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   本網(wǎng)訊（特約記者 談夢嬌）近日，記者從平泉菌辦梁希晨主任處獲悉，河北省平泉縣按照“一縣一業(yè)”的發(fā)展理念，抓好以食用菌為主導的“一村一品”專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村建設，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。　　

    近年來，河北平泉縣委、縣政府以“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌，開放促菌”為戰(zhàn)略方針，舉全縣之力，抓好食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2011年全縣食用菌產(chǎn)量達到2.6億盤袋，產(chǎn)量26萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達30億元，農(nóng)民增收12億元。

    平泉縣是河北省及全國食用菌主產(chǎn)地之一,基地建設取得較大發(fā)展,實現(xiàn)了規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化生產(chǎn)格局。同時,平泉縣的食用菌產(chǎn)業(yè)已由單一生產(chǎn)發(fā)展成為集生產(chǎn)、加工、物流、文化、旅游為一體的主導產(chǎn)業(yè)。《平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》指出,到2015年全縣食用菌產(chǎn)量將達到5億盤袋，產(chǎn)值將達到60億元，第三產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達到10億元，將成為有機食用菌輸出基地、環(huán)京津菌類特菜供給基地、菌鄉(xiāng)觀光與生態(tài)旅游基地，菌文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)及生物保健品、綠色食品加工核心區(qū)，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)帶動食品加工業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、物流業(yè)等多產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    談到近幾年的發(fā)展經(jīng)驗，梁主任認為先把產(chǎn)品質(zhì)量安全做好是最關鍵的，中國每天吃多少量的蘑菇是很比較穩(wěn)定的，包括鮮品和干品，所以把要素條件做好，市場是容易打開的。作為主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)的生命線，無論是出口還是內(nèi)銷都是一樣的。

    單個品種是不可能做穩(wěn)的，因為每個品種銷售市場都存在供求關系的變化，農(nóng)民往往放棄上一年價格低的品種而生產(chǎn)價格高的品種，另一方面市場需求彈性小，供求彈性大，造成供求失衡，會產(chǎn)生供大于求或供不應求。所以要引導菇農(nóng)了解市場，是政府部門的責任。 
   人無我有、人有我多、人多我優(yōu)、人優(yōu)我安。思路決定出路，市場是先導，盡可能站在賣方市場做生產(chǎn)。但有的時候賣方市場 生產(chǎn)方不是摸的很清楚  所以及時的關注和了解市場動態(tài) 是成功的很大要素！聽了梁主任的介紹，看著穩(wěn)步發(fā)展的平泉食用菌產(chǎn)業(yè)，我們看到了產(chǎn)業(yè)騰飛的希望！