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    本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹）近年來，食用菌即食食品成為市場熱點(diǎn)。記者在市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，金針菇在東三省市場前景廣闊。
    與其他食用菌品種相比，金針菇相在種植面積上有比較優(yōu)勢。許多企業(yè)改變原先的定位，對產(chǎn)品線進(jìn)行了梳理，砍掉了價格偏低、占用資金、對利潤貢獻(xiàn)不大的食用菌產(chǎn)品，全力開發(fā)金針菇，調(diào)整口味、更換包裝、提升技術(shù)、完善標(biāo)準(zhǔn)，并著手建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，同時對銷售團(tuán)隊進(jìn)行了整合、擴(kuò)充。
    四川地區(qū)的一些食用菌企業(yè)紛紛效仿，共同引爆了產(chǎn)業(yè)鏈前端，金針菇即食食品也由此從食用菌大類中脫穎而出，擁有了獨(dú)立的品類形象，成為食用菌企業(yè)的開發(fā)熱點(diǎn)。