝以上。
    ■  環(huán)江縣采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式進行桑枝云耳產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，為擴大生產(chǎn)規(guī)模，今年投資80多萬元興建占地3200多平方米的菌棒生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)能力100多萬袋。秋耳采收期從當年11月至次年4-5月，畝收干耳800-1000公斤。首批云耳現(xiàn)已面市。
    ■  柳城縣通過招商引資，引進福建客商在太平鎮(zhèn)投資1000多萬元新建100畝的大型食用菌種植基地，日生產(chǎn)菌包能力達3萬袋，預計全年可產(chǎn)菌包1000萬袋以上。該基地主要生產(chǎn)毛木耳，同時開發(fā)杏孢菇、金針菇、秀珍菇、茶樹菇等。基地正式投產(chǎn)后，將把50%的菌包銷售給農(nóng)戶，以輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
    ■  興安宏旺菌業(yè)公司2011年發(fā)展黑木耳3000萬袋，靈芝900萬棒，同比增加30%和22%，全年產(chǎn)值達到了4000萬元，“宏旺”牌食用菌獲得了中國、歐盟有機食品雙認證，企業(yè)法人榮獲“桂林市首屆十佳創(chuàng)業(yè)明星”稱號。