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   高效農(nóng)業(yè)到底有多高效？循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條到底有多長？4月5日，記者慕名來到思禮鎮(zhèn)北姚村的康鑫食用菌合作社采訪，算是開了眼。
    在不大的廠區(qū)內(nèi)，康鑫食用菌合作社集中建起了5棟現(xiàn)代化廠房，混料車間、殺菌室、無菌接種車間、栽培車間……一應(yīng)俱全。培養(yǎng)室內(nèi)，一排排鋼架子上整齊地堆放著裝滿原材料的“培養(yǎng)基”，一簇簇小杏鮑菇從里面悄悄探出頭；出菇房內(nèi)，一排排白白胖胖的大杏鮑菇“昂”著頭……
    “杏鮑菇有杏仁般的香甜、鮑魚般的口感，被稱為平菇王。但是，杏鮑菇比較‘嬌氣’，在生長過程中對(duì)溫度、濕度等環(huán)境要求比較高，傳統(tǒng)的杏鮑菇栽培方法往往伺候不好這個(gè)‘嬌小姐’。”康鑫食用菌合作社的負(fù)責(zé)人苗王軍風(fēng)趣地說。
    為做到淡季不淡、旺季不廉，頭腦活絡(luò)的苗王軍與他人合伙建起了標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化廠房，并購買了自動(dòng)拌料機(jī)、大型蘑菇滅菌器、智能化溫控濕控設(shè)備以及成套管道通風(fēng)換氣系統(tǒng)等工藝設(shè)備，使“嬌氣”的杏鮑菇實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)和智能化控制。
    “工廠化栽培的杏鮑菇從接種到采收，周期不到兩個(gè)月；同一場(chǎng)地，比如出菇房、培養(yǎng)室等可以循環(huán)使用，實(shí)現(xiàn)了全天候培育、周年化生產(chǎn)，產(chǎn)量也成倍提高。”苗王軍說。
    走出生產(chǎn)車間，記者看到，廠區(qū)西邊的敞篷里堆放著粉碎好的玉米芯、木糠。
    “這些東西本來是被農(nóng)戶扔掉，或被當(dāng)柴火燒掉，如今卻成了 ‘培養(yǎng)基’的原材料。”20歲出頭的成鋮是合作社專門聘請(qǐng)的技術(shù)員。他告訴記者，工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的栽培原料主要是玉米芯、木糠、麥皮、谷皮等農(nóng)作物的 “下腳料”，杏鮑菇采收后，“培養(yǎng)基”又可做綠色有機(jī)肥還田，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
    市農(nóng)業(yè)局園藝站高級(jí)農(nóng)藝師王旭東告訴記者，這個(gè)合作社的規(guī)模和產(chǎn)值，在全市首屈一指。食用菌工廠化栽培是一個(gè)有廣闊市場(chǎng)前景的短、平、快致富項(xiàng)目。工廠化模式所需的土地面積不到傳統(tǒng)模式的1%，所需的勞動(dòng)力不及傳統(tǒng)模式的10%，明顯提高了土地產(chǎn)出率，節(jié)約了土地資源和勞動(dòng)力資源，真正體現(xiàn)了高效農(nóng)業(yè)概念，在全市有很大的推廣價(jià)值。
    目前，康鑫實(shí)用菌合作社建有智能化培養(yǎng)室5個(gè)、出菇房21個(gè)，年產(chǎn)鮮杏鮑菇超過400噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷鄭州、太原、西安等省內(nèi)外城市，帶動(dòng)40多名村民就業(yè)。（董偉 段來成）