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　　第一招、掌握段木香菇生活條件。所謂香菇生活條件，也就是水分、營(yíng)養(yǎng)、溫度、空氣、光線、PH對(duì)香菇菌絲發(fā)菌出菇的影響。段木栽培對(duì)水分、溫度、空氣、光線的要求尤為嚴(yán)格。1、水分。段木點(diǎn)種的最適水分以段木兩頭絲紋裂為準(zhǔn)，菌種水分取一小塊菌種用食指和拇指稍用力擠壓，露出水珠為準(zhǔn)，過(guò)干的段木和菌種，點(diǎn)種后5天即可在早晨澆水一遍，即每隔4-5天澆一次水，待菌絲長(zhǎng)出接種穴停止?jié)菜?、溫度。段木接種后，用薄膜覆蓋，以堆內(nèi)溫度不超過(guò)26℃為準(zhǔn)，以18-21℃為宜，過(guò)高易燒死菌絲或長(zhǎng)綠霉等雜菌，過(guò)低生長(zhǎng)緩慢，如遇高溫不能用薄膜覆蓋，可用樹(shù)葉、松針葉直接覆蓋4-5厘米即可。3、空氣。段木香菇菌絲是好氣性菌絲，接種后每隔10-15天翻一次堆，以保證有足夠的新鮮空氣。春秋兩季是菌絲發(fā)育最適氣候，在掌握適宜的水分情況下經(jīng)常翻堆和改變堆架方式可促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)快，以利出菇正常。4、光線。光照的強(qiáng)弱對(duì)段木香菇成活率高低有直接影響，微暗光照能促進(jìn)菌絲正常生長(zhǎng)，直射光照和強(qiáng)光能抑制菌絲生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致死亡。所以菇在接種后，要搭好陰棚、嚴(yán)禁菇場(chǎng)迎西曝曬。

　　第二招、選好菇場(chǎng)和良種。選好菇場(chǎng)和良種也就有高成活的保證，菇場(chǎng)必須避風(fēng)向東、水源好，切忌菇場(chǎng)迎西曬或水源短缺。菌種選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的良種，即菌絲粗狀潔白，分解木質(zhì)素快，并有濃烈的香菇味。

　　第三招、搞好越夏管理。香菇菌絲在30℃以上就生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，超過(guò)34℃以上菌絲便會(huì)死亡。所以在夏天應(yīng)加厚蔭棚避免菇場(chǎng)地面濕潤(rùn)，以達(dá)到降溫保濕的目的，如遇高溫干旱可在早晨用水向菇棚上澆水，并常用DDV等高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行噴霧，以防蟲(chóng)害，搞好菇場(chǎng)及周?chē)h(huán)境衛(wèi)生，避免雜菌滋生。