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    這里是福建漳州市南靖縣的南坑村。這個人就是黃文廣，2005年，他從臺灣來到南坑村，在這個小村子里種植杏鮑菇，而且三年的時間就讓自己的杏鮑菇廠成為了整個漳州市的龍頭企業(yè)。南坑村村民即便沒見過黃文廣本人也聽說過他的名。
    記者：做得怎么樣？
    村民：很好！
    記者：你怎么知道他做得好？
    村民：我常常過去。
    記者：你們周圍的人都知道他那做得好嗎？
    村民：知道知道。
    記者：全部都知道？那您知道那個老板是哪的嗎？
    村民：臺灣的，黃文廣。
    記者：他在你們當(dāng)?shù)卦趺礃樱?BR>    村民：很有名氣。
    記者：那個杏鮑菇廠做得怎么樣啊？
    村民：可以可以。生意非常好。我那個女女婿在那邊上班，他說很好，生意很好。
    村民：做得不錯，特別那個杏鮑菇銷售得很厲害。
    2008年開始，黃文廣就當(dāng)?shù)乇蝗朔Q為聰明的臺商，然而高興了沒多久，他就遇到了一件尷尬的事。
    2008年9月的一天，黃文廣像往常一樣光顧了這家位于南坑鎮(zhèn)的理發(fā)店，發(fā)型師說了這樣一句話。
    理發(fā)師：剪頭發(fā)的時候經(jīng)常聊他那個杏鮑菇生意，我經(jīng)常贊嘆他說生意做得很好，后來有一個臺商也來這邊投資那個咖啡園，我跟黃總有時候聊起來說哪個傻瓜來這邊投資那個。
    黃文廣聽完這話，什么也沒說卻笑個不停，這笑容背后究竟隱藏著怎樣的故事呢？這個傻臺商和黃文廣的財富計劃又有什么關(guān)系呢？
    翻開相冊，我們看到的這張照片是黃文廣在2004年照的。沒來大陸以前，黃文廣在臺灣從事房地產(chǎn)行業(yè)，已經(jīng)是一位事業(yè)成功的商人了。可就在2005年，當(dāng)兒子考上了美國的醫(yī)學(xué)博士，黃文廣的生活悄悄發(fā)生了改變。
    黃文廣：我太太堅持要陪著孩子去美國念大學(xué)，所以剩下我一個人在家也是很孤獨，所以那個時候一想心里就酸酸的，所以那個時候也是有一種賭氣啊，哎呀，干脆我就把事業(yè)停住不做了。
    之后黃文廣開始游山玩水，幾次大陸之行，讓敏銳的黃文廣覺得處處都有商機，于是2005年，他聯(lián)系到了在大陸做生意的朋友，決定來大陸找點事做。
    2005年8月，黃文廣來到了福建漳州市的南靖縣南坑鎮(zhèn)南坑村，雖然一踏上這里的土地，黃文廣就被當(dāng)?shù)厣角逅愕木吧墒枪律硪蝗嗽谝粋€陌生的城市，還是不免有些孤獨。黃文廣還從臺灣帶來了幾株咖啡苗種在門前以解思鄉(xiāng)之苦。可誰都沒有想到也正是這思鄉(xiāng)之物日后將成為他財富的起點。
    2005年南靖縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展正旺，黃文廣一來到這里就有朋友勸他投資建廠種平菇，有現(xiàn)成的技術(shù)和市場比較容易賺到錢。可是黃文廣自己考察之后卻說要做當(dāng)?shù)貨]有的杏鮑菇。
    黃文廣：杏鮑菇它主要的特點，它可以長途運輸，杏鮑菇采收起來放在凍庫里面，可以長達兩個月，只要你農(nóng)產(chǎn)品能長途運輸，面就會很廣。價格來談，當(dāng)初的一公斤的杏鮑菇可以賣到20元錢，是新的農(nóng)產(chǎn)品物依稀物以稀為貴啦。那個時候，蘑菇木耳太多人種植，沒有什么商機可言，那個差不多是過黃昏的產(chǎn)業(yè)了。
    周圍的朋友很擔(dān)心黃文廣，因為種植杏鮑菇的投資大，技術(shù)難。就連從事食用菌多年的行家都不愿去嘗試種植。所以有人覺得黃文廣一個外行一來就要種植技術(shù)還不成熟的杏鮑菇有點冒險。
    朋友：他選中杏鮑菇，選中又不懂。
    記者：一個純外行是嗎？
    朋友：原來在臺灣他是做建筑的嗎，你說做建筑的跟做杏鮑菇的有啥關(guān)系？根本扯不到邊。
    可黃文廣卻很自信。因為他覺得農(nóng)業(yè)很簡單。
    2005年8月，黃文廣投資200萬元在南坑村租下了50畝地建廠房種植杏鮑菇，因為資金充裕，他廠里所有的種植設(shè)備都是當(dāng)時最好的。可是一個月后的一天，黃文廣接到工人電話說杏鮑菇廠出事了，急忙趕回廠里一看，眼前的場景讓黃文廣哭笑不得。
    黃文廣：最后杏鮑菇菌包長出草來了，花草，花都長出來了。
    此后的幾個月里，黃文廣廠里種植的杏鮑菇接二連三的出問題，會計更是經(jīng)常來找黃文廣說廠里資金緊張，沒辦法黃文廣只好回臺灣拿錢。拿了三次錢后，他再也坐不住了。
    黃文廣：做了差不多幾個月后，才覺得事態(tài)嚴(yán)重了，這個不是開玩笑。
    記者：事態(tài)嚴(yán)重到什么程度啊當(dāng)時？
    黃文廣：因為我們每一天生產(chǎn)出來的東西，全部都沒有收成，只有花費，全部都沒有收入。所以長期下來已經(jīng)賠了才有幾個月賠了將近一百萬進去。
    黃文廣開始到處請教技術(shù)人員，最后得知杏鮑菇問題頻出的關(guān)鍵所在。
    給菌包滅菌是種植食用菌的一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。黃文廣種植杏鮑菇時使用的滅菌設(shè)備是當(dāng)?shù)胤N植平菇沿用下來的低溫爐，一般平菇菌包滅菌需要4個小時，杏鮑菇菌包滅菌時間要長得多。沒辦法黃文廣就一點點延長滅菌時間，慢慢試驗，最后到了36個小時才算滅菌成功。
    黃文廣：我發(fā)現(xiàn)這樣能成功我很高興，但是高興之后越來越困擾了，每天燒鍋爐的人都要一天將近兩天的時間，待在那一邊，人一定體力有限啊，所以說到半夜睡著了，這個煤炭沒有供應(yīng)上，滅菌爐就會冷卻下來，又要重新再來。
    杏鮑菇菌包雖然滅菌成功，可是費時太長。周圍越來越多的人開始質(zhì)疑黃文廣選錯了項目。
    黃文廣：人家給你說不好，你真做不來，是不是人家會給你說，給你講你就不聽，對不對？
    記者：因為當(dāng)時勸你不做的人太多了是嗎？
    黃文廣：很多人。包括我家人都不看好，所以你不會，你就不要去做，賠了好幾千萬的錢。你賠掉，錢是小，但是你要知道，人家嫌棄你啊！你聽起來不舒服。對不對，所以你才會有壓力，但是壓力在人生中壓力也不是不好，壓力可以去產(chǎn)生動力，我絕對要成功。
    那段時間黃文廣愁得一夜一夜睡不著，從2006年下半年開始頭發(fā)更是掉了一縷又一縷。
    這張照片是黃文廣2004年來福建之前在臺灣拍攝的。
    黃文廣：你看我頭發(fā)還那么多，你看，很多，是不是？
    記者：這是哪年的？
    黃文廣：這個差不多我來之前照的。
    記者：來之前？
    黃文廣：你看我在家容光煥發(fā)，來做這個杏鮑菇真得花費了太多太多。
    記者：帥氣。
    頭發(fā)愁掉了不少，黃文廣該如何度過難關(guān)呢？畫面上的這個長七米高兩米的橢圓形設(shè)備就是黃文廣歷時13個月，自己設(shè)計的高溫滅菌爐。它的四周都由厚的鋼板，鋼釘固定而成。這個高壓爐也正是成就黃文廣杏鮑菇生意的制勝法寶。
    記者：這個鋼板挺重的是不是？
    記者：對，里面有點變形了，再過幾天要修。
    記者：好重啊感覺，看你們好費勁。現(xiàn)在整個這周圍全是這樣的鋼板嗎？
    工人：對啊，就是用鋼板的，兩層的。
    記者：全部都是鋼板，然后給它全部密封起來是吧？
    工人：對啊，密封。好像那個高壓鍋一樣，要密封，那個氣跑出來它就沒有用了。
    記者：你們以前是這種的嗎？
    工人：以前沒有。
    記者：以前是什么樣的啊？
    工人：以前是強壓的，鋼板薄薄的。沒有壓力。現(xiàn)在要有壓力啊。
    記者：以前那個薄薄的鋼板要是殺菌需要多長時間？
    工人：那個36個小時。
    記者：36個小時？
    工人：對啊。現(xiàn)在是改用5個小時。
    記者：多少？
    工人：5個小時，你看看時間差多少。
    農(nóng)業(yè)局局長：這個是杏鮑菇生產(chǎn)過程中一個關(guān)鍵的技術(shù)，這個技術(shù)他自己成功以后呢，我們其他的廠也跟他學(xué)習(xí)，帶動了其他廠的發(fā)展。所以這個杏鮑菇現(xiàn)在他是產(chǎn)量非常穩(wěn)定，還有一個質(zhì)量非常好，他現(xiàn)在生產(chǎn)的菇每天都供不應(yīng)求。
    到2008年，黃文廣靠賣杏鮑菇掙來的錢在南靖縣又投資新建了三個廠。三個廠的杏鮑菇加起來每天能有35噸的產(chǎn)量，產(chǎn)品更是遠銷新疆等地。
    記者：師傅你這是從哪來的貨車啊？
    司機：從烏魯木齊過來的。
    記者：烏魯木齊那么遠啊，這次拉多少過去啊？
    司機：拉一千多件。
    記者：從福建到烏魯木齊有多少路程啊？
    司機：不到五千公里，四千多公里。
    記者：那需要跑幾天？
    司機：一般路上不堵車的話要四天。
    記者：四天？那四天這個杏鮑菇的品質(zhì)會受影響嗎？
    司機：不會受影響，因為這個杏鮑菇是耐運輸?shù)穆铩?
    2008年以后，黃文廣因為杏鮑菇生意做得好，被當(dāng)?shù)厝朔Q為聰明的臺商。也就是在這一年，當(dāng)?shù)赜辛艘环N說法，一個臺商很聰明在山下種蘑菇他叫黃文廣，還有一個臺商很傻，在山上種咖啡。這個傻臺商和黃文廣的財富計劃有什么關(guān)系嗎？要解開這個答案還得從一件尷尬的事情說起。
    2009年8月的一天，黃文廣像往常一樣光顧了鎮(zhèn)上的這家理發(fā)店，在聊天的過程中，他聽到發(fā)型師這樣對他說。
    黃文廣：他說，哇，你好聰明，你聰明來這邊種菇，賺這么多錢，像現(xiàn)在山上有一個在種咖啡的，他是傻瓜，咖啡我們這邊又沒人要。
    聽了這話，黃文廣什么話也沒說只是笑個不停。
    黃文廣：其實山上山下都是我的，所以我感覺真的很好笑。
    未免尷尬，當(dāng)時黃文廣并沒有說出真相，這件事情直到后來發(fā)型師才知道，山上的傻臺商和山下的聰明臺商都是黃文廣一個人。
    記者：你當(dāng)時不知道投資咖啡和杏鮑菇都是一個人嗎？
    發(fā)型師：不知道，不知道，知道就……
    記者：知道就不這樣說了，是嗎？
    發(fā)型師：是。
    記者：你知道了這原來是一個老板當(dāng)時什么反應(yīng)啊？
    發(fā)型師：就有點尷尬，不好意思。
    那么黃文廣做著好好的杏鮑菇生意，為什么又會去種植咖啡呢？這個大家公認(rèn)的聰明臺商怎么會做出讓大家覺得很傻的舉動呢？這和他的財富計劃有什么關(guān)系嗎？
    原來，2008年七月，福建土樓成功申報世界文化遺產(chǎn)。一時間來到福建旅游的國內(nèi)外游客數(shù)量增加，而黃文廣所在的南坑鎮(zhèn)，正是去往土樓景點的必經(jīng)之路。但細心的黃文廣發(fā)現(xiàn)停下腳步消費的游客并沒有多少，他覺察到了商機，并夸下海口。
    黃文廣：兩年之內(nèi)，我要把這邊路過的游客停留在我們南坑鎮(zhèn)一時半刻。
    為了能實現(xiàn)自己的預(yù)言，黃文廣開始籌劃新的財富計劃，他每天都在思考有什么好的辦法能夠把游客留下來。
    2008年十月的一天，結(jié)束工作的黃文廣回到了杏鮑菇廠，停車的時候突然看見了自己種在辦公室樓下，從臺灣帶來的兩棵咖啡樹上碩果累累，這一下讓他有了靈感。他興奮的與朋友分享自己的財富計劃。
    黃文廣：我說我來種咖啡。
    記者：當(dāng)時你說我來種咖啡，他聽到這話，什么反應(yīng)？
    黃文廣：他反應(yīng)他就搖頭，我們這邊咖啡沒人能接受，你投資下去可能會沒有什么可以得到利用。
    會計：他說要拿出一百多萬來種咖啡，我說呃，比如說我自己本人來說，十萬我都不愿拿出來。
    記者：為什么啊？你覺得不看好嗎？
    會計：那時候我們這邊從來沒有咖啡廳都沒有，比較農(nóng)村，咖啡廳啦，還有那個咖啡從來沒有看過人家種咖啡是這樣子！
    朋友：我們連見都沒見過，這個能不能長還是個問題，能不能生？能不能適應(yīng)，氣候能不能適應(yīng)？我就害怕，我就跟他說黃總，這個可能不能種。他說，沒事沒事，小弟沒事。
    原來，黃文廣想要在南坑建設(shè)一個集種植，加工，銷售，觀光休閑于一體的咖啡園。給過路的游客提供一個歇腳娛樂的場所。因為看見辦公室樓下的咖啡樹長勢很好，證明南坑這個地方是可以種植咖啡的，只要他大規(guī)模種植，自己的財富計劃就一定能實現(xiàn)。
    黃文廣將租地一事交給工作人員處理，自己回臺灣買咖啡苗，可當(dāng)他帶著5000棵咖啡苗從臺灣回來的時候，一件突如其來的事，徹底打亂了他的計劃。
    一回到南坑鎮(zhèn)黃文廣得知村民都不愿意租地給他。這又是為什么呢？這次去采訪跟村民聊天的過程中，記者從他們那里了解到了他們當(dāng)初真實的想法。
    記者：村民是不是當(dāng)時租地都挺不愿意的啊？
    村民：以前也是挺不愿意的。
    記者：為啥不愿意？
    村民：為啥不愿意，一個是種咖啡能不能成功。
    記者：不相信，要種別的你們就愿意了對吧？
    村民：對啊！不能成功他跑掉了。都沒有效益了。
    南坑村的村民長期以來主要經(jīng)濟作物是香蕉，如果黃文廣要租地種咖啡。必定會砍掉以前種植的農(nóng)作物。村民擔(dān)心面臨失業(yè)，這也是另一個村民不愿意租地給黃文廣的原因。
    也就是從那時候開始，村民把山上種咖啡的臺商稱為傻子，并逐漸傳了開來。黃文廣該怎樣說服村民把地租給他呢？
    黃文廣：做了一個展示廳讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民了解咖啡在世界上的消耗量咖啡的有點跟香蕉的比例。所以這個咖啡，我跟他講你香蕉種出來，你今天沒有賣，明天就要丟掉。咖啡不是。咖啡種出來采收曬干。量多我們可以存放起來，賣少許我們存留下來我們等到價格高了以后再來賣，量少價格高了再來賣。
    這是黃文廣建設(shè)的咖啡展示廳，里面介紹了咖啡的分布，產(chǎn)量，市場等信息。村民可以免費參觀。而且黃文廣還經(jīng)常會在里面自己煮咖啡給參觀的人喝，幫助大家更好地認(rèn)識咖啡。
    另外黃文廣還想出了一個巧妙的方法。租農(nóng)民的地，再請農(nóng)民在自家地里種咖啡打工掙錢。
    村民張仁才以前也不愿意租地給黃文廣，可是現(xiàn)在黃文廣想出了這個辦法，讓他很放心把地租出去，而且能在自家地里干活，他也不用外出打工了。
    記者：就這塊是你的地哈。
    村民：這塊，這行不是，這一二三。
    記者：一二三？這全是你的哈。是從什么時候開始種的咖啡啊？
    村民：種咖啡是08年嘛。
    記者：當(dāng)時是誰讓你們來種咖啡的？
    村民：這是租給臺灣的臺商嘛。
    記者：你家租了多少地啊？上面大概有多少面積？
    村民：上面兩畝多，下面還有。
    記者：下面和上面都有你的地？
    村民：一共三畝多。
    記者：三畝多地？現(xiàn)在你就幫著他種咖啡？
    村民：對。可以打工嘛，地租給他，我們就在這打工。
    記者：就等于自己的地自己種。
    村民：對。
    記者：不擔(dān)心了是嗎？
    村民：不擔(dān)心了。
    村長：土地租給他，我們這邊的人又可以在本門口打工，一個月有的人賺兩千多元錢，有的賺一千多元錢。
    用這樣的方法，黃文廣在南坑村發(fā)展了四百多戶農(nóng)村跟著自己種植咖啡，到2011年他的咖啡園發(fā)展到了500畝。隨著黃文廣舉辦的咖啡節(jié)，咖啡攝影展等一系列活動的宣傳，以前這個留不住人的小村莊也熱鬧了起來。
    游客：必經(jīng)之路，就是去南靖土樓那個路上，所以他當(dāng)時告訴我們這種交通位置以后，也剛好他就說去土樓的必經(jīng)之路，這樣我們就能把這些地方連成一片，還有這個就是咖啡因為在大陸種植的地方非常少，所以對這個東西也覺得很感興趣，來看看真的咖啡種植在我們田園里面是一種什么樣子。我們團里面有一個剛好他從香港過來的，他為什么過來呢，他特意就是聽到我們這次要來咖啡園里，他是很喜歡喝咖啡的，所以他昨天從香港直接飛到福建泉州跟我們一起過來。
    現(xiàn)在，黃文廣的咖啡園游客絡(luò)繹不絕，2011年，更是獲得福建省首批悠閑農(nóng)業(yè)示范點，咖啡和杏鮑菇兩項每年能給黃文廣帶來千萬財富。就在我們?nèi)ゲ稍L的那幾天他深加工的咖啡產(chǎn)品也剛剛獲得QS認(rèn)證，2012年將全面進入市場。