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　　4月4日,記者來到禹城市十里望鎮北馬村食用菌種植大戶閆孝軍的種植基地。35個食用菌棚一字排開,閆孝軍忙著在棚里采摘平菇。“今年平菇價格好,到現在每斤還能賣到2塊多錢,抓緊把這一批采完了,五一前就要全部清棚了,7月份接著再種。”

　　在大棚旁邊的空地上,堆放著一大堆黑乎乎、類似鋸末的東西,一問才得知,原來是這就是功能糖生產后剩下的廢糖渣。十多年來,閆孝軍種植平菇一直都用它。

　　在當地蘑菇種植戶的眼里,閆孝軍是個“大能人”,不但是最早種植蘑菇的,而且還摸索出一套利用廢糖渣生產食用菌的技術,帶動當地不少農民種起了食用菌,同時解決了當地廢糖渣處理難題。當地在上世紀九十年代建設了功能糖生產企業,以玉米芯、玉米為原料生產功能糖,剩下的糖渣曾經是一個頭疼的問題:生產企業不但要為運輸廢糖渣、租場地堆放廢糖渣掏錢,還造成環境污染。

　　一次偶然的機會,閆孝軍聽說廢糖渣可以用來栽培食用菌,于是,從1997年春天開始琢磨如何利用廢糖渣栽培蘑菇。由于當地從來沒人種過,試驗初期甚至遭到不少村民的嘲笑。但他沒有被困難嚇到,邊查閱資料,邊自己試種摸索,慢慢地有了一些經驗。后來,又聽說河北有人利用廢糖渣種植食用菌很成功,于是,他又自費到河北等地學習。閆孝軍逐步摸索出一套適合當地的栽培料配比,以廢糖渣為主,外加入少量棉籽殼,還需一定的玉米面、麥麩等精料。2000年后,利用廢糖渣栽培食用菌技術在當地大面積推廣?，F在當地廢糖渣供不應求,很多人為了種植食用菌,甚至到菏澤等地購買。

　　現在閆孝軍的45畝基地,全部采用廢糖渣栽培,并且實現了周年生產,同時自己也進行菌種生產。

　　據閆孝軍介紹,去年秋天棉籽殼的價格大約在8毛錢一斤,利用棉籽殼做栽培料,成本大約在1.2元一斤,而廢糖渣僅3毛錢一斤,一斤栽培料成本在7-8毛錢?！袄脧U糖渣種平菇,種植成本可以降低了30%,并且保證產量不低,每斤栽培量將近可以出1.5斤菇。同時,廢糖渣不但可以用來栽培平菇,還可以栽培金針菇、雞腿菇等。種完平菇之后的廢料還可以做有機肥?！?/P>

　　去年,閆孝軍注冊了禹城市軍芝食用菌專業合作社,下一步準備帶領更多的農民抱團發展食用菌。（李偉）